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2010/09/15 第171期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
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燒肉特輯:氣氛輕鬆烤PART1:肉匠頂級燒肉
燒肉特輯:氣氛輕鬆烤PART2:久酒炭火燒肉
燒肉特輯:氣氛輕鬆烤PART3:燒肉太郎
發現菊島之美PART1:馬公
發現菊島之美PART2:西嶼
發現菊島之美PART3:望安
好康快報:【Taipei Walker 第8屆跳蚤市場節】
 
燒肉特輯:氣氛輕鬆烤PART1:肉匠頂級燒肉


人氣香肥腸(前)/以多種中藥、老薑等醃漬,彈Q入味。曼波魚肉(後)/嚴選自花蓮,鮮香Q嫩,富含膠原蛋白。


台北市燒肉餐廳中少見的超大空間,座位的間隔距離寬闊,用餐氣氛舒適自在。

肉匠頂級燒肉

一踏進肉匠,首先就會感受到超大的用餐空間,濃重的日式風格,而你一定會聽到老闆Jeff哥爽朗親切的招呼聲,因為他就是這家店的魅力賣點!是個個性非常阿莎力的老闆,熱情好客不囉唆。由於愛好運動,騎車打球海釣等,所以你可以跟他聊山聊水,話題超多。很多客人來用餐前都會先詢問老闆在不在家呢! 為了學習道地的燒肉技術,Jeff哥曾遠赴日本取經,打造出最適合在地口味的獨家醬汁。經營燒肉店10年老經驗,本店在內湖,而這間南京旗艦店今年4月才開幕。以紅黑為基調,呈現出極濃重的日式現代感,簡約中帶著熱情,所有構思與內觀擺設都是出自Jeff哥之手。 燒肉好吃最重要的就是食材,肉匠嚴格挑選進貨的食材規格,肉類提供美國頂級安格斯牛、松阪豬、人氣羅勒雞肉等,特別選用恆溫15度電宰後極速冷凍的雞肉,保證最佳肉質。海鮮則有花蓮曼波魚、石蟹鉗等。其他還有野菜類、日式手工麻糬、自家製泡菜等。另提供火鍋、50種精緻沙拉吧等。以吃到飽形式經營,是絕對超值的燒肉享受!

 
肉匠頂級燒肉 台北市南京東路二段11號2F
TEL
(02)2542-8339
Time
11:00∼14:30、17:30∼凌晨02:00
可(V、M、U)
搭捷運淡水線在「中山站」下車,自4號出口出站,走路8分鐘。
 
燒肉特輯:氣氛輕鬆烤PART2:久酒炭火燒肉

久酒炭火燒肉

為保持食材的新鮮原味,牛豬肉與海鮮皆為老闆Gary親至傳統市場與基隆魚市採買。受歡迎的招牌菜如角切牛肉,特選的菲力腰肉,烤後保留肉汁甜味,帶著如鮪魚般的軟嫩口感。招牌豬五花特挑細緻的第2層肉,烤後皮脆質嫩。9月新推出菜色也充分展現創意,如以醋醃過的豬肝,火烤至7分熟後表皮酥脆、肉汁香甜。而新鮮生蠔搭配泰式酸辣醬風味獨特,愛吃海鮮的朋友可別錯過。每晚18:00∼21:00生啤酒500c.c.特價70元,要搶好康要快歐!內觀瀰漫著日式風情,室內座位僅有2桌,主要座位區是一長排L型的戶外吧檯,屬於迷你的特色燒烤小店。

 
久酒炭火燒肉 台北市敦化南路一段160巷10號
TEL
(02)8773-6663
Time
17:00∼凌晨01:00
不可
搭捷運板南線在「忠孝敦化站」下車,自9號出口出站,走路5分鐘。


