台北起家的頂級素食餐廳「鈺善閣」去年底進軍台中，歐式家具擺飾，搭配各式藝品，名畫家陳澄波、林風眠、李梅樹等人畫作也在其中，高檔裝潢、精緻料理讓消費者驚豔。走進鈺善閣台中店，彷彿來到藝廊般，空氣中瀰漫著自然的馨香，上桌後，服務生隨即送來充滿檸檬清香、玫瑰花瓣的洗手水，讓人放鬆心情享受接下來的美食，菜餚的擺盤也很慎重，連小盆栽、石頭都端上桌，讓人大開眼界。
鈺善閣董事長陳健志說，他期盼每個用餐客人吃完料理後會很感動，因為團隊用心端出最好料理，講究天然健康，走的是養生、懷石風，細膩的擺盤融入法式料理精神，每盤菜端上桌都是一個藝術饗宴，讓用餐者越吃越放鬆。
陳健志說，他經營餐飲強調「人有善願，天必從之，一念真誠，恆通法界」的理念，認為要做就要做最好的，提供最好的服務、環境給消費者，會獲得更多能量的回報。
鈺善閣的素食套餐每套680元起，最高檔的尊爵套宴要價4880元，提供企業主宴客新選擇。
即日起推出秋補養生料理，結合中醫觀點秋補該滋陰、潤肺，運用大量白色食物，如燕窩、白果、山藥、蓮藕、西洋蔘、核桃等入菜，每套2880元（另加1成服務費），鈺善閣地址在台中市西屯區文心路二段207號2樓（順天經貿大樓內），電話04-22588955。
