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開放式空間,使料理過程完全透明化,讓客人安心,甚至可坐在吧檯區欣賞師傅精湛手藝。 |
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野莓薄餅350元/在麵皮抹上五種野莓組成的果醬,再鋪滿綜合野莓、德式卡士達布丁等,酸甜可口。
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■溫德德式烘焙餐館Wendel's German Bakery&Bistro(內湖店)
五種野莓齊聚一堂的好味
身為德國烘焙世家第三代的麥可•溫德,自小深受家族烘焙事業薰陶,對烘焙抱持著高度興趣,隨著在華膳空廚工作期間觀察發現,當時台灣沒有傳統德國麵包烘焙店,因此選在天母地區散播正統德國料理。紮根內科以摩登溫德概念的內湖店,超挑高空間提供各式Pasta,特別是風靡全台的甜版德式火焰薄餅,使用傳承三代的老麵,並降件麵團中的橄欖油比例,成就酥脆喀滋的餅皮,搭配著黑莓、藍莓、蔓越莓、覆盆子、桑葚等,並用特調德式卡士達布丁點綴,出爐灑上雪白糖粉及薄荷葉,一口咬下顆顆果實在齒間爆漿,酸甜滋味讓野莓控回味無窮。
溫德德式烘焙餐館Wendel's German Bakery&Bistro(內湖店)
台北市內湖區瑞光路513巷22弄11號 |
電話 |
(02)8751-3708 |
營業時間 |
11:30∼21:00( LO 20:00);六日09:00∼21:00(LO20:00) |
公休 |
無 |
刷卡 |
可(AE、大來除外) |
席位 |
110席 |
費用 |
無服務費 |
交通 |
搭台北捷運在「西湖站」下車,自2號出口出站,走路5分鐘。 |
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