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2011/09/05 第36期 訂閱/退訂看歷史報份直接訂閱
編輯小語 就從今年中秋節開始,跟著月亮過日子!
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美的故事 金價飆!古今都有煉金騙術/《教你看懂今古奇觀(下)》
美的人物 《藝術歌曲之王:舒伯特傳》
美的生命 《跟著月亮過日子》魔力十足、引人好奇的月亮傳說,以及關於月亮的一切!
精選推薦 ★★★中秋節推薦應景書單
 
就從今年中秋節開始,跟著月亮過日子!
中秋節即將到來,本期談美推薦幾本應景書,歡迎您依照《跟著月亮過日子》介紹的月之魔法,讓生活過得更有意思,也可以試試看是否能心想事成。此外,近來金價飆高,中外皆有淘金客和期望煉金致富者,談美介紹《教你看懂今古奇觀》,帶您見識古代的煉金騙術是怎麼讓人上當的。本期談美也要為您介紹藝術歌曲之王舒伯特,讓您認識他以詩詞入曲的多首佳作,許多都是我們耳熟能詳的歌喔!
延遲發報通知
本期談美電子報因作業不及,延遲至周一發報,特此說明。
金價飆!古今都有煉金騙術/《教你看懂今古奇觀(下)》
高談文化《教你看懂今古奇觀(下)》
「三言二拍」是宋元明三代白話小說的總集,
明末抱甕老人精選其中四十篇動人佳作而為《今古奇觀》;
且看說書人以古論今,娓娓道出一則則世故人情、昭彰天理。
透過本書(上、下冊),您可感受杜十娘怒沉百寶箱的痛、
笑看喬太守亂點鴛鴦譜的喜、讚嘆唐伯虎點秋香的妙……

