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2018/11/08 第801期 | 訂閱／退訂 | 看歷史報份
 
本期焦點 一顆粉圓重振MIT招牌 外銷年產值暴增50％
你所不知道的珍奶奇蹟
每年供應4000噸基底茶 松柏嶺四季春迎來第二春
12個黑手董仔 種出花博最猛機械花
台幣沒升值、產業轉型卡一半...解析台灣「全球最醜經濟體」背後的真相
蔡英文還是柯文哲？中美衝突下台灣的路線抉擇
水五金重鎮頂番婆 合法化為什麼這麼難？
申請長照平均耗32天 八成五照顧者憂淪長照難民
新太陽韓國瑜改變國民黨權力結構 撼動黨內Ａ咖
佳文速讀 台灣對彭斯期待太高
如何防堵關鍵人才被挖角？
自創投資選股法 37歲工程師10年滾出千萬身價！
當貿易戰變心理戰 中國缺的是什麼？
貿易戰升級新冷戰 台商的下一步：雙邊攻略
千億身價蒸發 漢來侯西峰20年重生記
Sogo、新光怎麼打 週年慶1％低成長戰爭？
深耕新南向 印度台商：不賺快錢賺大錢
印度新德里 傳統又現代的矛盾之都
不可思議的印度 打開新世界大門
寧願孤獨不願失去獨立 瑞典獨居戶近四成
孤立死的地板印記 見證日本的無緣社會

本期焦點
 
一顆粉圓重振MIT招牌 外銷年產值暴增50％
遠見聯合新聞網
【文／沈瑜】 珍珠奶茶在全球掀起熱潮，尤其粉圓口感更是讓人一吃難忘，究竟一顆顆的珍珠從哪裡來？為何外國人也指名要吃台灣生產的珍珠？《遠見》帶你深入剖析珍珠生產的祕密。 吸管插進珍珠奶茶裡，一顆顆Q彈有勁的粉圓，「啵！」不斷被吸入口中，跳躍著、鼓動著，與香甜奶茶婆娑起舞，順口滑溜，令人著魔。 隨著台灣珍珠奶茶、波霸奶茶進駐到全世界各大小城市，帶動最關鍵的原料：一 ...線上閱讀
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你所不知道的珍奶奇蹟
遠見聯合新聞網
【文／楊瑪利】 你一定喝過珍珠奶茶，但你可能不知道，1983年發源於台灣、再由台灣人推廣到全世界的珍珠奶茶，已可算是台灣新經濟奇蹟。 怎麼說呢？首先，若問台灣哪一款食品是走到世界各地最容易吃得到的家鄉味，珍奶一定排名第一。 濃郁奶茶香，搭配Q滑有嚼勁的粉圓（俗稱珍珠），這一杯冰冰涼涼的珍奶，已在數十個國家、數百個城市大受歡迎。金髮藍眼的白人、穿著回教服飾的回教徒、 ...線上閱讀
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每年供應4000噸基底茶 松柏嶺四季春迎來第二春
遠見聯合新聞網
【文╱彭杏珠】 南投名間鄉松柏嶺的茶葉聞名全台，近幾年搭上珍奶列車，約有70家製茶廠加入連鎖品牌供應鏈，當地的茶農們歡喜迎來第二春。 當台灣締造出珍奶奇蹟時，背後也培養出完整供應鏈。茶，無疑是關鍵。想調出特色飲品，茶葉扮演靈魂角色。 9月下旬的南投縣名間鄉秋高氣爽，車子隨著山路蜿蜒而上，兩旁竟是綠油油的茶園。「不要小看這個山頭（松柏嶺），一年可以提供4000噸的四季 ...線上閱讀
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12個黑手董仔 種出花博最猛機械花
商業周刊聯合新聞網
5層樓高的機械花，光傘面的紅色，就經2個月反覆試驗選定。豪華朗機工核心成員張耿華（右1）與合影大老闆、製作團隊笑稱，這顏色是特製的�
【文●呂晏慈】 「走，我們到最上面去！」上銀科技總經理蔡惠卿指著15米高的巨大機械花，邀我爬到工地頂端，當我還在猶豫不決，她已領著10多名中部企業代表，浩浩蕩蕩往上爬。 在5層樓高鷹架上採訪，正午豔陽加上熱燙的鋼管，讓每個人都大汗淋漓。聽起來很瘋狂，但，這卻是12家台中企業、逾百人團隊，自今年3月以來，化身「機械花農」寫照。

