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2013/03/07 第781期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
編輯小語 愛書人電子報改版公告
新書鮮讀 模範青年/世代的暗黑者 浪尖上的華文小說家
葡萄酒的世界地圖/關於葡萄酒,你知道多少?
主管不說,但你一定要懂的50件事
閱讀筆記 生活書評/奇正相生的美食評鑑
文學書評/青春開的一場玩笑

編輯小語
愛書人電子報改版公告
各位讀者好:

本期《愛書人電子報》微幅調整版面內容,特此公告。感謝大家長期以來的支持!

 
新書鮮讀
模範青年/世代的暗黑者 浪尖上的華文小說家
文、圖節錄自寶瓶文化
《模範青年》 (圖/寶瓶文化提供)
40未滿,浪尖之上的華文小說家!

他是世代的暗黑者,

陰暗、冷僻、暴力、灰色,

偏近於人間與地獄之間的色彩。

傅月庵,專文撰序!北島,李敬澤,駱以軍,黃崇凱,跨世代激賞推薦!黃崇凱完全公開、獨家專訪「阿乙的人物印象」!

《聯合文學》「二十位四十歲以下最受期待的華文小說家」,收錄阿乙的人物報導!

內容簡介:

在這所學校裡,每個人都存在兩種可能性。

我想,我們像是被迫被劃到一個科目的兩種動物。一個跑累了,一個跑死了……

那年,我們同年考上警校。我一心貪玩,像隻橫衝直撞的狗,而周琪源是我的另一面,高雅尊貴的貓,安安靜靜地前行。

我們是陽光下的光和影。誰也不知道,誰才是模範青年。

我們在同一個地方出發,同樣夢想遠方,卻因偶然的旨意分道揚鑣,從此各自天涯,遠得不能再遠了……

作品獲得多項文學大獎的新生代作家阿乙,寫作風格以理智冷靜、細膩流暢見長,運用文字自如,俐落見骨的文風讀來令人不住屏息。在他筆下的故事,來來往往的人物有血有肉,透著諸多世相的側臉;但筆鋒一轉,他更著眼書寫犯罪和死亡的核心,像宣紙上特意灑上的墨,渲染出「身而為人」背後的人生追尋和探求!

有時,我會想人生的可能性。現在的我不過是所有的我之一。所有的我在所有的時空、所有的維度裡一同出發,最終開出完全不同的花朵。──阿乙

作者介紹:

阿乙本名艾國柱,江西九江瑞昌人,生於一九七六年,警校畢業,從警五年,後輾轉至鄭州、上海、廣州、北京,從事體育編輯、文學編輯等工作。先後出版短篇集《灰故事》、《鳥看見我了》、《十個故事》,小說《下面,我該幹些什麽》、《模範青年》,隨筆集《寡人》。

名人推薦:

阿乙與這些新世代作家最大的不同,或在於「自覺」二字,他的自我感覺始終未臻良好,老是「有罪推定」自己,總覺得自己不行,寫了刪,刪了寫;再寫再刪,又刪又寫,因為「語言上唯一的追求就是精準」,做為一名天生的、掌聲不斷的說故事人,而能察覺到「會說故事不等於能寫好文字」,光這一點敏銳,他便為自己劃下一道線:我有一道線,我得在線之上。這,不容易!──傅月庵

阿乙是近年來最優秀的漢語小說家之一。他對寫作有著對生命同樣的忠誠和熱情,就這一點而言,大多數成名作家應該感到臉紅。──北島

阿乙來自陰濕、沉悶的南方小城,這一點並非偶然。他的殘酷和絕望,承續著現代文學以來不絕如縷的深黑的南方傳統。由此我們會想到魯迅、余華,但阿乙有時可能走得更遠:假設有最後的審判,那麼,在阿乙這裡,審判者並不存在,只有深不可測的深淵中的笑和抽泣。──李敬澤