▌誇妙術丹客提金 ▌

破布衫兒破布裙,逢人慣說會燒銀;自家何不燒些用?擔水河頭賣與人。


這四句詩,乃是國朝唐伯虎解元所作。世上有一夥燒丹鍊汞之人,專一設立圈套,神出鬼沒,哄那貪夫癡客。說是能以藥草鍊成丹藥,使鉛化為金,汞化為銀,名為「黃白之術」,又叫做「爐火之事」。只要騙得銀子到手,他便覷個空兒,偷了銀子便走,叫做「提罐」。曾有一個道人將此術來尋唐解元說道:「解元仙風道骨,可以做得這件事。」解元貶駁他道:「我看你身上襤褸,你既有這仙術,何不燒些來自己用度?卻要作成別人?」道人道:「貧道有的是法術,乃造化所忌;卻要尋個大福氣承受得起的,方好與他作為。貧道自家卻沒個大福氣;所以難做。看見解元正是個大福氣的人,來投合夥,我們術家叫做『訪外護』。」唐解元道:「這等,與你說過:你的術法施為,我一些都不管;我只管出著一味福氣幫你。等丹成了,我與你平分便是。」道人見解元說得蹊蹺,曉得是奚落他,不是主顧,飄然而去。所以唐解元有這首詩,是點明世人的意思。但是這夥裡的人,更有花言巧語,如此說話說他不倒的。他們說:「神仙必須度世,妙法不可自私。畢竟有一種具得仙骨,結得仙緣的方可共鍊共修。內丹成,外丹亦成,⋯⋯」有這許多好言語,說得天花亂墜,不由人不信。且這些言語,何曾不是正理?就是鍊丹,又何曾不是仙法?只是當初仙人留此一種丹砂化黃金之法,原只為廣濟世人的;並不曾說是與人置田買產,畜妻養子,幫做人家的。如今這些貪人,擁著嬌妻美妾,求田問舍,損人利己,掂斤估兩,何等肚腸?尋著一夥酒肉道人,指望鍊成了丹,要大大受用,遺之子孫,豈不癡乎?只叫他把「內丹成,外丹亦成」,這兩句想一想:難道是擱起內養工夫,單單弄那銀子麼?只這點念頭,也就萬萬無有鍊得丹成的事了。看官!聽小子這一說,隨你愚人,也該醒悟這件事沒影響做不得的。卻是這件事,偏是天下一等聰明的,偏要落在圈套裡,豈不可歎?卻說松江有個富翁,姓潘,是個國子監監生。胸中廣博,極有口才,也是一個有意思的人。卻有一件僻性︰酷信「丹術」。俗語道:「物聚於所好。」果然有了此好,方士源源而來。零零星星,也弄去了好些銀子,受過了好些丹客的哄騙。他只是一心不悔,只說是他無緣,所以遇不著好的。他想道:「從古有這家法術,豈有做不來的?畢竟有一日成功。前邊些小損失,何足為念?」把這事越好得緊了。這些丹客,左右是一夥的人;我傳與你,你傳與我,遠近盡聞其名,沒一個不思量騙他的。時值秋間,潘富翁來到杭州西湖上遊賞,賃一個下處住著。只見隔壁園亭上歇著一個遠來客人,帶著家眷,也來遊湖。行李甚多,僕從齊整。那女眷且是生得美貌,打聽說是這客人的愛妾。日日攜了此妾僱了天字一號的大湖船,在湖中遊玩。更於船上張樂設飲,兩個對坐著淺斟低唱,觥籌交錯。滿桌擺設,多是些金銀銀酒器,式樣異巧,層見迭出。晚上歸寓,燈火輝煌,賞賜無數。潘富翁在隔壁寓所,看得獃了!想道:「我家裡也算是富的,怎能彀到得他這等揮霍受用?此必是陶朱、猗頓之流,第一等富家了。」心裡豔慕,漸漸教人通問,與他往來相拜。通了姓名,各道相慕之意。富翁乘間問道:「吾丈如此富厚,非人所及。」那客人謙讓道:「何足掛齒?」富翁道:「吾丈日日如此用度,除非家中有金銀高北斗,才能像意。不然,也有盡時。」客人道:「金銀高北斗,若只是用去,要盡也不難;須有個用不盡的法兒。」富翁見說,就有些著意了;問道:「請教如何是用不盡的法?」客人道:「造次之間,不好就說得!」富翁道:「畢竟要請教。」客人道:「說來吾丈未必解,也未必信。」富翁見說得蹊蹺,一發殷勤求懇,必要見教。客人屏去左右從人,附耳道:「吾有九還丹,可以點鉛汞為黃金。只要鍊得丹成,黃金與瓦礫同耳!何足貴哉?」富翁見說是「丹術」,一發投其所好。欣然道:「原來吾丈精於丹道;學生於此道最是心契,求之不得。若吾丈果有此術,學生情願傾家受教。」客人道:「豈可輕易傳得?小小試看,以取一笑則可。」便教小童熾起爐炭,將幾兩汞鎔化起來。隨在身邊腰袋裡摸出一個紙包,打開來都是些藥末;就把小指甲挑起一些些來,彈在罐裡。少頃,傾將出來,那鉛汞卻不見了,都是雪花也似的好銀。看官!那客人能將藥末變化得鉛汞做銀,卻不是真法了!原來這叫做「縮銀之法」。他先將銀子用藥鍊過,專取其精,每一兩直縮做一分少些。今和鉛汞在火中一燒,鉛汞化為青氣去了,遺下糟粕之質,見了銀精,盡化為銀。不知原是銀子的原分量,不曾多了一些。丹客專以此術哄人;人便死心塌地信他,道是真了。富翁見了,喜之不勝道:「怪道他如此富貴受用!原來銀子如此容易。我鍊了許多時,只有折本的;今番有幸,遇著真本事的了!是必要求他去替我鍊一鍊則個。」遂問客人道:「這藥是如何鍊成的?」客人道:「這叫做『母銀生子』。先將銀子為母,不拘多少,用藥鍛鍊,養在鼎中。須要九轉,火候足了,先生了黃芽,又結成白雪。啟爐時就掃下這些丹頭來,只消一黍米大,便點成黃金白銀。那母銀仍舊分毫不虧的。」富翁道:「須得多少母銀?」客人道:「母銀越多,丹頭越精。若鍊得有半合許丹頭,富可敵國矣!」富翁道:「學生家事雖寒,數千之物,還儘可辦。若肯不吝大教,拜迎到家下點化一點化,便是生平願足!」……

文章摘自《教你看懂今古奇觀(下)》•高談文化出版

《藝術歌曲之王:舒伯特傳》
華滋出版《藝術歌曲之王:舒伯特傳》•新北市國民中小學推薦優良圖書
舒伯特,個性浪漫無可救藥,視地位、名聲如浮雲,既是浪漫樂派開山鼻祖,也是古典樂派最後一位巨匠。
他為藝術歌曲開疆拓土,號稱「藝術歌曲之王」,宛如天使一般純真、甜美又憂傷的旋律,感動了一代又一代的愛樂者。