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台幣沒升值、產業轉型卡一半...解析台灣「全球最醜經濟體」背後的真相
今周刊聯合新聞網
【文□今周刊編輯團隊】 「出乎意料地亮麗」、「滿大的驚喜……」，10月8日，財政部公布9月進出口數據。記者會上，統計處處長蔡美娜用這些漂亮的形容詞，描繪9月亮眼的出口成績單。 單月296億美元的出口金額，不但改寫歷年次高紀錄，並且是連續第23個月較去年同期成長（排除農曆春節因素後）；累計整個第三季的出口金額，衝破史上單季最高水準，達到破天 ...線上閱讀
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蔡英文還是柯文哲？中美衝突下台灣的路線抉擇
多維TW聯合新聞網
【文/陳宗逸】 在中美貿易戰打得如火如荼、雙方互相指責、小動作不斷的敏感時刻，中美軍艦於9月30日在南海爭議海域發生「緊急接近」事件，雙方軍事對抗火藥味升高。而後在10月3日，美國有線電視新聞網（CNN）獨家報導美軍不具名官員聲稱，將在包括台灣海峽、南海海域執行軍事演習，雙方軍事博弈也進入台灣領域。傳言近一個月後，10月22日深夜有兩艘美國軍艦穿越台灣海峽。和以往僅是「單艦 ...線上閱讀
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水五金重鎮頂番婆 合法化為什麼這麼難？
遠見聯合新聞網
【文╱王一芝】 台灣的水龍頭故鄉—彰化頂番婆，占地僅6平方公里，卻有能耐創造600億的年產值，堪稱是台灣之光。不過，在無數榮耀的背後，這裡卻也是違章工廠的群聚地。 兩年前，政府推動「水五金田園生產聚落」、鼓勵合法化，但違章工廠2020大限倒數兩年，仍然考驗重重。頂番婆的改造之路該如何走下去？《遠見》全面盤點政府、業者、居民面臨的抉擇！ 8月下旬的一個早上，10點不到，彰 ...線上閱讀
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申請長照平均耗32天 八成五照顧者憂淪長照難民
遠見聯合新聞網
【文╱黃漢華】 2025年台灣將進入超高齡社會，長照勢必成為全民課題。《遠見》與104銀髮銀行合作執行「2018年長照經驗大調查」，詢問曾有照顧經驗民眾的甘苦和對長照政策的看法。如何不讓老人變成人球、解決照顧人才荒，讓照顧者免於擔心變長照難民，是迫在眉睫的問題。 又發生家庭照顧者傷害受照顧者的憾事！ 10月中旬，台北市一名74歲的老太太，因為長期照顧患有糖尿病、高血壓、行動 ...線上閱讀
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新太陽韓國瑜改變國民黨權力結構 撼動黨內Ａ咖
新新聞聯合新聞網
相較吳敦義（左二）遭受韓流嚴重衝擊，最不受影響的則是馬英九（右二）。
【文／晏明強】 不管韓國瑜當選或以些微差落敗，國民黨內生態及政黨體質都將明顯改變，不同的只在於：是全面洗牌般的劇變或僅會漸進微調。這次韓獲得不少年輕及中間選民支持，是藍營二十年來除馬英九外，第二位有此實力者。 國民黨高雄市長候選人韓國瑜聲勢異軍突起，不但逼得民進黨舉全黨之力回防高雄，挾著網路超高聲量與人氣掀起的「韓流」，更 ...線上閱讀
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佳文速讀
 
