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2021/02/17 第6961期  訂閱/退訂看歷史報份直接訂閱

人文薈萃 沈志方/大胃王及其他
【慢慢讀,詩】阿布/730林道
【交會時閃放的亮光】陳蒼多/你比我更值得得獎
【生活筆記】王幼華/那本書的讀後感
幾米/空氣朋友

  人文薈萃

沈志方/大胃王及其他
沈志方/聯合報

大胃王

我算能吃的人,對所謂「大胃王」,初則懷疑,繼之驚嚇,老天,倚疊如小山的幾公斤食物吃到哪去了?繼之不免皺眉,吃得這麼「我倆沒有明天」為啥啊?那種吃法不僅糟蹋身體,糟蹋食物,還糟蹋廚師!

印象中最早的大胃王,是日本《電視冠軍》比賽的赤阪尊子,38歲的單身保險職員,下班回家就抱著電鍋喊:「我最愛你了!」看她吃壽司吃拉麵吃甜食,清清淡淡一路過關斬將,有節奏,有風範,吃得鬚眉壯漢丟盔卸甲,真是賞心悅目!

後來選手就不行了,近年除了三宅智子還能吃得甜美優雅外,多半像「吃得比較多的三流演員」,一群男女吃得你死我活目露凶光,嚥不下時種種痛不欲生,美其名曰「比拚意志力」,實則是比拚拖死狗演技。那一堆名店美食就這麼惡形惡狀囫圇塞進去了?那無數食材可養活多少吃不飽的人啊……

好吧,我失言,綜藝節目嘛,廣告為王,有人吃有人看,就會有人捧著大把鈔票給電視台,按商業邏輯似乎人人受益?大胃王自然被塑造成「天選之人」,具有好牙齒、強下顎、嚴訓練、不偏食,及超一流代謝等等等,再添點修行感悟、階級(地域也行)對抗、國家民族光榮等等等,螢幕前熱血沸騰,現場沸騰熱血,拚啊!我吃我吃我吃吃吃——什麼「饑餓三十」、「我們只有一個地球」全是外星人的事!反正嘔吐昏迷急救的又不是咱!我心中有長角小魔鬼時,真想知道他們「將軍百戰死,壯士十年歸」後的下場。

我也曾誤以為自己是家庭版的「天選之人」,大半輩子胡吃海塞,吃得多、吃得快、吃得久還吃不胖。半百後漸覺不對,腰圍怎麼迷糊間從28圓成38、體重由56填充玩偶似的成了83?……血壓血脂血糖與大小毛病不召自來,極有可能成為「天厭之人」甚至「天棄之人」!醫師王文清是東海多年老友,微笑曰:「想腦中風半身不遂?還是洗腎截肢失明安度餘生?餘生……可能是三十年以上哦!」

自此,再看大胃王節目皆滿懷悲憫之心,彷彿看一群人神勇的奔赴腦中風半身不遂洗腎截肢失明之路;對兩岸類似視頻,尤愛搬小凳喝茶鼓掌,吃,用力吃,卯起來吃,別吐別假吃啊。阿米豆腐,人生自此平衡圓滿,善哉。

美食/美人/美景的沉思

我的電腦圖檔裡收圖若干,為尋檢方便,計分28大類。其中最多的應是美女寫真,因常增添淘汰,漸漸就形成所謂「標準」。有了標準,品味便易偏狹。

標準是慢慢積累形成的,有必要性。美女也者,有勇氣的不少(勇於分享的網站主也不少),我膽小,常被嚇,不可能幀幀收藏。凡不在收藏之列的,就是記不住或不想記住的,於是收藏漸漸趨同,故謂之「品味便易偏狹」。

美食美景亦然。美人美食美景三者,就耐看度而言,依我主觀好惡,最不耐看的以美食第一,其次美人,再其次美景。美食不好拍,難在構圖與拍不出食物「神采」,有些杯中飲料色澤(或熱飲的霧氣蒸騰)有特殊調製訣竅,不是硬拍實物可得。何況案上春秋不過數尺,幾皆為商業作品,肉菜蔬果非鮮靈靈美爽爽不可,擺盤非巧奪天工不可,故幾百張後便覺得華麗而單調。

美人當然好些,男人看漂亮女人恨不得把雙眼(或四眼)釘進肉裡,髮絲、髮型、瞳色、貝齒、服飾、胸型、臀型、蜂腰、長腿、比例、皮膚光澤度、棚拍戶外、烈日陰雨、濾光鏡色調……甚至連踮腳尖與否都是魔鬼細節!總之,此間有大學問存焉,當然值得用力看反覆看……我初看美女,處處讚嘆,真覺自己白活了,等看多看久,若干珠玉在前,昔日讚嘆常成笑話。比如日本某些嬌小型寫真美女,硬能把比基尼穿出「幫寶適」丰采!