我曾在數萬呎高空的飛機艙內讀阿乙的小說,我曾在遙遠異城的旅館讀阿乙的小說,我在那些陌生胡同的破咖啡屋裡讀阿乙的小說。他太怪了,他應該是馬奎斯 、略薩、富恩特斯.卡洛斯這些天才浪蕩瘋狂年輕時期的小說家哥兒們,他的暴力如此古典繁密、暗影幢幢,他的故事一展開,便充滿大麻讓人迷醉的氣息,似乎一座頹廢憂鬱的偏僻小城用噩夢包圍住你。但他的人物孤獨,瘋狂的如此晶瑩、未來感,在我們的閱讀經驗如此奇特陌生。我曾在一群非常會說故事的哥兒們間聽阿乙說故事,他的小說音域立刻甩掉眾聲喧譁,像高音提琴獨自拔高飛翔,他是個會激起我想召喚腔體內的小說魔鬼,與之在酒館飆故事PK對奏人們靈魂的顫抖舞步,展開一千零一夜的小說家。──駱以軍

那幾天在北京,我很快把他當時出版不久的自傳性小說《模範青年》讀完:簡單的結構、簡潔的文字、直白的語言,卻隱含著荒謬弔詭又無所不在的宿命嘲諷。或許阿乙討厭用很多刪節號的小說有其原因——他從來不閃躲,像個總是直面向前揮擊的拳手。可能也正是需要這樣勇猛精進的小說家,才有機會將華文小說的邊界再推得更遠一點。──黃崇凱

搶先試閱:

《一》

我第一次見到周琪源是在警校外的餐館。在青雲譜這條窄街,開著幾十家商店、理髮店、餐廳、遊樂場、 錄像廳、撞球廳以及卡拉OK廳,黃昏時,老闆們走出來,親切地看著穿草綠色制服、到處遊蕩的我們,彷彿彼此相識已久。這是讓人生疑的地方,我們的父親毫無疑問表示出憂慮,可他們剛一轉身離去,我們便拿著他們給的錢包闊綽地消費。

每個月父親會匯來四百元,這在當時相當於一個普通公務員的工資,我有辦法解釋都用到哪裡去了。我曾報名本科自考和駕照考試,要來幾千元,但在招生組收錢時,我說:「我想清楚了,還是不報了。」有天,父親來南昌進貨,順道來警校,在寢室沒找到我,便按室友指點來到遊樂場。「你拿我的錢都幹了些什麼?」他咆哮道。我面紅耳赤,無地自容。來往的同學停下來,看一位穿著大披風的父親訓斥他那已長大成人的兒子。這大披風深藍色,薄而經磨,一直蓋住膝蓋,搬運工在搬運化肥時喜歡穿,肩膀處往往留有白漬。我想說:「玩怎麼了?玩也是做警察,不玩也是,幾年後給你做一個警察就是了。」但最終一聲不吭。

學習毫無意義。開學第一堂課老師便說,拿出你們高考時百分之七十的精力就可以了。我們問學長,他們說最多只要百分之五十。最終我們有的考試是開卷考的,老師會提前告訴哪裡要考,讓我們留意。

因此,當循規蹈矩的周琪源走進那間地下室在放錄影帶的餐廳時,我們感到詫異。我們敞開外衣,解下領帶,將一隻腳踩在凳上,鬆鬆垮垮,而他儀容整齊,還在用一根絳紅色的大腰帶紮緊腰身。他坐下時,雙腿併攏,上身筆挺。這是聽話的好孩子,也許睡覺時也是筆挺的。「對不起,來晚了。」他說,牙齒像醫生一樣潔白、齊整。就是這口音讓我們明白以後彼此可能的關係──他說普通話,而我們這些來自瑞昌市的老鄉則習慣用江淮官話和贛語。這兩種方言在不停的融合中變得越來越靠近,最終變成內心相視一笑的東西,我們用它說瑞昌市公安局的可笑事情。他的到來使交談成本增加,我們覺得身邊坐著一隻讓人不安的貓。

他來自江州造船廠(又名六二一四廠)。在我們那個縣級市,這樣的三線廠還有新民廠、人民廠、四五九廠,像是上帝投放來的幾座孤島。他們上學、買菜、看病、做愛、造冰棒都在圍牆之內,過著北京上海的生活,讓我們覺得是天潢貴胄。有時我們也會為他們被釘死在此地而幸災樂禍。