■本書特色:
1.舒伯特傳記中的重量級作品,由舒伯特專家、奧地利國家藝術科學院院長執筆。
2.捨棄傳統編年史式的傳記寫作方式,改以主題寫作的方式,介紹舒伯特的成長、作品、友人、時代背景,讓您在讀懂舒伯特的同時,也讀懂了維也納的黃金時期──「畢德麥雅」時代。

▌擅長詩詞入曲 ▌

瀏覽舒伯特釋放心靈之音的那些詩歌,便可以看出大師對抒情詩的鑑賞有多麼廣泛。被他譜成歌曲的詩詞範圍極廣,涵蓋從十八世紀中葉到舒伯特去世的整個抒情詩領域,從烏茲(Utz)、馬蒂松、赫爾蒂、柯斯加騰、舒巴爾特(Schubart)、克洛普施托克、赫德、奧西安、施托爾貝格、施雷格爾、科爾納、克勞迪厄斯(Claudius),到歌德、席勒、魯克特(R ckert)、烏蘭德和海涅。舒伯特大量的抒情歌曲當中,大部分的歌詞都是歌德、席勒、威廉、穆勒和麥耶霍夫的詩。被他選中的詩人既有詩壇名家,如馬蒂松、席勒、克洛普施托克、赫爾蒂和奧西安,也有初入詩壇的無名小卒。但不管是誰的詩,只要它激發了舒伯特的音樂靈感,馬上就會被他憑著一股創作激情,而戴上美妙音符的花冠。

這些詩人當中,有許多名字被今天的人遺忘,但他們的作品卻因為舒伯特的才華而名垂青史。像是《流浪者之歌》的作者盧貝克(L beck)的施密特(Schmidt)。今天已經沒有人聽過這個名字,但是舒伯特卻以音樂使他的這首詩大放異彩。它是舒伯特偶然在一本破舊的袖珍本書裡發現的(1808年自費印刷,私下發行,1815年公開出版)。而《流浪者之歌》現在是古今最著名的歌曲,全世界都在唱它。

……

歌德在詩歌方面曾深深影響了舒伯特,這就如同後來的海涅和埃申多夫(Eichendorff)對舒曼,以及莫里克(M rike)深深影響雨果•沃爾夫一樣。歌德那海闊天空、無所不包的抒情才華,在舒伯特身上找到了最適當的音樂闡述者。舒伯特無論是以最簡短的歌曲,還是用宏偉壯麗的讚歌,都能迅速抓住詩人的創作意圖和情緒,並以音樂再現詩中最小的細節,及詩中澎湃勃發的激情。

……

有一些詩被他譜成了歌曲,如《荒野上的玫瑰》(已流行到民歌的程度》,《憂傷的快樂》、《在愛人身旁》(N he des Geliebten)、《眼淚贊》(Trost in Thr nen)、《迷孃》、《寧靜的海洋》(Meeresstille)、《不知疲倦的愛》(Rastlose Liebe)、《牧羊人的悲歌》(Sch fers Klagelied)等。在為這些詩譜曲時,舒伯特善於以富於表現力的旋律,和恰當的鋼琴伴奏來照顧原詩每一個詞在情緒上的細微差別。

奇怪的是,歌德竟然從來沒有承認這位音樂詮釋者,雖然舒伯特的朋友們一直不斷地把他的歌曲寄給這位大詩人看。更奇怪的是,歌德竟然不能理解舒伯特為《魔王》譜寫的優秀音樂。然而歌德的音樂品味和有限的音樂知識,卻使他很滿意萊夏爾特和澤爾特譜寫的歌曲,而這兩人在今天已微足不道。

把這首詩徹底重塑成一件全新的音樂藝術品──其中詩與音樂密不可分、融為一體──看來已超越了歌德的理解範圍。他對自己的詩歌被隨便哪個新冒出來的作曲家譜成音樂視若無睹。只有一次,他晚年時,在威廉米娜•施羅德-德芙里恩特出色地為他演奏了《魔王》之後(1830年4月),這位年邁的詩人才感動得說了句不痛不癢的話:「我以前聽過這首作品一次,當時沒什麼印象。這次由您演奏,我眼前才算有了一幅完整的圖畫。」