地球美景多矣,當然「取之不竭」。美景不會跑不會老,只要攝影師肯跑肯等,總有收穫。不過美景也最考驗攝影師,入門易,出佳作機會高,但要讓人忍不住伸手欲輕觸照片裡的葉尖露珠,難!拍到令人在電腦前瞬間安靜,或忍不住擴胸深呼吸,更難!煙波大漠極光海溝更何處不難?——誰肯為一次日出,滿身冰渣露宿荒野?或只為一頭不知來不來的雨林小獸,而大半身沉入沼澤枯候?攝影之眼得之何其不易,需在忙碌雜亂中發現美,在宏觀中定格永恆,在微觀裡見證上帝!比到最後,比的是攝影師的山水美學、文化、境界!(啊,還要比身體與攀爬境界的心)真正大師安靜,堅毅,眼神閃閃發亮,他哪肯多用修圖軟體?

或曰:「閣下念茲在茲盡是美食美人美景,別無高端、大器、上檔次之人生目標乎?」鄙人必瞠目對曰:「此不過退休老頭保命延壽之小道耳,私人圖檔莫非還要放主義、國家、領袖乎!」——豈不知斗室內腳蹺著菸叼著,一杯在手,「朕即天下」!

他若再不識趣,朕一定呸他一臉隔夜茶渣。欽此。

洗澡禍水

據懶人供稱,洗澡傷元氣;我元氣多,不怕。但洗澡麻煩,小時燒洗澡水尤其麻煩,逃不掉時只能慷慨就義。

小時候燒水用煤球餘火,我沒人權,要看煤球臉色。搞定晚餐之餘看它還能提供多少熱水,眾毛頭一律待命,誰跑誰挨揍。中學時家中科技隨時代起飛,用電爐了,開關一推就「嗡」的輕響,鐵絲捲慢慢變紅發熱,但實在慢;冬天洗澡,媽媽要提三回熱水,我邊洗邊等「火力支援」。可總慢好幾拍,「青黃不接」「再而衰,三而竭」時,受刑之人在澡盆凍斃前只能祈禱。

等電熱水器問世,出水即熱,那真是萬家生佛的「劃時代新產品」,洗澡終於可「一鼓作氣」!後來報上說有人洗澡被電死,我對著圓鼓鼓亮紅燈的「某某牌電熱水器」上下猛看,就比電錶大點,那簡陋的造型我不能不擔心……全家召開「諸葛亮會議」後結論:不能站著死,不,站著洗,要接到洗臉台用塑膠勺舀熱水沖!

洗個澡如此麻煩,男生能堅持熱愛的恐怕不多。大一時東海新鮮人一律住校「改造」,各學院男生洗澡次數與女生人數應成正比。我住新宿舍一樓1101室,走廊盡處的浴室有小隔間五,第一間赫然供著一台比人高的圓筒電熱水器,人多水溫易降,我每回洗澡都怕洗成涼水,更怕電熱水器巨獸萬一不高興了自爆——那,那……(畫面千奇百怪,相同的都是「光屁股雞飛狗跳」兼「死相難看」)我滿懷「先知的痛苦」,又怕別人把我當神經病……

大二升格住舊宿舍。東海建築特色是舊的一定比新的好,舊宿舍古樸大器,浴室用鍋爐焦煤燒水。洗前不免端臉盆香皂內衣褲等向鍋爐「低頭致敬」,見火勢不強就添一鏟子炭。舊宿舍浴室也有缺點,一是沒蓮蓬頭,拇指粗的U型管子望空灑落;二是沒門!——排隊端臉盆香皂內衣褲欣賞「白花花的青春肉體」是常事,你看你的,我洗我的,有時還瞎聊兩句……

此天寶舊事也。今日瓦斯公司埋管線直通家家廚房浴室,誰還記得寒冬倉皇奪浴室門而出,在陽台「努力搖瓦斯桶,並祈求過往神明垂憐」的畫面?萬一神明沒空呢?所以在很長一段時間裡,「送瓦斯」一直是媽媽們恐嚇成績不好男生的法寶,「考不上大學就去送瓦斯!」天天扛幾百桶幾十公斤重的瓦斯桶上三樓四樓甚至五樓?!我立刻渾身充滿力量翻開數學參考書……

時值溽暑,如今洗澡方便了,唯元氣所剩不多。臭老頭常掙扎浴室門外,怎麼又要洗澡了?撫昔傷今之餘,又要脫,又要穿,皮膚多,皺紋深……女生洗澡為美,臭男生洗澡為啥?臭老頭洗澡又為啥?(這段內心戲演得好累……)

