Bra在義大利旅遊地圖上並不算知名，但對慢食Slow Food和慢城Slow City有興趣的人，會知道這裡從1986年起就成為義大利慢食運動的國際總部，創辦人卡洛佩屈尼住在這也在這工作，之後Bra又成為慢城的4個發起城市之一。

拜訪Bra，是為了慢食慢城而去，雖然活動不少，但慢食國際總部在Bra卻顯得很低調。沒來Bra以前，我以為慢食總部會是當地很重要的存在，換成台灣式的文創概念，當地應當有不少掛著慢食慢城標誌的宣傳，但根本沒有，連用和慢食有淵源來標榜的餐廳也只有一家，卻非我們在小鎮上吃到的最有慢食水準的店。

以前我以為是卡洛佩屈尼催生了Bra的價值，來到此才知道卡洛是Bra孕育的，這裡坐慢車到工業大城都約40來分，像我童年的北投小鎮坐火車去台北的距離，但我的小鎮生活已經消失了，但Bra卻仍然保持著幾十年前小鎮生活的緩慢步調，在小小的以18世紀巴洛克建築美學的歷史街道中心，在都是兩、三層樓高還有花式小露台的房子裡，還有三家老式風格的電影院，我們就像走入老電影中的生活般，看到鎮民過著日常生活，卻不會讓人覺得落伍，反而可以實在過生活。我替Bra的鎮民慶幸他們依然可以在傳統生活和現代旅遊熱潮中獨善其身，不會讓自己的家園變成別人的購物商場。

我也在Bra的旅館吃到美味的家常菜，我到廚房去看著像當地家庭主婦正在用非常家常的方式料理食物，當天中餐及隔了兩天後的晚餐，我們吃到了旅途中特別美好的兩頓飯，都是Bra的特色菜，像生牛肉做的香腸、鹹乳酪，也吃到了各種皮埃蒙特省的地方美食，如鮪魚醬小牛肉、火腿香料凍、巴羅洛紅酒牛肉等等。一家普通的旅館，能做出有感覺的菜餚，靠的絕不只是經營管理，而是來自真實生活的用心，是根源於日常的平凡，不是打高空的什麼什麼理論或概念。

小鎮每一周有周三、五的市集日，這是充滿鎮民活力的日子，各種年齡的人都出現了，賣的都是比較便宜的蔬果雜物衣服，但大家主要的熱情是來逛逛、找人聊天，這裡感受不到大城物質的空洞與疏離，我思索著，人類究竟是為什麼要遠離慢慢生活呢？