分量︰4人份
備料時間︰10分鐘
烹飪時間︰10分鐘

＋400公克已浸泡過水且瀝乾的河粉
＋10根蔥，切成3公分長蔥段
＋50公克豆芽菜
＋4顆蛋
＋10毫升魚露
＋24隻去殼的蝦仁
＋4顆青檸檬，榨汁
＋50公克的細砂糖

道地泰國料理 經典作法
1.將河粉浸泡在溫水裡20分鐘，然後輕輕瀝乾河粉的水分。
2.在炒鍋裡倒入1湯匙〔註：約15 ml〕花生油，開大火。
3.打4顆蛋到鍋子裡，在熱油中快速翻攪、把蛋炒熟。
4.將河粉及其他配料倒入炒鍋，以大火快炒5分鐘，當河粉色澤變成半透明時，就可熄火。

變換口味
●烹飪時可倒入15公克羅望子（酸豆）和一瓣切成4片的蒜頭爆香，增添風味。
●上桌前，撒上預先準備好的香菜和碎花生，提升香味和口感。

文章來源／《一鍋搞定！美味炒鍋料理40道：煎煮炒炸超簡單，經典×創意，15分鐘異國料理端上桌》山岳出版

率先開啟香氛糅合趨勢的Jo MALONE，今年全新推出的忍冬與印蒿香調，就可以透過多樣的疊香玩法，打造出截然不同的氛圍，像是英國梨與小蒼蘭搭配忍冬與印蒿古龍水，創造出帶有花香和果香的清新香氣，尤其適合白天；如果在使用烏木與佛手柑潤膚乳霜後噴上忍冬與印蒿古龍水，融合甜美花香與烏木、廣藿香的煙燻氣息，又交織出屬於夜晚的深邃溫暖感受。

Jo Malone即日起至11月13日於台北新光三越信義A8館一樓打造HELLO HONEY快閃店，英式鄉間忍冬小屋首次來台。圖／Jo Malone提供

Jo Malone忍冬與印蒿系列以代表英國鄉間的忍冬為香氛靈魂，運用獨家頂空科技捕捉到忍冬在英國最美小鎮科茲沃特（Costwolds）夜間盛開時的真實香氣，就連草葉、泥土及英國鄉間空氣也栩栩如生地重現。Jo Malone運用晨露玫瑰讓這款經典英倫香氣更具現代感，並加入印蒿的甜美果香，最後再調合彷彿雨後帶著溫潤水氣的清脆樹苔與誘人暖意的檀香，增添全新的層次。

Jo Malone英國梨與小蒼蘭、忍冬與印蒿古龍水混搭，創造出帶有花香和果香的清新香氣。圖／Jo Malone提供

慶祝忍冬與印蒿系列在台灣上市，Jo Malone即日起至11月13日於台北新光三越信義A8館一樓打造HELLO HONEY快閃店，英式鄉間忍冬小屋首次來台，完整復刻最具原創英式風格的購物空間，現場購買忍冬與印蒿古龍水100ml加任一商品，送Hello Honey趣味翻翻書，每日限量50份；9月15、16日還有「＃HelloHoney 主題拍照機」，消費不限金額即可拍攝主題限定美照一張，每日限量。

使用Jo Malone烏木與佛手柑潤膚乳霜後再噴上忍冬與印蒿古龍水，融合甜美花香與煙燻氣息。圖／Jo Malone提供

Jo Malone HELLO HONEY快閃店9月15、16日推出「＃HelloHoney 主題拍照機」，消費不限金額即可拍攝主題限定美照一張，每日限量。圖／Jo Malone提供

陽光女神瑞瑪席丹演繹Timberland新裝，詮釋展現最真實的自己，既自然又美麗。圖／Timberlad提供

秋冬新裝紛紛上市，戶外休閒的服飾也該換季，Timberland推出全新女性服裝系列，並找來陽光女神瑞瑪席丹（RIMA）演繹，展現出自在美麗，更是品牌在這季要表達的精神。

