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2016年4月，我們從幼稚園老師手中收到一張通知單，上面寫著：「夏天到了，幼稚園將每週為孩子們提供森林日的教學活動。」大家知道是由念森林教育的Nicole老師來主導森林日的戶外教學活動，都樂見其成，因為孩子們將會有一趟趟別具意義的森林日。
與森林日的兩位老師協商過後，我終於有機會跟著孩子們一塊兒參與森林日戶外教學。
森林日的戶外教學分為兩組，每一組各有十個孩子，每周由其中一組參加。當天，兩位老師帶著十個小娃兒到電車站前等車，經過15分鐘左右的車程後下車。進入森林時是早上9點鍾，老師先讓孩子們在森林樹幹長凳下坐下吃早餐，結束後，老師們邀請孩子們圍成一個圓圈，唱起問候森林的歌，唱完後，老師反問孩子們：「除了唱歌，你們還有沒有其他方式可以問候森林呢？」有的孩子說想要手牽手一直繞圈圈，有的孩子說想要不斷彈跳來表示問候，有的孩子則說：「我們可以一直親森林啊！」
在孩子們分享過天馬行空的問候方式後，老師要他們閉上眼睛去聽與感受森林的聲音。接著，老師問孩子們聽到了什麼，問他們森林裡住了哪些人類的好朋友，這一問，每個孩子都十分踴躍地想要發表自己的觀察。森林日的開場，老師帶領孩子們認識森林的方式，也讓我像孩子般重新學習來接近森林。
緊接著，孩子們在老師的帶領下穿過森林的蜿蜒小徑。在大樹的小洞裡，老師與孩子近距離觀察無殼鍋牛的慢慢移動；在老舊腐朽的樹幹旁，小朋友找到黑色瓢蟲，他們將牠們放在手掌心上，體驗瓢蟲爬在手心上的癢癢的感覺。
當大家來到森林的中央，老師邀請小朋友收集掉在地上的枯樹枝，要一起打造一個環形的森林沙發。老師口令一下，孩子們在撿拾樹枝的同時，即興創意也開始登場，有的人拿起樹枝當魔杖變身成女巫，嘴裡開始喃喃念出一長串的魔法咒語；有三個孩子一塊騎上了樹枝，將它當成飛上天的魔法掃把……，在半個小時的總動員下，森林沙發就在十個三到四歲孩子的嘻笑與魔法故事聲裡完成了。
當大家圍成一圈，坐上了森林沙發，我站前面為老師與孩子們按下快門的那一刻，心裡滿是感恩，感激用心的老師們在幼兒園繁重的工作之餘，仍願意用心為孩子們規劃一系列寓教於樂的課外教學，連當爸媽的我們收穫良多。
森林日的教學活動，讓孩子們學會如何尊敬大自然，以不過分打擾的方式進入森林，而孩子們也在森林裡認識了各種動、植物……。
當然，別忘了還有森林的「再生之旅」，不論是老師們引領孩子運用枯樹枝建造的小屋或沙發，或是那些被帶回幼稚園的枝條，老師讓孩子們各自塗上自己喜歡的顏色，就這樣，孩子們擁有從森林童話裡尋回的第一根森林魔法杖。
【德式慢養手札】
◆「人要熱愛環境，才會保護環境。」德國許多幼稚園都會把環境教育視為重要的教學內容之一，許多學校會透過每週一次的「森林日」帶孩子們去附近的森林裡認識動植物、探究其生長過程，感受四季的變化，並透過一些遊戲、活動讓孩子們更深層的感受大自然。
◆透過身體與大自然的接觸，讓孩子對大自然產生興趣，除了能給孩子健康的生活方式，也能引導他們感受人與大自然相互依存的關係。
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