雲林全國老化排名第3高，142處長青食堂共餐人數9665人，6年來總受益人數達2萬7千人，「呷飯配話」的食堂也成為長輩精神生活的「糧倉」，不過，食堂布建速度快，人力負擔也相對沉重。

雲林縣府社會處表示，縣府輔導長青食堂，每周供餐5天者，1名廚工月薪補助1萬2千元，供餐4天補助9千元，供餐3天則補助6千元，用餐人數只要達到230人可以補助第2名廚工薪資；人數達231人以上，每增100人級距，就可以再新增1名廚工補助，解決人力吃緊問題。

縣政府也媒合外部資源，幫助沒有廚房或者無廚師的社區，由其他食堂支援，目前沐馨服務協會、口湖鄉老人會、土庫鎮崙內社區發展協會，以及土庫鎮馬光國小等實行「社區支援模式」共餐。

台南市除了中央補助，市政府也補助據點業務費，並爭取申請衛福部加值服務及C級巷弄站費用，依服務天數不同，每個據點每月約可再增加1到2萬元補助經費挹注。

台南市社會局表示，全市2百多處共餐據點，最多每周供餐5天，其中80處有收費，有些關懷據點志工會媒合種菜、惜食平台，市政府也補助業務費，減輕人力負擔。

嘉義縣則推動「作伙吃，有厝味」老人食堂，全縣總共有70處，每人每一餐30元，補助最高100人的食材費，並且提供5萬元設備費等。

嘉義市籌辦的「花甲食堂」共8處，因應人力需求，每處食堂一年補助20萬，硬體設備經費不能超過一半，其他自行去運用在人事、食材等費用上，希望每周至少要服務4天，每天至少要供一餐，一餐的服務人數至少要20人以上。

□□慕哈德說，穆斯林沒有國籍限制，因此有許多穆斯林遍布全球，台灣就有後裔例如台西的丁氏大族，台西故事屋長丁仁桐也多年奔走考據證實。

丁仁桐說，據丁氏族譜記載，台西丁氏祖先來自中東，並信奉伊斯蘭教，為穆斯林後裔，姓氏從「瞻思丁」改為「丁」，元末遷居晉江陳埭鎮，歷經700多年發展成丁姓大族，被稱為「陳埭萬人丁」。

祖先丁蘇在16世紀清乾隆年間度海來台，落腳雲林台西，此地也是丁氏在台最大群聚地，全鄉3萬多人口中，有超過一半的人姓氏丁，也因此「台西丁一半」的趣稱廣為人知。

丁仁桐表示，隨著丁氏後裔與漢人通婚，加上清朝廷延續明朝「興佛道政策」，原伊斯蘭信仰無法完整保持，時間推移後因而漢化；希望藉由特展，讓丁姓後代子孫了解祖先背景。

□□慕哈德說，展場中除集結穆斯林私人典藏品、藝術家作品，也提供各式伊斯蘭藝術文物、生活人文風俗等導覽，還可體驗穆斯林服飾、3D影像留影紀念，即日起開放至明年2月，歡迎民眾前往觀展。

廟方今年11月底舉辦建醮普度植福大典廟會，鄭成功神尊也被信徒請來參與，由於施琅生前曾經是鄭成功部屬，兩人過世後升格為神明，同一供桌參與廟會，格外引人注目。

該廟多年前新建「施琅將軍歷史文獻館」，在府前路一段掛上施琅神明看板，與開山路延平郡王祠的鄭成功石像僅僅相隔一個街口，也引起觀光客注意。

該廟主委張天建說，施琅1663年攻占台灣後，清廷對於台灣是否要加以經營，朝議未決；許多大臣對台灣的戰略地位缺乏認識，主張將台灣人口遷往大陸，放棄台灣土地。康熙皇帝也一度贊同，認為「台灣僅彈丸之地，得之無所加，失之無所損」。

看到朝野上下棄守聲高漲，施琅心急如焚，連忙上奏指出，台灣事關江蘇、浙江、福建、廣東等地的防護重任，萬萬不能丟棄，促使康熙改變了主意，下決心守住台灣。

張天建表示，施琅雖是明鄭降清將領，但他上奏「恭陳台灣棄留疏」，力陳保有台灣的重要性。由於大臣李光地說服康熙皇帝，終使康熙決定繼續經營台灣，是對台灣有功的將領。