舒伯特還為自己十分愛戴和尊敬的席勒的詩,譜寫了不少音樂,席勒的理想主義吸引了舒伯特,也十分認同他的理想。然而席勒詩中的沉思性格,使歌曲旋律性節奏不是那麼地熱烈。但天才舒伯特自有辦法走進各類詩人的情感世界,他其實把整整一個世紀的抒情詩人的詩譜成了音樂,所以他也為席勒找到了貼切的音樂風格。

席勒這位偉大的戲劇家雖然不那麼瞭解音樂,卻比歌德有音樂細胞。他曾在一篇題為《論性格在音樂中的地位》(Uber Charakterstellung in der Musik)的散文中,大談他跟音樂的關係,這篇文章寫得很優美。他在1797年12月29日寫信給歌德,這封信很有名,講到他傾向於「堅定地」把歌劇視為一種媒介,「就像酒神節上的合唱那樣,為悲劇提供了一種更崇高的表現形式,並透過音樂的力量,刺激感官去更全面、完美地感受悲劇的內涵。」

舒伯特很用心地去駕馭席勒詩歌中的沉思內省,賦予它與詩人相符的戲劇性音樂風格。他承認這點很困難,因為席勒的詩篇幅很長,內容又浩繁。他總共譜曲了四十一首席勒的詩,因為實在太長了,所以不像他為其他詩人的一般作品所譜寫的歌曲那樣流行,因為把它們寫得緊湊和連貫真的很難。

文章摘自《藝術歌曲之王:舒伯特傳》•華滋出版•卡爾•柯巴爾德 Karl Kobald著★本書榮獲新北市99年度國民中小學推薦優良圖書

《跟著月亮過日子》魔力十足、引人好奇的月亮傳說,以及關於月亮的一切!
序曲文化《跟著月亮過日子》•中秋節最佳讀物!
永恆不滅的月亮,日日變幻盈虧圓缺,
魅惑著徜徉於銀白月光下的人心。
在新月漸盈、圓月正滿、殘月轉晦的週而復始中,
月亮彷彿有一股神奇魔力,
牽動人們心緒的波瀾起伏,左右動植物生息的強弱興衰。
敬拜祂的、畏懼祂的、仰賴祂的、觀測祂的、親近祂的,超越時空與文化聚齊,和你一起窮究古往今來的月亮。
這是一本月亮通論,蒐羅世界各地關於月亮的神話傳說、詩詞歌謠、科學研究與一切。

▌PART 2 月亮週期 月亮對我們的影響 ▌

月相
▌完整的月亮週期

月亮的奧妙和難以捉摸的地方,在於她規則地變化形狀,尺寸大小和所在位置。在黑暗的夜空中規律地現身,依日期變化各種樣貌。月亮的光輝照亮夜空,為夜色增添光彩,之後就開始變得暗淡朦朧,直到徹底消失。

月亮感覺像是逐漸睜開它那圓大、綻放銀光的眼睛,眨了眨後又閉上眼一樣。一而再、再而三的重覆,每個月都要上演一次這樣的戲碼。它一下出現,然後又不見了,一次持續個幾天,它的消失像是完全的人間蒸發,你看不到它的蹤跡,也無法預知它是否會重現。月亮的陰晴圓缺宛如固定的公式一樣,出現後再慢慢變圓,再慢慢變小,然後就看不到了。


『你臉色蒼白是因為
倦於高居天空 注視地面
孤零零地流浪在
身世各異的群星之間
而且不停的變化 像隻鬱鬱寡歡的眼
找不到什麼景物值得長久留戀』
──給月亮(To the Moon),波西•拜許•雪萊(Percy Bysshe Shelley),十九世紀英國人


月亮似乎與女人的關係特別密不可分,而這也被認為是它的任務之一。月相週期和女性荷爾蒙分泌有密切關係。不可否認的是,女性的生物潮汐理論(美國醫生阿諾德•利•韋伯所提出,他指出月球引力可在人體內產生潮汐,這種生物潮汐有可能破壞人的心理平衡,使人煩燥)和月相的脈動是一致的。有趣的是,有月經的雌性動物不多,只有靈長目動物、蝙蝠、象和人類等等。

