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台中／【BAA】印度蔬食料理 素食者的新選擇！ |
| U值媒 鍾小殷/聯合新聞網 |
中秋連假期間，我們造訪了一家位於台中西區，新開幕的印度餐廳-BAA。台中的餐廳數量很多，種類也很多元，各國料理都有，所以印度料理已不算太稀奇。但是印度的蔬食料理，就算是蠻創意也創舉的吧！
BAA印度蔬食，位於台中西區民生路的巷子裡。西區是台中很精華的地段，也是年輕人很喜歡聚會的區域。選擇座落在這邊，
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瞄準米其林 魔幻濟安鮨開門！「3秒握壽司」口口驚喜 |
| 記者羅建怡／即時報導/聯合報 |
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| 3秒入口的握壽司，每一口都讓人難忘。記者沈昱嘉／攝影
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英國前首相邱吉爾的一句話「不要浪費好危機！」讓濟安鮨在疫情中誕生。日本料理界知名主廚劉濟安，人稱「濟安師」，因疫情結束名店「魚道生」，也因疫情，獨立門戶、以自己的名開店，而且選在疫情最嚴峻的5月中旬，覓地、裝潢、開創日料新面貌，不少食家評為「餐飲水準已具摘星相」
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