創意新吃法九華樓全鴨匯 菠蘿包片皮鴨讓人好銷魂 Blog【 阿米王的隨意生活 】by 阿米王
九華樓的以粵式名菜、港式名點和套餐桌菜聞名，其中「全鴨匯」就是被老饕們所津津樂道，九道鴨料理分別為：「滷炸風味鴨全拼」、「泰式涼拌沙拉集」、「金沙爽脆杏鮑菇」、「菠蘿麥餅片皮鴨（菠蘿麵包及純麥餅皮）」、「荸薺鴨鬆蘿蔓葉」、避風塘香炒鴨骨」、「鴨油蒜炒令時蔬」、「鴨肉蝦皮粿仔糕」，「慢火陳皮鴨骨粥或芥菜精燉鴨骨湯（二擇一）」，壓軸甜點則為「手工鴨蛋黃布丁」。…more
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