| 地址：臺北市忠孝東路一段12號17F |
電話：(02) 2321-1818 |
| 料理風格：川揚料理 |
每人平均消費：NT$1,500以上 |
餐廳簡介
臺北喜來登飯店頂樓的「請客樓」，結合創意與傳統的菜色及裝潢，主打可口的川揚料理與麵點小菜。
食物
【悄悄話 For Ears Only (Pork Tongue Wrapped in Pork Ear)】以豬耳朵包裹豬舌頭，浸入特調滷汁，滷至入味後修邊、用麻繩綑綁，再進行二次滷製；外層Q脆，內層香嫩，口感層次豐富。【冰糖蓋子頭 Braised Pork Knuckle with Rock Sugar, Served with Steamed Buns】靈感來自於東坡肉，然而主廚體恤高血壓及高血脂的老饕，特地以富含膠質的膝蓋部位取代肥肉較多的五花肉，雖然食材有所不同，但是味道相仿，口感彈牙，而不至於軟爛。【雪菜鮮魚麵 Fish Noodle Soup with Pickled Vegetables】採用新鮮的黃魚，搭配外表看似濃郁、實際上口感卻相當清爽的湯頭，湯汁嚐起來濃郁醇厚，且含有豐富膠質。【蘇式小湯包 Steamed Pork Dumplings】 20%為肉餡、80%為高湯，麵皮以手工揉製，質地輕薄，而帶有咬勁，內餡充滿汁液，味道鮮美卻不顯油膩。
服務
侍者穿著整齊劃一的制服，動作迅速而有效率，上菜、清理桌面、巡視餐桌等服務細節皆確實執行而毫不馬虎，對於顧客所提出的問題也都能夠親切而仔細地予以解答。
氣氛
裝潢採用現代中國風，窗戶的流蘇、幾何形圖紋的厚織地毯、加上以布簾間隔的藍灰色調用餐空間，搭配巨大的玻璃纖維球型燈飾，創造出饒富趣味的摩登復古風情。兩層樓的空間可同時容納約300席客人，另外設有11間包廂，可彈性提供4~60人的宴會需求。