我們像是被迫被劃到一個科目的兩種動物,根本不能算是老鄉。

他的長相也會輕微灼傷我們。我們會從他細嫩的皮膚、倒三角的肩背想到我們很少涉及的牛肉和牛奶。他有一管高挺的鼻子,燈光在鼻尖和唇角一塊製造出美術般神祕的陰影,使他看起來像古希臘雕塑。他既不抽菸,也不喝酒,無論怎麼撩撥,都保持一種不會得罪人的微笑。我們決定以後再不找他了。

《二》

現在想起來,警校三年,周琪源就像霧中的影子,或者一個剛結束的夢,存在過,卻想不起來。很多孤獨、喜歡自我消化的人都這樣。他們是寫作者的難題。

學校有兩位來自江州造船廠的教師,一個教軍事體育,一個教普通體育,因為有打分權,我們喜歡走動,有時還會買些菜去教師宿舍做飯,就像是真的老鄉。我從來沒在那裡見著周琪源,也許他們更親近點,不需走動。散打考試時,我對著抽籤過來對打的人使眼色,我想只需點到為止彼此便可通過,他點頭同意,卻將我打趴,還像個真正的拳手那樣斜著瞳仁看我。同樣文弱的周琪源在台上跌跌撞撞,努力執行教師教的技術動作,得到足夠有效的分數。他沒有向考官投去可憐兮兮的目光。

有時,當夕陽消失於遠處樹梢,透過寢室外的欄杆,我能看到周琪源走在通往食堂的過道上。他像修士低著頭,提著開水瓶,以一種急促的節奏走過去。他的表情像石尖一樣堅硬,腦子沉浸進一種思考。對面的人會為他讓路。他符合我對求知者的想像,有一天也許會將糌粑蘸著墨汁吃掉,或者撞到樹上。對他來說,走路、吃飯、打開水、如廁都是不得不應付的事情。要是在中學,我會嫉恨這種人,他們總讓別人不好活。

因為想找可能的愛情,我會去一下圖書館。在那裡,周琪源爭分奪秒地抄寫筆記,面前擺著一堆專業雜誌和參考書──就像貪婪的孩子在面前壘上最多的食物。他是他們中隊的學習委員,混到這裡幫忙,可以將書盡量多地帶走。

每逢假期,我們都會感到興奮。我們迫切想測試制服帶來的威力,跑到高速公路攔車,並惡狠狠地搭乘它們回家。有人因此被撞死,或者因攔到省領導的車被開除,但這並不能阻止我們。有一次我們老鄉集體上了一輛卡車,風吹拂髮絲,我們像坐著衝鋒舟在河流裡自由穿梭。每當路過一輛車,我都會伸出右手食指,假裝它是一根槍管,對著司機瞄準。一位學長打掉它,「萬一對方當真了怎麼辦?」我覺得在理。後來我們看到一輛中巴車裡有周琪源。這些中巴車車頂用粗繩綁著一米寬高的貨物,塞滿各種受生存之苦的人,老驥伏櫪,老馬識途,行駛極其緩慢。周琪源單手展書,念念有詞。我想那些乘客會感到不安。

他有些辱沒這身制服。

學長說,在九江市,只要你穿制服上公車,就會有人讓座,你買票,售票員會微笑拒絕。我們或許應該教給周琪源點什麼。但一想到他遲早會走上不同的道路,便懶得兜售這些粗鄙的經驗。在學校有一位老師,總是喜歡展示自己原本可當一名武夫的魁梧身材,告訴我們如何通過自我克制成為一名文化精英。

「在這所學校裡,每個人都存在兩種可能性。」他說。一種是平平淡淡地混過三年,畢業後成為三級警司,到一定年限晉升為二級警司,三十歲左右變成一級警司,最後混到局長的(那意味著整個生涯差不多結束),會是一級警督或者二級警督。「現在你們看看我這裡,這是另一種,」我們看著這個年輕教師肩上的警銜,「沒有人說你是專科生你就是專科生,我就是通過自學有了本科和碩士文憑。你們即使不同意知識對自身的好處,也應該看看知識所帶來的工資和職務上的收益。知識它遲早會散發出它的力量的。」

 
葡萄酒的世界地圖/關於葡萄酒,你知道多少?
文節錄自聯經出版
《葡萄酒的世界地圖》 (圖/聯經出版提供)
關於葡萄酒,你知道多少?

