美食主義

【or旅讀中國電子報】提供獨特多元的中國旅遊提案、文化觀察參照，讓你藉旅遊、深入生活之際，掌握其脈動。

想知道國內外財經重要議題及影響力人物的經營思維？快跟著【遠見電子報】一起掌握知識與延伸全球視野！

★ 無法正常瀏覽圖片，請按這裡看說明

★ 無法正常瀏覽內容，請按這裡線上閱讀

新聞健康財經追星 NBA台灣 udn部落格 udnTV 讀書吧

2019/05/07 第1168期訂閱/退訂∣看歷史報份

	異國風味	日本同步！Eggs n Things新口味「巧克力熔岩火山鬆餅」濃郁登場香港最夯「太興茶餐廳」來了！招牌奶茶、燒味天王5月台北車站吃得到
	地方小吃	怎麼可以吃「柴柴」...糰子　超可愛一中街造型料理IG總是燒
	店家傳奇	被「草木」環繞的聖代午茶台南老屋驚現絕美城市綠洲
	甜蜜點心	兒時回憶！義美「巧克力脆片雪糕」IG熱燒　巧克力酥片控必吃秒殺甜點！行天宮超繽紛平價泡芙　口味多達15種一出爐就被掃空
	美食DIY	週末上菜∕歲月的悠美滋味「老菜脯雞湯」
	美食報報	手作料理日常∕夏日開胃魔法「基礎馬鈴薯沙拉」簡單卻最美味

異國風味

日本同步！Eggs n Things新口味「巧克力熔岩火山鬆餅」濃郁登場

記者張芳瑜╱即時報導/聯合報

巧克力熔岩火山鬆餅，售價450元。圖∕Eggs n Things提供

以經典高聳奶油山為特色的美式夏威夷料理餐廳「Eggs n Things」，自去年登台後，陸續推出超人氣「草莓鮮奶油火山鬆餅」、台灣獨家「黑森林水果鮮奶油火山鬆餅」以及「火山水果法式吐司」等多款選項。今年春夏之際，與日本同步推出期間限定的新口味「巧克力熔岩火山鬆餅」，5/31前點用「熔岩巧克力火山鬆餅」拍照上傳IG，加點飲料現折30元，還有機會獲得500元品牌餐券。「巧克力熔岩火山 ......

TOP

香港最夯「太興茶餐廳」來了！招牌奶茶、燒味天王5月台北車站吃得到

記者江佩君╱即時報導/聯合報

特搜叉燒318元。圖∕緯豆餐飲提供

又有一家香港代表美食要登陸台灣了！由藝人「阿緯」劉峻緯創立的「緯豆餐飲」，聯手香港「太興集團」，把香港知名燒味茶餐廳「太興」帶到台灣，將於5月10日進駐微風台北車站二樓。台灣首店占地70坪，客座席98位，裝潢運用仿霓虹燈及馬賽克磚等經典港式元素，加入創新的拼貼手法。除了販售太興主打的各式燒味外，店內也同步提供多樣小食、港式炒菜等，台灣首店開幕，5月9日及5月10日，前 10 ......

TOP

地方小吃

怎麼可以吃「柴柴」...糰子　超可愛一中街造型料理IG總是燒

文∕Eva/聯合新聞網

超可愛「柴犬糰子燒」有頭有屁股非常呆萌。IG

近年來由於IG打卡蔚為風潮，各式各樣可愛的動物系料理，總是讓人難以抗拒。日前有介紹了台中療癒系「柴犬冰店」，IG網友也分享，在一中街商圈內，有家生意很好的平價日式料理「小町日和料理所」，店內所提供的柴犬造型料理飯糰跟糯米糰子，幾乎隔幾日就有人打卡分享，讓不少吃貨在滑手機時一直被燒到。最吸引 ......

TOP

店家傳奇

被「草木」環繞的聖代午茶台南老屋驚現絕美城市綠洲

記者柯意如╱即時報導/聯合報

「草木」的聖代好吃好拍。圖∕草木提供

台南府城老屋改建的店，就是有著不可思議的魅力，讓人想親自探訪。透過IG小夥伴的介紹，發現了「草木」的美，一處隱藏在台南老屋內的絕美城市綠洲。這家台南神秘小店「草木」，位於台南市東區大同路一段的巷子內，沒有每天都營業，如果沒有預訂計畫就過去，一定很容易撲空，被客人比喻為「真的有心」才會遇到的隱藏店，但在IG上的分享可不會少。走進「草木」，自然古典的氣質就環繞著 ......

