豪氣味佳必秒殺 山東燒雞
山東人總給人豪爽俠義的印象，做山東燒雞也要延續這份豪氣！雞肉用手扒成粗條，小黃瓜以刀拍開，花椒粒不能少，蒜末要多，下醋更不能小器，這樣一盤涼拌雞，真的自個兒吃也會秒殺！

烹調時間25分

材料3 ∼ 4 人份
去骨雞腿肉 500 克
薑( 片) 5 片
蔥( 段) 2 根
花椒粒 1 茶匙
八角 1 顆
香菜( 切碎) 1 湯匙
油 1 茶匙
雞肉醃料
醬油 2 湯匙
米酒 1 湯匙
醬汁
蒜頭( 末) 1 又1/2 湯匙
紅辣椒( 末) 1 根
白醋 2 茶匙
烏醋 2 茶匙
糖 2 茶匙
蒸雞肉的雞汁 4 湯匙
香油 少許

作法
1.雞腿肉加醃料抓醃，放冰箱冷藏30 分鐘。
2.小黃瓜洗淨瀝乾，用刀拍至裂開，拿小湯匙挖出中間的籽，切成約4×1 公分小段，冷藏備用。
3.抹掉雞皮上的醬油，選「烤雞」模式及「開始烹飪」，內鍋加油，油熱後將2塊雞肉雞皮朝下鋪在內鍋底，將雞皮煎成深焦糖色後翻面煎一下，雞肉不需煎熟。
4.取出雞肉放深盤，鋪薑、蔥、花椒、八角。內鍋放蒸架，注2杯水，將深盤放在蒸架上，合蓋上鎖，選「健康蒸」模式及「開始烹飪」，蒸8分鐘，深盤放在蒸架上的高度不能超過最高水位線。
5.烹飪完成提示聲響起，開蓋取出，放涼。
6.將4湯匙蒸雞肉的雞湯汁過篩，與「醬汁」的其他材料混合拌勻。
7.小黃瓜放盤底，鋪放涼後撕小段的雞肉，淋醬汁，灑香菜點綴。

Tips
1. 醬汁混勻後先試試味道，喜歡酸味更重可多加1茶匙白醋或烏醋。
2.若使用帶骨雞肉，「健康蒸」的時間需延長，蒸12 ∼15分鐘。
3.夏天時，可將雞肉及小黃瓜冷藏，品嘗前再淋醬汁。

文章來源／《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道》 布克文化 出版

食材
排骨半磅、一湯匙米酒、一湯匙醬油、半茶匙五香粉、半茶匙香油、一粒蛋黃、半杯地瓜粉、六杯油油炸用

作法
1.把所有材料混合拌勻【最後三項除外】，用保鮮膜封起來醃半小時，醃過夜也可以，別忘了放入冰箱冰！
2.加入蛋黃拌勻！
3.沾上地瓜粉！
4.開中火熱鍋放油，丟入油鍋炸至金黃即可！
5.撈起，放在紙上吸油！
上桌，灑上鹹酥雞粉【不愛可免】

文章來源／【食譜】排骨酥，酥脆外皮，鮮潤多汁！ U值媒╱ 美國番媽

每年情人節、耶誕節都有許多人選擇diptyque香氛當做禮品，因此diptyque也格外看重「送禮」這件事，今年耶誕限定的「幸運物」限量系列與藝術家Olaf Hajek合作，將世界各地的幸運物化為繽紛圖騰，藉由美好香氛，將好運同時送給對方，除了每年都會推出的香氛蠟燭之外，這次還首度開賣超限量的裝飾雪球，當然也少不了驚喜滿分的耶誕倒數月曆；此外，集結2007∼2018年的冷杉（Sapin）香氛蠟燭禮盒12入，可以聞到每一年不同的調香，更是粉絲必收。