久酒碳烤德國豬腳180元/以葡萄柚、檸檬、蘋果、紅酒滷過的豬腳,以炭火烤後香氣十足且口感鮮嫩。


客人前都有1個小巧的燒炭爐,鐵網上的燒物滋滋作響,烤法特別。

 
燒肉特輯:氣氛輕鬆烤PART3:燒肉太郎


牛舌180元/使用台灣本地牛舌,加點椒鹽、洋蔥末燒烤再淋檸檬增加風味,可捲泡菜一起食用,口感更豐富。


經營十多年的老店,老主顧熟門熟路的推門而入,店內總會響起一片總是響著老闆與客人間熟稔的談笑聲。

燒肉太郎

狹長的店內,用餐時分只聽到每桌炭火爐響起劈拉啪拉的聲音,肉片浮起一層讓人垂涎的飽滿油脂,這裡用的傳統炭火爐總能讓燒物風味特好。店家提供到桌服務,以熟練的烤肉手法,讓你不用動手也能享用美味。老客人最愛的安格斯牛肉,灑上玫瑰鹽後清爽又鮮嫩,再搭配1碗以蔬菜、雞肉精心熬煮數小時的高湯,整個幸福指數瞬間破表。各式茶泡飯一直都大受歡迎,以柴魚高湯搭配花東池上米,點綴海苔絲、鮭魚鬆、芥末等。細心的程度甚至連周邊的沾醬也不含糊,用蘋果、檸檬、紅酒等熬煮,帶著酸甜味,沾任何燒烤都是最佳搭配。全店品項皆為單點。

 
燒肉太郎 台北市林森北路133巷84號
TEL
(02)2568-4763
Time
17:30∼24:00
可(J、AE、大來除外)
搭捷運淡水線在「中山站」下車,自1號出口出站,走路10分鐘。
發現菊島之美PART1:馬公

馬公

澎湖的觀光產業大多集中在馬公市,馬公市濃縮了澎湖人文史蹟的精髓,在巷弄之間透露出古樸溫馨的氣息,呈現澎湖地區豐富的人文風采。馬公主要代表景點為已逾400年歷史,不僅是澎湖最古老的寺廟,還是全台最古老的「天后宮」,綿延不斷的香火,見證媽祖護佑無數民眾的安康,位於天后宮後側的中央街,是澎湖地區最早開發的街道,巷道中蘊藏許多古蹟,皆為珍貴的歷史文物。

 
馬公 澎湖縣馬公市
從馬公機場走204線道往馬公方向,循指標可抵。


已有400多年歷史的「天后宮」是台灣最早建立的媽祖廟,是國家的一級古蹟。


柱狀節理玄武岩經海浪長年沖擊下,刻劃出狹長的海蝕洞,當巨浪衝向洞口,岩洞內陣陣浪濤如雷聲轟轟作響,因此被稱為「風櫃洞」。

 
發現菊島之美PART2:西嶼
 


西嶼西臺」記錄著台灣海峽的歷史軌跡,是扼守馬公港的軍事重鎮。


「二崁聚落」保留澎湖地區較為完整的古厝群,讓生活文化的古早味揉合著趣味。

西嶼

位於澎湖群島西邊的西嶼,當年在海上戰略扮演著重要的地位及歷史戰役的傳奇,此外以咾咕石擋風牆種植以及當圍牆的二崁聚落,是全村為「陳」姓的單姓聚落,聚落的空間形式仍保有許多傳統特色。

 
西嶼 澎湖縣西嶼鄉
從馬公市往北走202線道接203線道,過跨海大橋續行203線道,循指標可抵。
 
發現菊島之美PART3:望安

望安

望安島東南端至西南端沿海一帶,擁有漫長綿延沙灘並兼有自然天成的環境,為綠蠵龜所喜愛,每年夏天就有綠蠵龜陸續上岸產卵,因綠蠵龜而噪名的望安,是澎湖第4大島,也是澎湖著名的文石產地之一。

 
望安 澎湖縣望安鄉
從南海遊客中心搭公營交通船,航程約30分鐘。


望安是台灣研究與保育綠蠵龜的重鎮,在「綠蠵龜觀光保育中心」內提供海洋生態資源諮詢服務,並肩負綠蠵龜緊急救護與收容處所。


中社古厝是澎湖地區保存最完整的傳統古厝之一,因周圍山陸環繞宛如蓮花之瓣,因此名為「花宅」。

 
活動快報



好康快報:【Taipei Walker 第8屆跳蚤市場節】

主辦單位:台灣角川 Taipei Walker
指導單位:台北市政府觀光傳播局
活動日期:2010年10月16日 (六)
活動時間:10:00 am∼18:00 pm
活動地點:遠東百貨A13停車場(新光三越信義店A11館旁,華納威秀、Neo19對面)
公益受贈單位:財團法人伊甸社會福利基金會

活動詳情請上台灣角川官網查詢:
http://www.kadokawa.com.tw/event/tw_flea2010/top.html

 
訊息公告
 
2010年升息難 滬股回跌就加碼
中國政府用手段去干預房市的變化,進一步對市場形成一股無形的壓力,滬股7月初終於在2335價位落底,跌幅也高達26%。

使用者破五億 Facebook 躍升「世界第三大國」
由於 Facebook 網站服務的用戶成長至五億人,創辦人馬克•祖克柏格因而讚譽該網站以「動人且有趣的方式」被使用著。

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