TOP

甜蜜點心

兒時回憶！義美「巧克力脆片雪糕」IG熱燒　巧克力酥片控必吃

文∕Eva/聯合新聞網

IG討論度高的義美「巧克力脆片雪糕」。圖∕IG　

充滿兒時回憶的童年甜點「義美巧克力酥片」變雪糕，會是什麼樣的滋味呢？隨著夏天的到來，義美去年推出暢銷冰品「巧克力脆片雪糕」再現超商冰櫃，近幾日在IG上突然燒了起來，外層是巧克力酥片的碎片融合巧克力脆皮，內層則是濃郁的冰淇淋，讓不少滑手機就被燒到的冰品控躍躍欲試：「快買回家吃起來」、「小時候最愛吃的餅乾味道啊」，再創話題。吃貨們分享，這款IG討論度高的「巧 ......

TOP

秒殺甜點！行天宮超繽紛平價泡芙　口味多達15種一出爐就被掃空

文∕遊妤思/聯合新聞網

行天宮秒殺甜點，超平價美味泡芙。圖∕Irene攴吃喝玩樂授權提供，

喜愛美味泡芙控的看這邊！位於行天宮附近巷弄中，藏有一家泡芙專賣店「諾緯手工鮮奶泡芙」，以親民平價的泡芙打響名號，每顆泡芙均一價格35元，買六個還送一個相當實惠，而且口味多元豐富多達15種選擇，時常泡芙一出爐很快就被搶購一空，也成了大台北的秒殺甜點。每顆泡芙大概跟女生拳頭差不多大，擠入滿滿的奶油餡、水果，視覺效果很迷人，多達15種的泡 ......

TOP

美食DIY

週末上菜∕歲月的悠美滋味「老菜脯雞湯」

姊弟煮廚/聯合新聞網

返台一趟，帶回兩罐珍貴無比，黝黑的發出閃閃金光的老菜脯。一罐標明2008年醃製至今，一罐年代已不可考，但想必也有十年半載的資歷。和一般菜脯相比，老菜脯摸來軟綿，聞來有股悠而遠的鮮味。煮雞湯是老菜脯最常見的食用方式，見過有人加進在油鍋裡爆香的蒜頭、泡發的香菇、新鮮白蘿蔔塊或蛤蜊一同熬煮，不過我最喜歡還是 ......

TOP

美食報報

手作料理日常∕夏日開胃魔法「基礎馬鈴薯沙拉」簡單卻最美味

宅宅太太的日常/聯合新聞網

圖、文/ Nini Tsai 每個人對於馬鈴薯沙拉的印象都不相同吧，不管是麵包店裡的馬鈴薯沙拉麵包船，還是自己家裡媽媽做的馬鈴薯沙拉，或是日式餐廳的馬鈴薯沙拉，不同地方的馬鈴薯沙拉都有不同的面貌，小時候我就喜歡吃馬鈴薯，媽媽做的馬鈴薯沙拉，就是我第一個印象中吃到的，馬鈴薯鬆鬆的，加上紅蘿蔔甜甜的，還有小黃瓜脆脆的，偶爾還會有火腿片在裡面，這 ......

TOP

訊息公告

‧GO！探訪大安區老屋新生風潮
佔據許多老屋迷記憶體的老宅迷人溫度，近期在大安區引發一股新生熱潮，從空間陳設到餐點皆有獨特品味，現在就沿著街區探訪這幾家質感好店吧！

‧看看孩子的樣子想想大人的樣子
最近聽到一句話「要心在事上，而不要事在心上」。若把這句話放在教養上來談，其實常常會看到的是，許多大人在擔心孩子之餘，卻不曾真正看見孩子的樣子。

本電子報著作權均屬「聯合線上公司」或授權「聯合線上公司」使用之合法權利人所有，
禁止未經授權轉載或節錄。若對電子報內容有任何疑問或要求轉載授權，請【聯絡我們】。