《葡萄酒的世界地圖》以深入而簡潔的文字,以及一百五十多幅精美的圖表,帶你進入葡萄酒的世界,豐富你的葡萄酒知識,更讓你對葡萄酒的未來發展,有全新的體認。

內容簡介:

◎巴黎品酒會:1976年在巴黎舉行了一場盲目品酒會,由法國酒與美國酒對決,結果竟由加州酒勝出。

◎冰酒:在溫度低於攝氏零下6的寒冷冬季中生長及採收的葡萄,所釀出的甜美好酒。

◎期酒:有些莊園因為需要現金,以進行下一回葡萄的採收釀造,故會先販售尚未熟成裝瓶的葡萄酒。

◎飛行釀酒師:專業釀酒師飛行往來地球兩端,來到歐美、南半球國家,提供收成與釀酒的建議。

◎《尋找新方向》:片中的一句台詞:「我死也不喝梅洛!」使得梅洛的銷量下降,而黑皮諾聲勢大漲。

◎酒鄉之旅:包括美酒之路旅行、葡萄園小徑遠足、釀酒課程、博物館、慶典活動、專家評論,及在地葡萄酒大展。

◎法國矛盾:研究顯示飲食內容偏重脂肪與葡萄酒的法國人,罹患心肌梗塞的比率,卻低於美國人。

◎葡萄酒投資:法國富豪許多都擁有葡萄園,不只是為了金融投資,形象加持也是目的。他們大多投資波爾多紅酒、干邑或是香檳。

作者介紹:

拉斐爾•西爾莫(Raphael Schirmer)

地理學博士暨合格大學教師、波爾多第三大學講師。他亦為法國Ades三維度量學實驗室研究員,以及法國原產地名稱管理局專業人員。

艾蓮娜•瓦拉斯可─卡西葉(Helene Velasco-Graciet)

波爾多第三大學地理學教授、地理學暨整治規劃系主任,同時亦為葡萄與葡萄酒科學研究中心成員。

譯者:

黃琪雯

輔仁大學翻譯研究所法文筆譯組畢業。譯有《杏仁》、《爸爸,我們去哪裡?》、《我十歲,離婚》、《難分離》、《你所不知道的四個賈伯斯》等書,以及英法語影片數部。

搶先試閱:

《前言》

葡萄酒的新領域/拉斐爾•西爾莫

2010年,南非繼澳洲(2004)與美國(2009)之後,在英國葡萄酒市場銷售量方面,一舉擊敗了法國。一般認為,南非是葡萄酒世界當中,最具活力與競爭力的國家,同時引領了新的潮流。如果說,南非產出的葡萄酒擄獲了葡萄酒專業人士的注意,亦即表示,往昔法國葡萄酒無可撼動的地位,已經受到了威脅──就算前述所指的是銷售量,而非價值。雖然如此,葡萄酒的前景依舊晦暗。英國評論家簡希絲•羅賓森(Jancis Robinson)曾經於報紙上公開頌揚澳洲酒的品質(Financial Times, 2010/2/20),特別是Jacob’s Creek品牌年產數百萬公升的夏多內(Chardonnay)酒。

葡萄酒世界已經進入了一個全新的維度:一個由品牌、葡萄栽種品種、工廠因應大型零售商需求而生產數量,所構成的維度。2009年,一瓶澳洲進口的葡萄酒在美國市場上的平均售價,含運費為3.27美元。難道,此後只能與這類產品競爭嗎?

