問：「積穀防飢」是人類求生存之道，但若過度儲藏又成囤積，該如何拿捏分寸？
答：俗話說：「老鼠有隔宿之糧。」美國有一種體形很小的栗鼠，找到東西後會先含在嘴裡不吃，然後找個樹洞或挖個地洞將食物藏起來。另外，有一種螞蟻會耕種，牠們會找一些東西放在洞裡培養出菌類，遇到天候不良不能出來覓食時，就靠這些菌類過活。動物如老鼠、螞蟻都會存糧，我們人類應該也要懂得未雨綢繆。
無論是自己賺了錢也好，得到什麼物質也好，都要預先儲存一些。譬如家裡平常儲藏一些用品、食物，遇到大水災、大地震、大風災，斷電、斷水的時候，至少還能夠吃個一、兩天。否則什麼也沒有，或是今天吃明天的東西，寅吃卯糧的結果，一旦發生狀況就束手無策了。
所以，人必須要儲蓄以備不時之需，但是儲蓄得過分，就變成「囤積」。囤積是錯的，別人需要而無法得到，你卻囤積而不使用，結果放到爛掉、壞掉，對自己也沒有用，這就是浪費自己的福報。
問：現代人無論在食、衣、住、行方面，要求都愈來愈高。這樣的生活是否容易造成浪費的習性？
答：資源有很多種類，一種是自然資源，一種是人類資源和社會資源。自然資源就是物質的材料，以及經由材料所製造的生產品。生產這些東西需要人力，再經由社會網絡而流通。
什麼叫作浪費？在這個場合、這個時間，你這個身分不應該、不需要使用這些東西，但你卻使用了，那就叫作浪費。也就是說，不合理、不正當的消費就是浪費。
而我們需要的東西，就是投資的成本，必須評估成本的代價和其產生的功能、價值是不是成正比？是不是可以有利潤？會不會對自然環境、社會環境，或對人類的資源造成損失？能不能有利於自然的永續發展，或增進社會的繁榮富裕和人與人之間品質的提昇？這些問題都應該考慮進去，就是成本和所得到的相對價值。但若代價及成果只是有所平衡，那麼也不應該做，因為僅僅是平衡還是不夠的。
問：人類為了一己之私，對大自然進行了許多改造工程，這對我們生存的大自然，有什麼影響？會是一種浪費嗎？
答：如果這些工程能使得我們的社會、自然、人力都能夠成長，那就不是浪費了。
什麼是不浪費？不浪費，並不是說整天不吃飯、不用水、不用電；整天不用錢，那樣就變成了一毛不拔，這並不是我們這個時代的觀念。從今天這個社會，以及未來社會來看，第一個要考慮的是自然資源是不是能夠永續經營？要做到用了它，它還是可以永續存在，是一件不容易的事。
事實上，自然資源除了礦物類等是少數多用就多消耗外，許多資源都可永續利用。植物中的多數樹種，如果你用得多、砍得多，卻種得少，那是破壞自然；如果用得多，種得也多，那就不是破壞。
另外，現代人所吃的牛、羊、豬、雞、鴨、鵝等肉類，感覺好像吃不完，這是因為這些都是人工飼養、繁殖的。吃多少，繁殖多少，市場也就消費多少；消費愈多，生產就愈多。
生產得多，這對自然環境的影響是負面的。牛、羊、豬如果養殖控制不當，就會破壞自然，因為畜養的動物多了，牠們的排泄物會污染環境，自然環境就會遭受破壞。而且現在飼料裡面都含有化學成分，使這些肉類本身可能就含有化學成分。
此外，有許多商人在印尼、巴西亞馬遜河等原始熱帶雨林從事過度開發。他們砍伐森林把木材拿去賣錢外，還將土地用來養牛。現在這些國家成了肉品的產地，可是卻失去了雨林，整個自然生態也隨之被破壞了。如果我們少吃一點牛肉，那就不需要砍伐那麼多森林了。
