他沒說這是最好的肉，似乎在這肉質中誘我流露出最根本的口慾，找到自己慾念啟蒙……
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多年前，常來中南區，在惠安會館前的夜市肉骨茶檔，一個人坐在凌晨街燈下油膩的餐桌，遠遠向逐漸熟絡的師傅說來碗豬彎，北紫草涼茶加塊冰，黑醬油指天椒，再配熱騰騰的蓋成一頂如精緻雪白碗帽的泰國香米飯。
起初，和師傅不熟，不知肉骨茶到底哪根骨哪塊肉最上口，常吃到肥膩肉塊，一層層肉還可擠出半匙油。熟絡後，師傅在砍肉時會在砧板上停一會，問，要什麼肉呀？再熟絡些，師傅看到我來會咕嚕一番擅自送來一碗排骨，豬腸，三層肉，或者換換口味豬尾滿爽口的，一根根砍成一截截和蛇肉一樣，咬在嘴裡，肉甜汁香，口感極佳。
後來師傅看我常來坐客，在砧板前停了更久時間，看他從熱滾滾的鐵鍋裡搜索，一隻手從容浸在火燙的肉堆裡，找出一塊骨裡帶肉肉邊有皮的豬彎，他沒說這是最好的肉，似乎在這肉質中誘我流露出最根本的口慾，找到自己慾念啟蒙。
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從這裡剛好可以望到對面市都旅店旁很深的巷弄，巷弄像一棵樹的枝椏，往可以擴展的空間不斷伸延。
老實說，如果不是一個人的出現，這些巷弄與我一點都沒關係。
還記得，一個飄逸的身影從巷口越過馬路，擠在食客群中找不到空位，看我一個人坐整張台，問我介意搭台嗎。我示意不介意，她坐下來，向相熟的師傅也要碗豬彎，逕自扒飯吃起來。我從半側面張望她，捲髮弄肩，唇邊合著淺米色口紅，明顯的乳溝坐下來深成一道慾望之淵。
付帳時我順道把她計在一起，起身走回停在橄欖樹下的車子，坐進駕駛盤看路上馬來青年賽車手，不時以無止境的時速飆車，聲音掠過耳際時，摩托車和騎士早已在前端消失無蹤。
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師傅告訴我，那晚和我搭台吃肉骨茶的食客是阿倌。
有一次，在惠安會館聯歡宴會上看到這個身影，穿梭人群中，仍穿件低胸的啤酒公司緊腰裙，沿著一桌桌餐桌向客人勸酒。她側邊叉開的裙縫，展露一雙修長的腿，在挪動時一開一合溢出了無邊春色。
我往那夜阿倌走回的巷口走去，在盞盞昏黃夜燈下，看到巷接巷，弄跟弄，開成龜裂的地圖。
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你叫我阿秀。
那已是凌晨三時，坐在宏輝生果貿易店前大陽傘下的拉茶檔喝Kickapoo汽水，她習慣穿著低胸裝乳溝仍明顯擺出誘人的深淵。
我在會館晚宴看過妳。
當臨時工去幫忙倒酒，賺外快。
在這裡不擔心掃蕩嗎？
慣啦。
東藏西躲？
警察抓不到啦。
怎麼抓不到？
這裡是迷宮。
逐漸熟絡後，她說不信帶我到宿舍，看姊妹怎樣逃生。
不等客人？我問。
下班了。
跟她到宿舍，在窄窄梯口又有通路。梯中有梯，她得意說在這裡摸熟了可通天。
她謝謝我那晚請她吃肉骨茶。
師傅也認得妳。我說。
常去光顧。阿秀問我做哪個行業。
媒體。
算了，她嘆了口氣。可能不想知道媒體到底是怎麼一個行業。她說不久前，這裡掃蕩得很厲害，幾個姊妹來不及逃，活活抓走。她亮了一盞壁燈，播了泰國《大悲咒》，教在門外等，她說換件T恤就出來，等下要回文良港。
她轉身低腰關燈前，在右側豐滿凸出尖頂如成熟紫葡萄乳邊，有一道很深的疤痕。我在低光線中似乎看到一條蜈蚣爬在肌體。
下樓梯時，她說，上次因為躲避警員掃蕩，結果從二樓逃生口躍下後巷弄傷。
算了，她走出巷口時嘆了口氣說，你不要知道這裡太多的事。
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有時，去大陽傘下等阿秀下班，喝瓶Kickapoo汽水。坐在巷邊，看到車輛不斷經過，凌晨仍很熱鬧。
我說這裡好像很多人養活夜巷。她說，倒不如說這裡的巷路養活了很多人。
「這裡人很雜，不要常來。」阿秀說。
我陪她經過李崇孟服務中心，萬興園生果店，梁雪記，周圍都是一間間古舊式的店鋪，到大街搭德士。
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後來，我仍在中南區流連，看生果店午夜卸貨，忙得不可開交，一輛輛大型中型貨車陸續駛進前巷路，一個個看來健碩的苦力，上身赤膊搬運一筐筐石榴、鳳梨、龍眼、木瓜、榴槤、芒果……推進店鋪，似乎一整年都是水果季節。中元節時，在巷內臨時搭棚的大士爺前上香，凌晨後仍有許多人上香膜拜。這裡的時間，有自己旋轉的方式，周圍搭棚貼滿錦旗，飄著中元普渡、盂蘭勝會字眼，有些布條還寫著「消前世宿業，積來生福德」，都是警世標語。到了春節，這裡巷弄都忙成一團，議員經常來巡視，向市政局申請到撥款送來一輛輛羅里的紅燈籠，雇了幾個孟加拉臨時勞工在清晨爬上電燈柱張掛紅燈籠，有時在燈籠間掛些青燈籠和黃色的Ketupat，一起在夜間亮了彩燈。很久了，在巷裡徘徊，在熟悉的大陽傘下，就是見不到阿秀身影。
記起她說過，拚命掙錢，想有一天踏踏實實贖回女兒身，然後回甘馬挽，開茶餐室。
有時卻浮出阿秀說起警方不時來這裡掃蕩的畫面。有一陣子常留意報章刊載警方在後巷掃蕩的新聞，不知會否看到熟悉臉孔。
後來，隔了幾年去夜市肉骨茶，看到師傅蒼老許多，坐旁邊看新人在砧板上砍肉。他說老了，沒氣砍肉。他問要喝什麼，然後似乎記起什麼，自言自語說，怎麼許久沒看到阿倌來吃肉骨茶了？