全球化的行動,為葡萄酒領域催生出一個比一個更強勁的競爭對手。技術的掌握與進步,讓世界各地幾乎都能釀造出美酒;趨近崩解的關稅堡壘,以及消除距離之別的低廉運費,使得現今的消費者擁有前所未見的眾多選擇。今日的我們,正參與了一場史無前例的轉變:有能力釀製美酒的國家與日俱增;而其所具備之自然、經濟、社會、環境、法律等條件極為不一。這些新世界國家或新興的產酒國家,如中國,擁有十足的競爭優勢。與傳統產酒國家相比,這些國家打入全球市場的競爭力,不成比例地高。想想:一名印度農工的月薪為30歐元⋯⋯

伴隨法定產區制度而生的社會計畫亦受到威脅。法定產區制度為法國所創,並因「國際葡萄與葡萄酒組織」(OIV),而推廣至全球部分國家。此一制度保障大量的葡萄園持續墾建,從而使農村密集存在,並充滿開發活力。目前的情勢能夠如此繼續嗎?答案為否,除非葡萄農能夠堅定地致力發展新的路徑,像是:高品質的美酒、尊重自然環境,尤其是發展能使消費者充滿浪漫憧憬的葡萄酒觀光事業,並搭配新式創意,如:部落格、社會網絡、品酒會──年輕人對此興趣濃厚,唯歐洲葡萄酒世界早已不時興。相形之下,新世界在上述各方面的發展已經逐漸超越。所以,該是行動的時候了。

這本書想要探索的,正是這些新興的葡萄酒疆域,不僅如此,還想顯示出葡萄酒世界在這幾年,因某種無疑尚未完成的行動所出現的轉變。另外,本書亦欲以物質的眼光,特別是建築卓越的更新發展,以及非物質的眼光,探究令葡萄農保持活躍的新動力之秘密所在。事實上,與葡萄酒相關的價值,以及消費者探尋的酒品,早已有所改變:安心酒即為一例。這些創新之舉應該要吸收、納入,以期葡萄酒領域中的要角之間,能起新的增效作用。

身心之酒/艾蓮娜•瓦拉斯可─卡西葉

葡萄是一種擁有高適應力的植物,所以伴隨著旅人,征服了世界,攀上最極端的海拔和緯度。葡萄的種植,由於葡萄酒的釀製、文化,和包裝,不僅構成了空間、造就了景觀,並形塑了社會。至於葡萄酒本身,則具有某種高度的象徵價值。由於它是日常生活與特殊場合社交的重要關鍵,所以隨同著人與神出現;此外,還是最尋常的食物、階級識別的物件,以及神聖與儀式的主體。而某種虛構的社會複雜性亦透過葡萄酒展現。除了與重要區域結合而得的高知名度,以及領地與經濟收益之外,葡萄酒亦具備了某種堅實的地理吸引力。

當今所面臨的危機,撼動了葡萄種植經濟,使葡萄酒世界的板塊重新分配,呈現全新布局。評論家與科學家試著從中找出原因,以尋得解決方法,重新規劃世界秩序。只是,那些在葡萄酒天地竄流的新聞,使得世代相傳的遺產與歷史不再穩固:如,中國葡萄酒消費者酷嗜中國酒;透過有機農業所釀製出的「綠色」葡萄酒前景可觀;非典型葡萄酒蔚為風潮;一些無法歸類、遭到遺忘或長青的葡萄酒,不斷受到仿效;主打女性消費者的葡萄酒將征服全世界⋯⋯與此同時,頂級葡萄酒依然廣受歡迎。

現代葡萄酒消費者有機會另闢蹊徑,展現與前人相異的品味,並賦予葡萄酒全新的特質。雖然葡萄酒以及使其擁有獨特特質的形象與價值,近年來有了變化,但只有形式與內容屈從於社會的變革與風潮。

其實葡萄酒並未失去其最初的功能。就李維史陀的觀點而言,葡萄酒不能只是好喝而已,還得有利於思考。難道,受媒體控制的現代消費者,不想設法在世界占有一席之地,反而不管身置何處,皆任由情感引領,令自己有如女詩人尤瑟娜筆下永恆的哈德里安皇帝?「葡萄酒,教導我們關於花崗岩的火山之謎,以及隱藏礦石的絢麗富饒;一杯薩摩斯(Samos)酒,無論是在正午豔陽中,或在冬夜疲憊狀態裡飲下,腹腔內立即感到一股熱流,而它的實在與灼熱,沿著動脈擴散。那是一種近乎神聖的感受,對人類而言,過於強烈而難以承受。而同樣的感受,一出於羅馬編號的酒庫之中,便不再純正;佳釀行家的吊書袋,也令我不耐。」

