 |
喜愛日式丼飯、壽喜燒？初冬暖心就是這味 |
| 文／葉卉軒/聯合晚報 |
 |
| 盛合生魚片丼飯
|
|
喜愛日式丼飯、壽喜燒的你，一定要找機會嚐一嚐阿昌師傅（陳宥騰）的好手藝，即使要跑一趟林口，也很值得喔！
阿昌師傅擁有40多年日本料理經歷，曾在眾多知名日式餐廳擔任首席掌廚，目前於位居林口的「冶心日本料理」擔任顧問主廚，此次推出全新初冬菜色，阿昌師傅從市井小民熱愛的丼飯到可宴客聚會的鍋物都躍入新菜單中。
醋飯喚醒味蕾
阿昌師傅說，丼
......
|
|
|
日本料理遇見法式浪漫 牽手混搭驚喜 |
| 文／葉卉軒/聯合晚報 |
 |
| 炭烤波士頓龍蝦大蒜奶油風味
|
|
曾任職多家東京著名法國餐廳的八兵衛博多串燒日籍料理長-尾形正匡（Masa），為八兵衛新菜單注入法餐DNA，讓日式美饌增添法式浪漫美學，有了煥然一新的呈現，尾形正匡並特別選用澳洲和牛、波士頓龍蝦、松葉蟹魚子醬等頂級食材。
瞬間煙燻炙燒生澳洲和牛肉
華麗繽紛的「瞬間煙燻炙燒生澳洲和牛肉」，是尾形正匡的得意之作，他以大火炙燒表面、核桃木屑煙
......
|
|
|
|