這齣不斷上演重生過程的戲碼,就這麼跟著月亮循環不絕地在天幕播放。發亮再變暗、再重新發亮;蛋成長為血肉之軀、再生下蛋;生命誕生再凋零、再重生延續。猶如對生命源源不絕的承諾,以及生命成熟圓滿的象徵。

……

月相
▌圓月正滿


『當月亮變圓,就像宇宙聖靈的永恆光明。』

──布萊克•埃可(Black Elk),十九世紀北美蘇族


當滿月之際,潮汐大漲,像是以狂風巨浪來歡慶滿月的這一刻。牡蠣張大了殼,以某天將滑進老饕腸胃之姿,吞吐潮水。狼群嗥叫,豎直耳朵,目光瞄準著在視線所及的獵物。頭狂喜地向後仰,像是精神恍惚地進入忘我境界。牠們像馴良的狗群,乖巧地坐得直挺,開心地對飽滿的月亮唱著讚美的歌曲。

海底生物,如加州的叫嗓魚和帕洛洛管腔軟蟲(Palolo)等,居住在珊瑚礁邊管狀的巢穴裡,不管現在看不看得到滿月,都奮力地趁此刻拼命地將卵產出,使之飄浮於海面。這和其他受月亮影響的海洋生物相同:牠們產卵以呼應滿月期來臨的生理節奏,即使是住在離海岸千百哩遠的水族館也一樣。

人類體內也會因為月亮引力,發生水份增加和電解質失衡的現象,特別是在滿月期間,最容易觸動生物高潮。而生物的繁衍過程,受到天文現象的控制,乃是不爭的事實。


『許多聖潔的夜晚,
銀白圓月,
我們站立驚嘆。
午睡的特別長。』
──松長,十七世紀日本人


滿月期間通常被解釋為一個月內最高潮的時段,比方夢想應驗的時候、期待開花結果的時候、對新月許下諾言而兌現的時候。穆罕默德曾高聲疾呼:『你們應當忠實而篤定地看待你們的真神,如同你們觀看夜晚的滿月般,對祂的語言見識沒有懷疑。』

非洲薩伊的年輕人在滿月期間,通常會是通霄達旦的奏樂,並且在月光之下舞蹈。

希伯來文的sabbath是自巴比倫文的sabattu演變而來,表示滿月之意。基督教的復活節,通常在春分後的第一個滿月後的第一個週日,而猶太人的逾越節是在最接近滿月的日子。在舊時威卡教(Wiccan)的女巫執事者,也是在滿月時召集女巫們一起聚會,她們要趁此刻召喚月亮,希望藉由它神奇無上的精力,創造正面的法術。


『月亮正完全地露出圓滿的臉,
而女人們則在祭壇前圍成了圈。』
──里斯柏的女詩人莎浮(Sappho),西元前七世紀希臘。


希臘的女人習慣在滿月時,烘烤蛋糕獻給月亮女神愛緹蜜斯,以慶祝她一月一次的生日,這樣的滿月祭品被認為是生日蛋糕的起源!

而東方的女人一樣在滿月(一年中月亮最圓的時候就是中秋節)時製作月餅來享用,這種圓形甜膩的麵製點心現在仍是秋天的滿月節日-中秋節時中國人必嚐的美味食物。這是個重要的家庭團聚節日,整個亞洲都會進行慶祝,現在則變成以烤肉賞月的型式進行。


『雲不時飄過來,
讓人們稍有餘力喘息一下,
可以抬頭注視月亮。』
──松尾芭蕉,十七世紀日本俳句詩人

文章摘自《跟著月亮過日子》•序曲文化出版•朵娜•漢斯Donna Henes著,嚴洋洋譯

★★★中秋節推薦應景書單
中秋節即將到來,在家人朋友相聚吃美食,歡喜慶佳節時,我們推薦您幾本和中秋、美食相關的書籍,邀您輕鬆賞月圓、吃月餅、閱讀好書。
《跟著月亮過日子》/序曲文化
《講台語.過好節—台灣傳統節慶與美食》/序曲文化
《不是朋友,就是食物》/信實文化
《文人的飲食生活(上)》/宜高文化
《文人的飲食生活(下)》/宜高文化

歡迎至各書店洽購,或洽詢本社:(02)2740-3939。
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