■Good Morning！到板橋吃早午餐　PART1：Merci cafe

天天都吃得起的好味道

因為念念不忘早年在國外泡咖啡館的美好時光，店主人在3年多前選在老家板橋開起早午餐咖啡館，去年11月搬遷至同一條巷弄的新址，原始店面則轉型成咖啡雜貨舖Merci Petit。新店面空間更加寬敞，風格設計上，從刻意裸露的大片紅磚牆、水泥地與垂吊燈飾，看得見些微的工業風痕跡，散發出一股自然不造作的愜意氣息；但在表面顯露的工業風之餘，店家更想打造出其獨特性，因此加入許多私藏老件，為空間增添生命力。如同店內空間設計的原始風，這裡的餐點也主打健康、原味。店家強調自家餐點的特色，便是「單純」，越忠於原味越吃得出東西的好品質，加入太多醬料調味，反而容易蓋掉食物本身的味道。因此店內餐點不論是手工麵包、三明治或沙拉，都沒有多餘醬汁，吃得到食材的新鮮原味。這裡的餐點價格也十分平易近人，一份只要100多元，希望享用早午餐成為生活中沒有負擔的事情，天天吃也沒問題！優惠！送當日甜點乙份見P.137

■Good Morning！到板橋吃早午餐　PART2：晴空樹skytree

在陽光氣息中品嚐美味

由於早午餐始終給人一種充滿陽光氣息的感覺，加上店旁綠地上的一顆樹，店家特別將店名取為「晴空樹」。原本就喜愛日式風格的店主人，從一開始便決心打造一間充滿日式風味的早午餐店，同時顛覆一般人印象中的美式風格早午餐，因此，晴空樹不論在空間設計或餐點上，皆融入大量日式元素。一進入店裡，可見木質地板由外延伸進內部空間，吧檯與桌椅也同樣由木頭材質打造，純淨的原木色系旋即讓人感受到一股日式溫馨氣息。既然店內走的是日式風格，端上桌的早午餐當然也不再是美式漢堡、薯條！晴空樹的菜單設計是延伸美式概念再添加日式元素而成，例如照燒Open蛋是由美式歐姆蛋延伸而來，保留起司、橄欖、火腿，但加進日式照燒的作法，創造新口味；另外，特製的日式飯糰、和風蛋燒三明治與野餐鮮蔬飯盒，更可明顯看出不同於其他早午餐店的餐點種類，目的就是希望推出的餐點也能結合店內氛圍，帶給顧客一種全然日式愜意的感受。優惠！送當日甜點乙份見P.137

■Good Morning！到板橋吃早午餐　PART3：湾島，呷早頓
來我家吃最台味的早餐

沿著熱鬧的府中路前進，經過慈惠宮、轉進文昌街，旋即從人聲鼎沸的市場進入寂靜無聲的巷弄裡，望著眼前綿延的大片紅磚牆，原來是林家花園！就在紅磚牆對面的轉角處，「湾島，呷早頓」以一種愜意的姿態棲息在此，店家位置跟店主人的個性一樣低調，有別於巷弄前段的擁擠感，頓時開闊的空間讓人感覺相當舒服自在。由於店長來自台南，因此店名、空間佈置、餐點食材，隨處皆可見融入本土味的痕跡。首先，店名巧妙地採取台語發音，「湾島，呷早頓」就是來我們家吃早餐的意思，像是一句再簡單不過的問候語，卻充滿了感情；而店門口的彩色拼貼窗戶，也是店長從南部老家搬上來的百年物件，意外成為最鮮明的視覺印象；至於餐點，特地採用台灣道地食材如三杯雞，混搭放進漢堡裡，創造出台味十足的早午餐。才開幕3個多月，這裡已成為街坊鄰居熱愛造訪的好去處，隨性點上一份早午餐，便能在此度過悠閒時光。優惠！送冬瓜紅茶乙杯見P.137

■下班後到廚藝教室學料理才是正經事 PART1：ABC Cooking Studio（南港店）
日本連鎖廚藝教室 初學者也能開心學料理

在日本擁有30萬會員的ABC Cooking Studio，由東元集團引進，在南港開設第一家店，是相當適合初學者學料理的廚藝教室。小班制教學，每班最多4人，讓初學者不會因為人多而不好意思發問，另一個貼心的特色是天天開課，學員可以透過網路或電話預約，只要有學生預約，即使只有1人也照樣開課。因日本採自由通學制，會員可以在各地的教室選課，未來將依循此概念，在交通方便的車站或百貨增設新據點。

■下班後到廚藝教室學料理才是正經事 PART2：Skills Cooking School
外師雲集世界廚房 用料理探索各地文化

Skills是由義大利專業人士設立的烹飪學校，來自世界各地的料理老師，傳授各國美食的烹飪技術和料理配方，採用新鮮、時令和有機的食材，讓學員在料理的過程中，對食物有更多的體驗和想法。Skills和有機酒酒窖The Warhouse合作，課程中也提供品酒的教學，讓學員更加認識美食與餐酒之間的關係，使料理的學習延伸至美好生活的建立。採小班教學，每班4∼10人，學員可以在課程實作後品嚐自己的料理成品。

■下班後到廚藝教室學料理才是正經事 PART3：Magic Cook 美廚
料理用具網購天堂 讓你的烹飪成品更可口

Magic Cook美廚提供許多歐美廚房用品與料理用具，希望能幫助顧客打造美式溫馨的烘培烹飪環境，因此所有西式烹飪以及烘焙需要的用具，一應俱全，為了滿足料理愛好者對生活品味的要求，並希望藉此增加烹飪樂趣，所以在產品的配色及設計上，較大型量販店舖更為要求，雖然如此，價格依然相當親民，讓更多的料理初學者能透過用具和器皿的巧思，快樂投入廚藝的世界。

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