根據統計，被用來飼養家畜、家禽的穀類量，遠遠超過人類實際食用的五、六倍；人為了享用肉類，反而間接消耗了更多的穀類。
由此可見，人工繁殖飼養對產能而言是增加，但是自然環境卻被破壞了，而且產生污染。此外，人類使用殺蟲劑、人工肥料來抗蟲害和刺激土地生長力，導致一段時間後土地就得廢耕。為什麼呢？因為土地中毒了！土地毒性太強而沒辦法耕種，只好廢耕。
如果不廢耕，種出來的作物會含毒，長出來的草也不能吃；牛若是吃了毒草，生產出來的奶、肉都會有毒，那就不僅是污染環境，還危及人類的健康了。
雖然說科技發展能夠保護地球，使得人類能生存在地球上的時間更長久，那也只是暫時的。因為現代科技也是加速地球破壞的主因，這是讓我們非常憂心的事。而且許多人講環保，只知道頭痛醫頭、腳痛醫腳，這個不可以做、那個不可以做，沒有配套措施，沒有整體計畫。看到哪個地方出了問題，就立即停止不做，卻沒有去了解問題的癥結究竟在哪裡？
因此我們講的心靈環保，是一個整體的環保，不僅解決當下的問題，還需考慮到可能的副作用與對地球的永續經營。雖然地球永續是不可能，但是可以讓它存在得長久一點，不要讓地球這麼快就毀滅，這是我們人類應該做的事。
問：避免資源的浪費，除了因為地球上的資源有限之外，還有其他的原因嗎？
答：很多人用餐的習慣，大概有三分之一以上是沒有吃完的，這些東西被辛辛苦苦地生產出來，結果沒有吃完就被丟掉。在美國，有很多流浪漢專門撿拾街頭垃圾桶裡面的東西來吃，這些並不是廚房裡的廚餘，而是路人吃不完的東西。譬如某人吃漢堡，一次要吃一個半，他就一定會買兩個，另外半個吃不完就把它丟了，這就是浪費。美國有一些雜誌曾討論過這個問題，這種情形透露出一般人沒有節省資源的觀念，因此導致浪費。
在東方，華人講求「年年有餘」，如果客人把桌上的菜肴吃得盤底朝天，這對請客的主人來說是失禮的表現，好像主人準備的菜不夠吃，這是個非常落伍、非常不環保的觀念。現在我們推行「吃光光運動」，並不是要點很多菜來吃光，而是先酌量叫菜，叫來之後就要吃完，避免點了一堆，卻因為口味不合而形成浪費。
這個世界上，有三分之一的人處在飢餓線上，卻也有三分之一的人吃得太多，甚至是浪費，這實在是非常可惜。世界上人口最多的地方不在歐洲、不在美洲，而是亞洲、非洲等較不富裕的地區。就算是歐洲這麼高度發展的地方，貧富程度也是相差很大，像俄羅斯、東歐等地區，他們的飲食比較差；而在西歐、中歐、南歐等地則食物充足。
台灣在亞洲國家中並不窮，但不要因此就以為台灣沒有問題而不珍惜。而且台灣的物質資源非常少，地下礦產很少，生產的東西都靠加工、靠人的智慧去做。如果我們浪費成習、不知珍惜，特別是水資源、土地資源、空氣資源，那麼未來可能會面臨很大的危機。
問：很多人都知道環保概念，但在遵守之餘不免有所疑問：「只有我這麼做、只有我們這個家庭在做，能有多大的貢獻呢？」
答：大家不要以為浪費一點東西和環境污染應該沒有什麼關係，要知道，一個人浪費一點、兩個人浪費一點，十個人就浪費了很多；而今天浪費一點、明天浪費一點，十天就浪費了很多。
浪費實際上也就是破壞自然和污染自然，人類過度的貪求，必然會超出地球的負荷，不但浪費了資源，更會造成壓力與破壞。所以，絕對不要忽視自己的力量，環保就是要從個人做起。
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