《內文選摘》

新興產酒國家葡萄園紛紛竄起

新世界的葡萄酒有雙重特點:採用技術,於非特定區域產製出頂級葡萄酒;與大型跨國企業並肩存在的小型家族式經營。而對於未來進展與科學懷抱的信任,激勵並吸引了來自各方的能量。新世界的葡萄園能夠躍上國際舞台(特別是自1980年起),全球化絕對厥功甚偉。新世界的葡萄園以無可比擬的敏捷,加上迅速的革新腳步,使得這項很少被他們視為文物的產品,徹底改變,也獲得更大的行動自由。

使世界產生變革的酒

無論是從感官與直觀的角度,或是從生產者、消費、旅遊或是建築所形成的一連串關係來看,新世界已經使得葡萄酒世界失去了原有的平衡。至於風味如何,新世界的葡萄酒是由單一葡萄品種所釀製,相形之下,消費者更容易體會其滋味。大部分的新世界葡萄酒是不需要漫長的熟成,釀成即可飲用,且不用拘泥形式,當開胃酒或直接佐餐享用都行。這些葡萄酒主攻年輕族群,經常是品酒新手,且深受義大利生活方式,或是法國矛盾的影響。酒瓶的設計也較具現代感。但同時,新世界也生產出了著名好酒,不但具複雜度,而且能夠熟成,如澳洲的一級好酒格蘭許(Grange)、美國的鹿躍酒廠,以及南非的釀酒大師艾本•沙帝(Eben Sadie)。

生產出這些大量消費葡萄酒的組織,不同於歐洲絕大部分地區:葡萄農栽植葡萄,然後賣給釀酒人釀製成酒;酒廠再將生產重心分頭移向釀酒槽、酒庫、實驗室,或是販售。至於新世界的企業,設計出銷售與公關策略。從1960年代開始,這些企業將希望寄託於觀光業,並發展出創新的建築。

溫帶與熱帶地區

阿梅林(Meynard A. Amerine)與韋克勒(A. J. Winkler)兩位加州戴維斯大學的科學家,為新世界的葡萄酒發展史寫下新頁。他們自40年代起,根據氣候的統計數據,為有能力產製美酒的地區,建立了一種類型學。他們統計度日數(即氣溫適合葡萄生長的日子),劃分出幾組地區(氣溫從溫和而至炎熱)。如此一來,便能得出適宜葡萄生長的地區(溫帶地區是產製出佳釀的最佳地區),以及選擇適合不同地區不同氣候的葡萄品種。舉例而言,倘若依照氣溫從寒冷至炎熱的坡度選擇種植的葡萄,依序將會是田帕尼優、卡本內─弗朗,接著是黑皮諾。今日加州、澳洲、拉丁美洲,甚至西班牙,都採用了這種方法。也有某些地理學家還搭配了遠距離探測這種現代技術,尋找出葡萄適宜生長的可能之處(美國西北部州)。此外也可以利用「回歸營銷」的手法:對消費者進行測試之後,選擇適宜的葡萄品種和生產之處。

在中國

眾所周知,中國並非新世界國家一員。然而就葡萄酒而言,這個國家與新世界共享了許多獨特之處:產品現代化與令人滿意的形象;在此進行交叉投資的歐洲企業,帶進了知識與技術。不同之處在於政府的角色,以及一個擁有數百萬中產階級的可觀市場。

※ 愛書人電子報提醒您:飲酒過量 有礙健康

 
主管不說,但你一定要懂的50件事
文圖節錄自商周出版
《主管不說,但你一定要懂的50件事》(圖/商周出版提供)
自認工作努力,為何總是不得主管重視?

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如果現在的工作內容,只能讓主管看到你有多賣命,

請留意,你在這場生存遊戲中正處於非常危險的狀況!

97%的下屬處在沒有正確理解主管要求的狀況下,持續做著手邊的工作。如果你覺得打拼了這麼久、工作經驗這麼豐富,為何升職加薪都沒我的份?也許是因為你方向錯誤,導致主管看不到你的努力!