遂手掐肥肉,聊記「洗澡禍水」一二云爾。


【慢慢讀,詩】阿布/730林道
阿布/聯合報
午後

樹冠篩過的光線

金色的雨

滿地的松針被時間烘焙了

空氣中瀰漫著香氣

樹的生長讓空間歪斜,正好

支撐起天幕

世界也是歪斜的

而我們帆布鋪地

讓風自由穿梭

無所畏懼

有時候幾乎以為要下雨了

但有時又彷彿晴朗得

可以放歌

林道用距離安撫了腳步

偶然拐過一個彎

視線飛過樹林

撞見,巨靈般的

南湖中央尖

有時我們會覺得膽怯

因為距離,永恆性

也因為那些感官的極致

所不可能抵達的美麗

但至少此刻

我們是被篩選過的

我們的脆弱與有限,都是

被神所愛著的


【交會時閃放的亮光】陳蒼多/你比我更值得得獎
陳蒼多/聯合報
海明威一生跟很多名人見過面,如《大亨小傳》的作者費茲傑羅、《麥田捕手》的作者沙林傑、《尤利西斯》的作者喬伊斯等,還有一個人不能不提,但他在台灣文學界或翻譯界幾乎不見經傳。這個人是西班牙作家巴洛雅(Pio baroja)。台灣文學界或翻譯界之所以對他陌生,並不是他自己的錯,而是台灣出版界不識貨,沒有翻譯和出版他的作品。

既然讀者們可能不熟悉巴洛雅,所以在描述海明威與他見面之前,就先提供他的一則名言來暖身,或許有助於我們了解海明威為何想跟他見面。

「人:不如豬的程度不到一厘米,勝過猴子的程度只有一毫米。」

夠嗆了吧,醫生出身的巴洛雅筆鋒果然犀利。

其實海明威的作品深受巴洛雅的影響,自然想見他一面。一九五六年回到歐洲後,海明威見到了巴洛雅,地點是巴洛雅所待的醫院,那時巴洛雅病得很重,離去世時間只有三個星期。有一個說法是,海明威去見巴洛雅,特別是為了告訴巴洛雅說,他認為巴洛雅比他(海明威)更值得得到諾貝爾文學獎。當時巴洛雅聽了表示同意海明威的見解,但接著,海明威習慣跟作家小口角的場景出現了,只是海明威的本意是善良的。但是,我們不知道他們當時小口角的詳情。

後來,有一位批評家指出,海明威對西班牙文化的偏愛(如鬥牛等)其實不是很純真的,他想成為西班牙社會的一員所做的努力也沒有成功。海明威對巴洛雅講話時都用「我們」和「我們的」,如「你是我們的大師,我們從你的作品中學到很多。」海明威去參加巴洛雅的葬禮,但拒絕當巴洛雅的護棺者,並在寫給朋友的一封信中說,「我們在上星期埋葬了巴洛雅先生,情景很動人,很美……」

這位批評家接著指出,其實巴洛雅從來就不喜歡海明威,有一次他還說,海明威是「騙子」,總是為妓女和美金所包圍。並且巴洛雅也不贊同鬥牛,視之為一種懦弱的儀式。他在見到海明威來訪時曾說,「這個傢伙到底來這兒做什麼?」

其實,當時海明威對巴洛雅說的是,巴洛雅比他(海明威)更值得獲得諾貝爾文學獎,也比另一位西班牙作家、《生命的悲劇》作者烏納穆諾更值得獲得諾貝爾文學獎。無論如何,巴洛雅當時曾打斷海明威說「夠了」。這跟第一種說法「巴洛雅表示同意海明威的見解」大相逕庭。我恍然大悟,所謂海明威與巴洛雅之間的齟齬不只是「小口角」而已。

但是,當我讀到海明威讚賞巴洛雅的完整說法時,也就釋然了;海明威說:「請允許我表達對你的小小讚頌,你教給我們之中那些在年輕時很想寫出好作品的人很多東西;我深感遺憾的是,你還沒有獲得諾貝爾文學獎,尤其是,這個獎曾頒給了很多不值得得獎的人,例如我只是一個冒險者,也得了獎。」

海明威描述巴洛雅的葬禮時說,「情景很動人,很美……」他也許言不由衷,但他上述對巴洛雅的讚詞確實很動人,很美,你不認為嗎?但願這才是兩人交會時真正閃放的亮光。


【生活筆記】王幼華/那本書的讀後感
王幼華/聯合報
種子的形狀非常多樣,圓,扁,方,長……體積碩大如椰子,細小如芥子,差異非常大。另外顏色也很繁複,鮮紅,嫩綠,金黃,灰白……繽紛多彩。每一顆種子誕生後,就會尋找生長的地方。有的種子很堅硬,風吹雨打日曬,也不容易毀壞;可以在最艱難的環境存活,等待機會。有的種子長滿尖刺,味道苦澀,甚至微毒,讓動物不願接近,不敢吞食。有的量大而且輕盈,可以隨風四處飄散,落向遙遠廣大的區域。有的則長著鉤刺,微芒,會纏住經過的動物身體,讓他們帶到各處去。有的會噴發,彈跳式的向四方射出去。最常見的則是引誘型的,這類種子或者顏色豔麗,或者甜美好吃,或者氣味芬芳,具有難以抗拒的吸引力。

這本書裡蘊藏的各色各樣的種子,在尋找豐潤的土地,期望落下之後能夠萌芽,滋長。開卷閱讀之間,在不可知的意識之域,將會長出美麗花朵和茂盛的森林。


幾米/空氣朋友
幾米/聯合報
空氣朋友。(圖/幾米提供)
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