台灣對彭斯期待太高
多維TW聯合新聞網
【文/郭正亮】 美國副總統彭斯（Mike Pence）10月4日發表演說批中挺台，總統蔡英文於10月10日國慶當天發表《民主台灣照亮世界》演講，對台灣即將開展的兩岸政策路線，提出前所未見的強硬主張。 呼應彭斯 令兩岸對抗加劇 儘管蔡總統用詞謹慎，保證「不會貿然升高對抗，也不會屈從退讓」、「不會因一時激憤，走向衝突對抗，讓兩岸關係陷入險境」，但其內容明顯呼應彭斯演講，認為中 ...線上閱讀
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如何防堵關鍵人才被挖角？
商業周刊聯合新聞網
示意圖╱Ingimage
【口述●羅聯福、整理●賴寧寧】 Q:每家企業都有關鍵人才，如何防止這類員工被挖角？萬一被挖角，經營者該如何讓影響降到最低？如果要從同業挖角關鍵人才，要注意什麼技巧？ A:防止被挖角的方法，第1，你們公司或產業是不是1、2位super star（超級明星）就可以左右經營成果？如果是，那要另當別論，否則，你必須建立一個super star team，而不是一個super ...線上閱讀
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自創投資選股法 37歲工程師10年滾出千萬身價！
今周刊聯合新聞網
【文／今周刊 謝富旭】 股市大跌時，找好股逢低進場，是連三歲小孩都懂的道理。問題是，什麼叫作「好股」？即使找到了，又如何布局進出？ 37歲的軟體工程師林威岐，股齡約12年，算是不老不少的「中鳥」。操作資金部位不算大，一千萬元，算是股市小資族。然而，翻開他的投資績效，卻極可能令老鳥級的股市中實戶，甚至是專業投資法人汗顏。 線上閱讀
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當貿易戰變心理戰 中國缺的是什麼？
天下雜誌聯合新聞網
【文／辜樹仁；圖片／王建棟】 貿易戰的關稅，對中國經濟成長的直接衝擊不大，但會造成調整經濟結構與穩定成長之間，平衡的難度愈來愈高。能否度過難關，可能取決於內部市場信心夠不夠堅強。 　 在北京市中心通往西北方昌平縣的京藏高速公路上，出租車駕駛王師傅邊哼著歌、邊開車。「大約有兩年囉，北京看到藍天的機會愈來愈多，」王師傅邊哼著歌邊說。 ...線上閱讀
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貿易戰升級新冷戰 台商的下一步：雙邊攻略
天下雜誌聯合新聞網
【文／辜樹仁；圖片／GettyImages】 中美建交40年，竟也是陷入貿易戰白熱化的時刻，當美國發動關稅戰、北京祭出「擴大開放」戰略，兩大強國之間的「新冷戰」，準備開打了？《天下》踏上戰火另一端中國，走訪深圳、昆山、上海、北京到杭州，直擊夾在兩隻巨象互鬥下的台商，第一手見解、動態與佈局，在中美競爭加劇的全球市場，「雙產業鏈」攻略已成新趨勢。 【文●黃靖萱】 《富比世》排名第4的亞洲富豪家族、泰國正大集團董事長謝國民，去年悄悄飛至高雄，到漢神巨蛋的海港餐廳觀察進場與帶位流程。 接著，他邀請漢來飯店大股東侯西峰與旗下幾位大將、大廚，一行人飛去泰國。他派直升機載一行人飛到正大占地5百公頃的白蝦養殖場參觀。隔天，謝國民又親自帶上身邊老臣，宴請侯西峰。 如此禮遇，因為正大集團 ...線上閱讀
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Sogo、新光怎麼打 週年慶1％低成長戰爭？
商業周刊聯合新聞網
吳素吟（中）領著幹部進行週年慶DM決選。商品經歷至少2輪篩選，淘汰掉23才會擺放到她眼前。(攝影者．程思迪)
【文●蔡茹涵】 百貨週年慶來臨！短短3個月內，光台北和新北加總，就有超過25家百貨將展開週年慶。但你能想像，產業對今年業績成長率的期待，竟是極保守的「頂多1％」嗎？ 以上半年業績來看，百貨業普遍成長2％到4％左右，原本尚屬樂觀，情勢卻在夏秋之際急轉直下。原因有3：一是年金改革上路，促使原先堪稱「百貨大戶」的軍公教人員支出漸趨縮水；二是 ...線上閱讀