混血女神瑞瑪席丹詮釋Timberland的秋冬女裝，形象廣告曝光後就獲得不少正面迴響，粉絲也大讚說：「自然又陽光，找對代言人了！」這一季，Timberland重新考量了女性在生活中需要扮演不同角色，只能在與好友相隨時，不需再武裝，做回最真實的自我為發想。由日本設計師操刀，以修身且俐落的日系剪裁，讓防水、防曬、易整理、柔軟具伸展性、冬暖夏涼恆溫材質，以及便於收納的設計等特性，融入日常穿搭中。以樸質的大地色系襯托出自然為美的氣質，多款風衣及羽絨外套輕便防水；長、短袖T恤單品主打極簡設計與修身剪裁，以及採用獨家恆溫材質OutlastR具備冬暖夏涼的特性，讓貼身舒適的新款長、短褲，擁有絕佳的伸縮延展性。

THE NORTH FACE的分支Urban Exploration，今年冬天和潮流設計師倉石一樹攜手，推出全新「Kazuki」系列，結合了多功能性和街頭元素於一身。其設計靈感擷取自不同領域，仍維持一貫Urban Exploration的「Shelter（庇護）」精神，在面對多變的氣候環境，仍能提供防護。這系列結合了The North Face招牌的科技用料，包括Gore-TexR透氣防水防風技術、 PrimaloftR 保暖功能再配上PertexR輕巧柔軟，防風、透氣排汗的素材。共推出14件男裝，包括3款外套、3款不同設計的上衣及1款長褲，各自提供兩種符合街頭風格的配色選擇。

The North Face Urban Exploration Kazuki系列，羽絨夾克19,800元。圖／The North Face提供

The North Face Urban Exploration Kazuki系列，休閒長褲5,880元。圖／The North Face提供

The North Face Urban Exploration Kazuki系列，標語T恤2,880元。圖／The North Face提供

The North Face Urban Exploration Kazuki系列，連帽長版風衣19,800元。圖／The North Face提供

陽光女神瑞瑪席丹演繹Timberland新裝，詮釋展現最真實的自己，既自然又美麗。圖／Timberlad提供

The North Face Urban Exploration Kazuki系列，Logo T恤2,880元。圖／The North Face提供

一年一度的台灣大哥大日月潭花火音樂會即將於10月20日登場，今年音樂會以「歌舞線」為主題，首度打造「戶外百老匯」呈獻歌舞饗宴，找來能量歌姬李佳薇、星光大道Man哥張心傑、首席男高音王典共同演繹「樂來越愛你」、「大娛樂家」、「媽媽咪呀」、「搭錯車」等海內外音樂歌舞劇經典名曲，並邀請海內外國立台灣藝術大學舞蹈系學生加入演出，為11年來創舉。

台灣大總經理鄭俊卿表示，日月潭花火音樂會邁入第11年，為帶給現場觀眾最別出心裁的舞台演出，今年台灣大自我突破，打造百老匯等級演出規格，演出版權的授權金雖因此創史上最高，但台灣大不惜成本，就是要讓這場年度盛事一年比一年更加精彩、更有看頭。

日月潭國家風景區管理處長洪維新也表示，台灣大哥大日月潭花火音樂會形塑每年日月潭萬人空巷的觀光熱潮，為當地帶來活力與商機，也期待今年的「歌舞線」用音樂舞出生命力。

台灣大日月潭花火音樂會今年依舊由樂興之時管絃樂團演出，指揮江靖波表示，百老匯經歷超過一世紀的淬煉，是電影之外最主流的綜合性娛樂藝術，今年音樂會不著痕跡地將歷史做了總覽，從歌劇「卡門」、「阿萊城姑娘」開始，一路銜接至現代歌舞劇教父級先行者伯恩斯坦的「西城故事」以及「憨地德序曲」，乃至瑞典國寶樂團ABBA經典「Mamma Mia!」、韋伯代表作「貓」，以及最新最火紅的歌舞劇型態電影「樂來越愛你」和「大娛樂家」，並關照華文世界的「如果愛」、「搭錯車」等重要產出，更請出大師李泰祥的清新雋永支撐東方的成績。

台藝大舞蹈系系主任曾照薰指出，此次受到台灣大哥大邀約，同學們將盡全力拿出最佳表現；本次負責編舞的台藝大舞蹈系應屆畢業生許瑋博表示，這次花兩個月時間編排全新舞蹈，音樂會當天將有九位舞者登台演出，希望現場觀眾可感受猶如親臨百老匯劇場般的氛圍，與歌手之間也預計安排一些互動，期待讓歌、舞之間有所交流，迸發出更多火花。