無法正常瀏覽圖片,請按這裡看說明   無法正常瀏覽內容,請按這裡線上閱讀
新聞  專題  理財  追星  社群  Blog  哇新聞  電子書  
2013/10/14 第121期 訂閱/退訂看歷史報份直接訂閱
花草玩遊戲 自己種無農藥果樹!維他命c多多的藍莓~
 
好吃散步 杜絕毒澱粉糯米粉水做勾芡!
不用怕香精!麵包自己做!
 
活動快遞 加入愛生活粉絲團,最新手作、佈置、收納、料理資訊報給你知!!
 
自己種無農藥果樹!維他命c多多的藍莓~
藍莓是種古老的野生植物,馴化栽培不到百年,雖然氣候炎熱的台灣並非藍莓的產地,我們依然可以透過品種選育增加成活率。而藍莓鮮果含花青苷、微量元素…等,營養豐富,被聯合國糧農組織列為人類五大健康食品之一,其果實可運用做果醬、果凍或製成甜點,經過冷凍,保存甚至可達一年。(文/蔡蜜綺; 攝影/陳家偉; 部分圖片提供/成和季園藝; 出處/花草遊戲No.69 日日鮮採)

如何種好果樹盆栽

【果樹盆栽的日常照顧】

1.調整放置空間:

應配合四季日照的角度或環境設施的改變而適時調整盆栽放置的空間位置。


2.日常澆水作業:

應採取「每次澆水要澆透」為原則,勿使澆太多太濕、或忽有忽無的乾濕。


3.盆面基盤管理:

平時應將盆面雜草拔除、土壤介質缺失時要填平補足、若硬化時則要中耕翻鬆。


4.整枝修剪剪定:

適時進行生理剪定、適當進行疏花疏果、結果枝剪除。


5.追給高磷質肥:

果樹多以開花結果為目的,因此應以含較高磷質的有機質肥料進行追給為宜。


藍莓小檔案

學名:Vaccinium spp.

英文名:Blue Berry

別稱:藍梅、山桑子、星星果、甸果

理想樹型:種苗選擇20公分以上,老枝要修剪,高度最好不超過6尺以上。

栽種適期:秋季至翌年春季萌芽前

花期:10月∼翌年3月

收穫適期:11月∼翌年5月


播種定植紀錄

1. 種植生長期

市售苗木多為嫁接,小苗可挑選已開花結果者,保持土團根系完整,直接移盆。


2. 施肥

移盆之後同時要施肥,以幫助結果,記得使用有機肥,可挖洞穴施或土表灑施。


3. 開花期

10月∼翌年3月開花,總狀花序,頂生或腋生,有花4∼6朵,花型下垂如倒鐘。


4. 結果期

10月中旬∼翌年4月結果,開花到結果間隔很短,未熟果一開始為綠色。


更多愛生活idea,請上愛生活手記官方部落格

最新愛生活資訊,愛生活手記.hi! my dear life 粉絲團

杜絕毒澱粉糯米粉水做勾芡!
除了醬料、油可以事先做,讓料理更快速之外,許多料理會用到的勾芡汁也可以事前做起來備用。一般人勾芡時,都會使用太白粉加水作為勾芡的材料,也可改用糯米加冷開水來做,利用糯米黏性,一樣有勾芡效果,食用起來也安心。(出處/美味保存!我的食材收納便利帖)

材料

糯米1/2 杯、冷開水1/2杯


作法

1將糯米洗淨後,放在冰箱泡水一個晚上。

2將糯米連水放入果汁機裡打成漿。

3放入冰箱冰溫室保存,可放兩週。


更多愛生活idea,請上愛生活手記官方部落格

最新愛生活資訊,愛生活手記.hi! my dear life 粉絲團

不用怕香精!麵包自己做!
加入紅蘿蔔及椰子粉做成的吐司麵包,鬆軟香甜的口感,還有著椰子獨特的芳香氣味,更增添美味層次感。現烤出爐的吐司非常柔軟,趁新鮮品嚐最好吃,放涼後以烤麵包機烘烤至兩面香酥,塗抹上奶油,又是另一種美好滋味!(出處/比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊)


材料

高筋麵粉230g、低筋麵粉50g、速發酵母粉3g、砂糖25g、鹽3g、鮮奶油30ml、牛奶100ml、無鹽奶油20g、磨碎的紅蘿蔔100g、椰子粉3 大匙、(表面裝飾)椰子粉適量


作法

1 .紅蘿蔔去皮磨碎後,量取100g 的份量備用。


2.將高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、砂糖、鹽及椰子粉放入攪拌盆內,充分拌勻後,接著加入磨碎的紅蘿蔔、鮮奶油、牛奶及已軟化的奶油,混合搓揉成麵糰。


3.麵糰揉和方式同「蜂蜜玉米麵包」(P. 61的作法步驟3)。將揉好的麵糰放在攪拌盆內,覆蓋上保鮮膜,置於室內溫暖處,進行第一次發酵約1小時,待麵糰膨脹至2倍大。


4.取出第一次發酵完成的麵糰,置於揉麵板上。輕壓麵糰排出空氣後,將麵糰滾圓,蓋上擰乾的濕布,醒麵20 分鐘。


5.用麵棍把麵糰成約22 x 16cm 的長方形,翻面後從短邊捲起成圓柱狀,收口捏合朝下,放入抹有一層奶油的烤模內,進行二次發酵約60 分鐘,待麵糰膨脹至稍高於烤模的高度。在發酵完成的麵糰表面噴點水,撒上少許椰子粉。


放入已預熱至170℃的烤箱內,烘烤約35分鐘。吐司出爐後,立即脫模放涼。

* 在烘烤時間未到達前,如果麵包已呈現上色的狀況,可用一張鋁箔紙覆蓋在麵包表面,以防止烤焦。


更多愛生活idea,請上愛生活手記官方部落格

最新愛生活資訊,愛生活手記.hi! my dear life 粉絲團

加入愛生活粉絲團,最新手作、佈置、收納、料理資訊報給你知!!
愛生活手記 部落格

更多愛生活idea,請上愛生活手記官方部落格

Facebook 愛生活粉絲團

愛生活手記.hi! my dear life 粉絲團,立即follow最新資訊

Facebook 好吃,日日好食誌粉絲團

好吃,日日好食誌 Bon Appetit!,好吃粉絲團,歡迎來按讚喔!!

Facebook 台灣好食材 Fooding粉絲團

台灣好食材 Fooding粉絲團,歡迎來按讚喔!!

台灣好食材 Fooding官方網站

快加入【台灣好食材 Fooding】網站,週週搶免費試吃喔!!

《半澤直樹》幕後大直擊
日劇《半澤直樹》平均收視率超過了30%, 甚至引起了一陣旋風。透過訪問導演,為讀者解開這齣打破傳統文化的製作內幕和關注今後「加倍奉還」會如何發展。

行銷人必看! 訂 NEO數位行銷學習報可抽獎
瞬息萬變的數位時代下,強而有用的行銷新利器哪裡找?【NEO數位行銷學習報】每周報導熱門、重要的行銷工具與趨勢,現在訂報有機會抽中觸控手寫筆!
 
本電子報著作權均屬「聯合線上公司」或授權「聯合線上公司」使用之合法權利人所有,
禁止未經授權轉載或節錄。若對電子報內容有任何疑問或要求轉載授權,請【
聯絡我們】。
免費電子報 | 著作權聲明 | 隱私權聲明 | 聯絡我們
udnfamily : news | video | money | stars | paper | reading | mobile | data | city | blog | job