正港台灣味！米其林綠星主廚推薦：藤壺起司蛋糕

2020年EMBERS開張，2022年奪下米其林綠星餐廳！主廚郭庭瑋從食材到料理，都有對台灣土地環境的在乎，在不斷挖掘食材知識後，發現生態與永續是所有人都不能逃避的核心課題。

郭庭瑋堅持踏入產地，善用台灣當季食材打造特色料理，期盼透過每一道料理的食材選擇，打造台灣未來的永續樣貌...【看更多】