穿過台北市羅斯福路的喧囂，浦城街一彎處的三角窗樘，大紅紙糊燈籠寫著「國泰民安」，推開檜木老門，只見銅雕花桌上一盞玻璃罩燈，燭火影影綽綽的，已為「秘氏咖啡」點燃了迷離──這裡是遺落在台北的上海風情，別以為是哪個官太太的獨門別院，它才在城南地帶落腳，翻開新一頁咖啡館的故事。
「有上海來的客人離開前跟我們說：『這裡真是比上海還上海！』聽得我們好感動！」店主人之一的林子洋是髮型設計師，與電影工作者阿俊、鑽研酒品多年的阿寐、負責公關事務的華華同為4位合夥人，秘氏咖啡於去年11月悄悄開幕。環看店內老唱機、厚木箱子、大瓷花瓶，若不是吧台杯觥交錯，還頗有洋派公館模樣。
其實，咖啡館前身還真是林子洋的居所兼工作室「秘密髮廊」，他先後在知名沙龍工作多年，卻有感於身為髮型設計師，每日耗費大量時間在工作上，生活品質越漸低落，便想著自己開間店，創造屬於「林子洋」的生活，「我想擁有一間『大家都很想來』的店，來的人不是為了商業考量，是因為喜歡我的生活方式而到訪。」
當時林子洋為秘密髮廊「決定」了一個年代──1930年代的上海，搜來二手家具、老件如塑膠皮椅沙發，與友人連夜從迪化街待拆老屋搬回一扇老門，經過4次去漆，發現竟是用料上等的檜木門，「無論你是否曾經生活在那個年代，老東西本身就會傳達出安定感、引起好奇，你會想著這些東西經歷過什麼。」
5年多來，林子洋常觀察路人好奇的眼睛。有的人帶著滿腹狐疑徘徊，也有人好奇推門進來，林子洋便請他喝杯茶、聊聊天。林子洋提到自己的生活品質確實提高，然而畢竟髮廊一次只能服務一個客人，他總希望能有更多人一同感受小院落的緊密溫馨，「在台北生活久了，都覺得過年不像過年，因此才想把髮廊擴大成咖啡館，讓人們知道台北也有這樣的地方，像是另外一個心靈的家。」
於是林子洋找上鑽研手沖咖啡多年的阿俊，阿俊說：「當時我有些猶豫，這麼一個小空間開咖啡館，合適嗎？但是子洋和這個地方一樣，都有一種魅力，讓人想著先做下去，並期待有好玩的事發生！」也因為阿俊認識多位咖啡達人，包括國內外生豆種植的莊園與知名烘豆師謝博戎，讓他對於把咖啡香帶入秘氏信心滿滿。2011年底，秘密髮廊從單人雅座沙龍正式成為秘氏咖啡，凡對秘氏懷抱好奇的人，都歡迎登堂入密室。
有趣的是，他們將秘氏年代又倒轉10年──1920年代的上海，新興的東方明珠洋派而大器。套上阿俊的話說：「如果秘氏咖啡是一個電影場景，子洋就像是美術指導。」他們請木作師傅於右方搭起吧台，沿窗台築起邊桌，全漆上老棕色、裝設長條鏡帶，客人坐上椅子時，還能感受視景拓寬的趣味。正中央則讓渡給大紅色歐式沙發，搭配大理石面材、銅雕花長方桌，對面置上棗紅色絨面圓凳，左右黑底子扶手椅坐鎮，合著絳紅絨線織就的圖紋地毯，盡現雍容光豔。