●掌握主管對下屬的4大期待:

•公事上的溝通──做好「報連相」

•認可你的言行舉止──養成「成熟力」

•期待你擁有高度自主性──養成「執行力」

•期待你能夠自我要求,有所成長──養成「成長力」

●解除雙方溝通不良的3大危機:

•績效考核不理想

•主管與下屬雙方關係惡化

•雙方無信任關係,工作難以進行

作者介紹:

濱田秀彥(Hamada Hidehiko)

HUMAN TEC股份有限公司社長。一九六○年東京出生,畢業於早稻田大學教育學部。曾任職於住宅改建工程公司,為當時最年輕的分店店長。之後轉換跑道,進入知名人力開發公司,在超級業務員的繁忙工作之餘,一邊習得企業教育訓練的know-how。一九九六年成立公司,目前為企業管理與溝通技巧研習營的專門講師,活躍於階層別教育訓練、簡報技巧、口語表達技巧等領域,每年舉辦一百五十多場的演講,截至目前指導過的學員超過一萬七千人。主要著作包括《職場新人教戰手冊:這麼做保證不出錯》、《課長的守則》(以上為河出書房新社出版)以及《主任與課長的教科書》(光文社出版)等書。

搶先試閱:

《前言》

你真的確實掌握了主管對你的要求嗎?

就我的經驗而言,能夠正確解讀主管要求的下屬幾乎不存在。

這問題就是本書誕生的原點。

我的職業是企業的研習營講師,主要的工作是針對高階主管、係長或主任等中階主管,以及新進員工,分別給予指導訓練。

在訓練中階主管與新進員工時,我會事先邀請每位學員的主管寫下「對該名下屬的要求」;另一方面,也請各學員寫下「你覺得主管對自己的要求為何」,如此一來,我手邊就同時握有「身為主管者所期望的下屬表現」以及「身為下屬者所認知的主管要求」雙方的聲音了。

對照兩邊的結果後,我發現完全一致的案例非常之少。就我從事講師工作這十四年來,觀察超過一千組主管與下屬的組合,當中雙方認知高度契合的只有三十組左右,換句話說,只占整體的百分之三。

而且這當中甚至包括幾個主管在下屬交卷前,曾事先透露自己先前寫了些什麼的案例,即便如此,仍然有百分之九十七以上的下屬沒能正確解讀主管對自己的要求。

這是非常嚴重的問題。絕大多數的下屬處在沒有正確理解主管要求的狀況下,持續做著手邊的工作,這會使身為下屬者面臨三大危機——

一是績效考核。由於沒能夠達到主管的要求,主管當然不可能打高分,即便身為下屬者自認相當努力工作,但實際拿到的考績分數卻不甚理想。

二是主管與下屬雙方的關係惡化。主管對於下屬的不滿日漸累積,而下屬也隱約有所察覺,於是演變成雙方內心都帶著疙瘩,卻不得不每天繼續共事。

三是很難做事。因為主管無法完全放手把工作交給無法達成要求的下屬,忍不住不時干涉或介入;身為下屬者也始終得不到公司委以重任,只是一直處在被人監視的感受下工作。

近來有些公司甚至規定所有公事上的電子郵件往返都要BCC給主管,光是這樣,就足以對下屬造成相當的壓力了,更別提不斷被主管介入工作有多麼難做事。主管與下屬認知的無形落差,就這麼化為悲慘的現實,而且這個落差還會一年比一年嚴重。

為什麼雙方的認知落差會越來越大呢?

原因很簡單,就是因為主管對於下屬的要求並沒有完整傳達給下屬。

換句話說,錯在主管。但是以大環境來看,卻不能完全怪罪主管。事實上,現今的辦公室裡大多非常安靜,在一片悄然當中,只聽得見敲打電腦鍵盤的聲響,同事之間幾乎沒有對話。

此外由於景氣持續低迷,許多企業開始限制加班,造成天黑後主管與下屬少有深談的機會,連下班後的同事小酌聚會也越來越少。

主管與下屬之間的談話減少,缺乏機會對下屬清楚表達自己的要求,當然會導致雙方認知落差越來越大。

本來這樣的狀況應該由主管主動出擊,把握與下屬僅有的交集機會,努力讓下屬正確理解自己的要求,然而現況證明,這部分並沒有顯著的成效。

比方說,主管利用OJT面談的機會,對下屬說:「我很期待看到你再多發揮領導能力。」但是聽在下屬耳裡,卻不知道自己應該在什麼狀況下採取什麼行動才叫做「發揮領導能力」,也就是主管這番話,說了等於沒說。就像這樣,下屬無法正確理解主管的要求,其實是主管的責任,但是身為下屬的人,絕對不能因此就認為反正問題出在主管交代不清,自己橫豎是無力扭轉情勢而放棄改善現狀。