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深耕新南向 印度台商：不賺快錢賺大錢
全球中央聯合新聞網
外貿協會5月邀請在印度打拚的台商分享在印度經商經驗，與會台商多認為印度不是賺快錢的地方，而是賺大錢的地方，並要長時間耕耘。
【文、攝影／康世人 （中央社駐新德里記者）】 印度長期不在台商目標市場中，但由於是個擁有13 億人口的大國，加上總統蔡英文推出新南向政策，把印度和印尼列為兩大重點，印度終於進入許多台商眼簾。 尤其在印度總理莫迪推動「來印度製造」（Make inIndia）政策，對電子產品提高關稅以增加製造業到印度製造的誘因，在代工客戶及自身布局考量下，許多台灣業者近幾年也紛紛到印度設廠。 線上閱讀
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印度新德里 傳統又現代的矛盾之都
全球中央聯合新聞網
生活在都會的印度女性，因教育程度高、經濟自主，不再受傳統觀念束縛。圖為印度理工學院德里分校的學生。
【文／康世人 （中央社駐新德里記者）】 位於恆河支流亞穆納河西岸的新德里，是經濟成長世界第一的印度首都，其歷史可追溯到西元六世紀，新與舊的交錯是這座從漫長歷史中蛻變為現代化城市的最大特色。 最常見的就是在充滿英式風味的中產階級社區附近，常會存在雜亂無章的帳棚和貧民窟。這些貧民窟的人們，大多從農村來到新德里討生活，他們在中產階級社區找工作，然後自行在附近搭建帳棚 ...線上閱讀
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不可思議的印度 打開新世界大門
全球中央聯合新聞網
【文、攝影／康世人 （中央社駐新德里記者）】 「不可思議的印度」（Incredible India）是印度的觀光標語，這句話確實描述了外國人對印度的真實感受。住在印度的外國人最常說的一句話就是：「這裡是印度，什麼都可能發生。」 在德里工作的外籍人士安德魯，有天要搭火車到另一省旅遊，火車預定上午9 時發車，為避開塞車問題，他早在7 時就出門，結果到了晚上9 時，他還在等誤點的火車。 ...線上閱讀
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寧願孤獨不願失去獨立 瑞典獨居戶近四成
全球中央聯合新聞網
瑞典有殘疾者專屬的計程車服務，費用比照大眾運輸系統，相當低廉。
【文、攝影／黃齡儀（旅居斯德哥爾摩）】 根據瑞典國家統計局2015年的調查顯示，瑞典有11%的女性與17%的男性完全沒有親近的朋友，3.5%的女性與2.8%的男性幾乎不曾與親戚朋友碰面。2017年的資料顯示，全國共有170萬獨居戶，占全國總家戶的39%。瑞典紅十字會在2015年也曾做過調查，發現40%的瑞典成年人感到孤獨。 瑞典的離婚率也居高不下，根據歐洲統計局的資料，在2016年，瑞典人離婚率高 ...線上閱讀
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孤立死的地板印記 見證日本的無緣社會
全球中央聯合新聞網
【文／楊明珠（中央社駐東京記者）】 《孤立死，你沒關係嗎？》、《遺物整理商看見了》、《喪禮、繼承、遺言的萬全導覽》，這些都是日本首家遺物整理公司社長吉田太一的著作，他的公司已處理過約3萬件協助整理遺物的案件，採訪他時，覺得他是想替「無緣社會」或「無援社會」留下一些情緣。 54歲的吉田年輕時是日本料理廚師，28歲改開卡車從事搬運工作後，成立日本第一家「搬家公司回收店 ...線上閱讀
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•與千禧世代共事必備法則
面對這群積極自信、強調自由思維、重視工作意義、不執著於傳統上下關係的千禧世代，企業經營管理者要如何與其相處共事？透過下述討論，應可歸納出與千禧世代共事的法則。

•兔子趣聞大集合
可愛、討人喜歡、柔軟蓬鬆的。這些是我們想到兔子時腦海裡會冒出的詞彙。但你真的對牠們了解多少呢？繼續讀下去來了解一些關於這些毛茸茸動物有趣的事實。
 
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