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2011/01/19 第54期 訂閱/退訂看歷史報份直接訂閱
話健康.談養生 胃的不適不只因為「胃」
健康廚房.大廚上菜 秋冬養生特效效食譜part 5-菇蕈類
活動快訊 健康講座~武國忠<不到99,誰都不許走>
~輕鬆閱讀在人類~

胃的不適不只因為「胃」

胃的不適不只因為「胃」
胃的問題,肝膽脾胃都需要考慮進去

胃燒心

  胃有燒心的感覺,是胃本身「有寒象」加上「胃酸逆流」所引起胃有寒象是「氣血」不足;胃酸逆流是「肝氣」上逆,也就是情緒不佳。

  可按壓「膈俞穴」、「太沖穴」及「心包經」。也可以用乾薑5客加水先煮10分鐘,然後泡青皮、陳皮各3克,代茶喝,每週喝2次,喝2~3週。氣一順,燒心的感覺就會消失。

胃痛

  胃痛可以壓「膈俞穴」、「足三里穴」;或是敲大腿上的「胃經」。

  如果是飯前胃痛,問題在「肝臟」;飯後胃痛,問題則在「脾臟」,需要壓「心包經」加「膈俞穴」、「昆侖穴」。肝臟的問題除了壓「肝經」、「太沖穴」,在適當喝點「青皮陳皮水」,可以幫助破氣理氣。

足癬

  每到夏天,潮溼悶熱的天氣,使香港腳反覆發作,一開始起些小水泡,挑破後就脫皮;有的人還會長小片的紅斑、丘疹,伴隨著疼癢,很難治療,這就是「足癬」(香港腳)。

  腳上為什麼會起小水泡呢?有兩個原因。第一,因為某一條經絡不通暢,經絡裡的積水排不出去,溢出皮膚,形成水泡。

  通往腳上的經絡有6條,經常有問題的是「胃」與「腎」,胃經主腳趾,腎主腳跟,當胃和腎的狀況改善,也就是其經絡保持較通暢的狀態,腳上的小水泡就會消失。

  足癬多出現在夏季,是「心」主令之季。有些人心臟有問題,平時沒有能力修復,到了夏季,人體氣血湧向心臟,心臟的氣血開始旺盛(這是幾萬年來,人類順應節氣變化,形成的定律),就開始修護心臟,人體的平衡就會受到衝擊。

  另一個原因是,人體血液分配不均,腸胃裡的血量少,運作就有困難,經絡裡該排除的組織液,無法及時排出,就會形成水泡。因水泡裡含有少量蛋白,如果破損、蛋白外溢,就會引起細菌孳生,形成「足癬」(手一般不會有手癬,這是因為手經常洗,蛋白被洗掉)。

  另一方面,心臟在修護過程中,一定會使心臟搏動力暫時地下降,也會使大小腸、胃經絡裡的積液,排除比較慢,而使腳出現水泡。

  因此治療上,首先應該按壓「心經」、「心經別」與「心包經」、「心包經別」,再壓大、小腸與胃的經絡和經別。經絡通暢,腳上的小水泡也就會消失。

~以上資料摘自《拉筋拍打敲膽經》紀大元◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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秋冬養生特效效食譜part 5-菇蕈類
洪尚綱 編著 秋冬養身特效食譜
菇蕈類

營養師推薦:秋冬養生明星食材排行榜第五名

樂活保養有效成分

 蛋白質 維生素C、D、E

 多醣體 維生素B群

 鐵、鈣 膳食纖維

 銅、磷、鋅 類核酸

 鉀、鈉、鎂

保健功效

 整腸排毒 活化腦細胞

 滋補強身 強化骨骼和牙齒

 抗菌防癌 保護呼吸道

 幫助消化 降低膽固醇

 增強免疫力 強健心血管

健康養生,排毒整腸,預防慢性病

  適用者:一般大眾,尤其是癌症患者、心血管疾病患者

  不適用者:尿酸過高者、痛風患者、腎功能不佳者

雙菇拌雞肉

2人份

營養師推薦::滋補強身+幫助發育

材料
洋菇、萵苣、小黃瓜各30g,新鮮香菇4朵,雞胸肉100g

調味料
橄欖油1大匙,醬油1小匙,糖、黑胡椒1/2小匙

作法

1.小黃瓜、香菇均切塊,洋菇對切,萵苣撕成片狀。

2.雞胸肉洗淨,放入滾水中燙熟,撈起,撕成絲狀。

3.熱油鍋,加入香菇、洋菇和小黃瓜炒熟,再加雞肉絲、醬油、糖和黑胡椒拌勻。

4.萵苣裝盤,再將做法3置於萵苣上即可。

4.

◆ 體質調理功效
香菇具有滋補強壯,促進發育的功效;搭配營養價值高的雞肉,特別適合體質虛弱的人食用。

涼拌糖醋木耳

2人份

營養師推薦::高纖清腸+幫助消化

材料
番茄1顆,洋蔥20g,辣椒1支,新鮮黑木耳100g

調味料
醬油、糖、檸檬汁各1/2小匙,醋1/4小匙

作法

1.材料洗淨,黑木耳和洋蔥切絲,番茄切塊,辣椒切碎。

2.黑木耳放入滾水中略燙,撈起泡冰水,再瀝乾。

3.將所有調味料混勻,再加入所有材料拌勻,即可食用。

◆ 體質調理功效
這是一道健康養生料理。黑木耳中的多醣體,能提升免疫力;類核酸有助於降低膽固醇;膠質能清腸排毒。洋蔥和辣椒可促進消化、增進食慾。

~以上資料摘自《秋冬養身特效食譜》洪尚綱◎編著 / 蕭千祐◎審訂推薦
人類智庫【康鑑文化】出版

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