因為,要是沒能達成主管的要求,到頭來嘗到苦頭的還是身為下屬的自己。正因為主管沒能夠清楚表達要求,自己更應該加倍努力,試圖去理解主管的期待為何才是。

值得慶幸的是,全天下的主管不分企業職種,對於下屬的要求都大同小異,因此,本書的中心主旨就是要把這些主管的殷殷期盼,公開讓所有做下屬的人曉得。

身為主管者期望下屬辦到的,可概分為四大項:

第一、關於公事上的溝通:主管對這方面的要求都不離同一點,那就是下屬們最嫌麻煩的「報告・連絡・相談」=「報連相」基本動作。

第二、關於工作態度:主管都期望下屬是成熟的工作者。

第三、關於工作的執行:主管都期待下屬擁有高度自主性。

第四、關於進取心與自我提升:主管都希望下屬能夠自我要求,有所成長。

本書把這四項濃縮成以下四個詞——「報連相」、「成熟力」、「執行力」、「成長力」,並將分別透過四章詳細解說,包括我在當上班族時期所結識的主管,以及成為講師後所接觸過的兩千多家公司、超過五千位高階主管的心聲,全都彙整於其中。

之前構思本書時,當我一宣布「我要來寫一本書,探討主管對下屬的要求」,工作上有過接觸或者有私交的許多主管,紛紛跑來提供他們對於下屬的期待,還有人說:「請你一定要把這一點寫進去!」本書所記述的內容,就是這些主管們最殷切的心聲。

主管們的要求的背後,其實存在一個要素,那就是:「想當年的我如何如何」。主管都有個慣性思考模式,會把美化了的從前的自己與眼前的下屬做比較。站在下屬的立場,當然會覺得不公平,但重要的是,我們必須理解主管思考邏輯的背景,學會如何過濾主管的話語,找出主管真正想表達的事。

 
閱讀筆記
生活書評/奇正相生的美食評鑑
聯合報╱陳建志
《味道台北》 (圖/大辣提供)
在書店發現歐陽應霽的《味道台北》,激賞之餘,我最強烈的感覺竟然是生氣──怎麼台北美食地圖讓一個香港人先一網打盡了?此書體系完備、鮮活靈動的寫出一個都會的精神,是我覺得編寫最好的台北美食品鑑。台灣的美食家在忙什麼?竟把自己的城市拱手讓人了?好在歐陽應霽也是靠著眾多台灣美食家、編輯團的傾力幫忙,才得以奏功,否則我們的美食家真該汗顏了 ...
 
文學書評/青春開的一場玩笑
聯合報╱吳妮民
《花笠道中》 (圖/聯經提供)
畫犬馬難,畫鬼魅易,此語出自《韓非子》,乃因犬馬平易常見,而鬼魅無形。同樣地,人人皆經歷過的那段少年十五二十時,亦是「人所知也,旦暮見於前,不可不類也,故難」了。從多年前令人注目的《西藏愛人》開始,遊歷過大山大川、異國愛慾的文字,這次,回首來寫最貼近自己的過往。《花笠道中》是小說家張瀛太歷時十七年、並修改多回的作品,因為最在意,所以最難書寫 ...
 
金城武 隨心所欲
每人都有自己面對挑戰的方式。金城武在演員的領域上,永遠從容的輕舟前行已經是他的標記。電影有多複雜,他卻用最純熟及睿智的方式解決,靠的是保持澄淨清明的心境。

電視劇發表會的情侶解析
女大男小的情侶,確實感情比較好。仔細觀察並分析幾對螢幕情侶在電視劇製作發表會攝影時間的互動,女大男小的情侶比起同齡或是男性較年長的情侶,確實展現了不同的樣子。
 
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