diptyque 2019耶誕限定的「幸運物」限量系列。記者陳立儀／攝影

2019耶誕限定的3款diptyque香氛蠟燭，紅色、綠色與藍色依據拉丁美洲神話分別對應一款蠟燭，70g售價1,350元、190g售價2,450元，主打款的綠色「蒼松庇佑」結合老虎、月亮、金龜子、珊瑚等圖像，透過西伯利亞冷杉、沒藥、雪松、羅勒、鼠尾草等香調營造被庇佑的氛圍，另有室內香氛噴霧；紅色的「花開鴻運」匯集大象、招財貓、幸運草等圖騰，以玫瑰、丁香、茴香為主要香調；藍色的「琥珀降福」有著燕子、仙鶴、馬蹄鐵等圖案，以琥珀麝香為基調，並添加了放鬆舒緩的天竺葵與薰衣草。

重量達1.5公斤、共有5個燭芯的diptyque琥珀香氛大蠟燭，是體驗品牌經典香味的重量級好物，以紅色代表能量和陽光，琥珀則能驅散厄運。

diptyque耶誕倒數月曆包含了迷你淡香精、淡香水、香氛蠟燭、香氛貼飾、身體乳等25款商品，12月25日耶誕節當天的抽屜裡就是今年主打的「蒼松庇佑」香氛蠟燭70g，僅在diptyque微風信義精品店、SOGO復興館diptyque形象櫃、台中新光三越diptyque形象櫃開賣。

今年diptyque「幸運物」限量系列還納入了多款裝飾禮品，除了有如雪花紛飛的裝飾雪球之外，會隨著燭火點燃後熱氣轉動的旋轉燭罩也很吸睛，上面有5款吉祥護身符的鍍金吊墜，diptyque經典的Nivyne玻璃燭罩換上象徵幸運的石榴紅色，全球限量僅有380個的限量工藝燭蓋更彷彿精緻的珠寶，以上只要是diptyque 190g蠟燭皆可通用。

同時diptyque也推出多款禮盒，包括杜桑（Do Son）香氛禮盒4件裝、車用擴香禮盒及香氛補充包4入、限量淡香精禮盒、限量護手禮盒，另有玫瑰之水、杜桑＆晚香玉等兩款耶誕限量驚喜包。

diptyque 2019耶誕限量驚喜包「玫瑰之水」，售價1,650元。圖／10／10 APOTHECARY提供

diptyque 2019耶誕限量蠟燭「蒼松庇佑，70g售價1,350元、190g售價2,450元。圖／10／10 APOTHECARY提供

diptyque 2019耶誕限量工藝燭蓋，售價12,500元。圖／10／10 APOTHECARY提供

diptyque 2019耶誕限定的「幸運物」限量系列與藝術家Olaf Hajek合作，將世界各地的幸運物化為繽紛圖騰。圖／10／10 APOTHECARY提供

diptyque 2019耶誕限量蠟燭「琥珀降福」，70g售價1,350元、190g售價2,450元。圖／10／10 APOTHECARY提供

diptyque 2019耶誕倒數月曆，售價17,500元，包含25款迷你香氛用品，12月25日的抽屜裡就是今年主打的「蒼松庇佑」香氛蠟燭70g。圖／10／10 APOTHECARY提供

diptyque 2019耶誕限量冷杉香氛蠟燭禮盒12入，售價5,200元。圖／10／10 APOTHECARY提供

diptyque 2019耶誕限量旋轉燭罩（不含蠟燭），售價2,400元。圖／10／10 APOTHECARY提供

diptyque 2019耶誕限量裝飾雪球，售價3,500元，僅在diptyque微風信義精品店、SOGO復興館diptyque形象櫃、台中新光三越diptyque形象櫃開賣。圖／10／10 APOTHECARY提供

diptyque 2019耶誕限定的3款香氛蠟燭各自與有不同的幸運符號。記者陳立儀／攝影

diptyque 2019耶誕限量蠟燭「琥珀」，1.5Kg售價11,500元。圖／10／10 APOTHECARY提供

diptyque 2019耶誕限量Nivyne玻璃燭罩，售價8,000元。圖／10／10 APOTHECARY提供

diptyque 2019耶誕限量蠟燭「花開鴻運」，70g售價1,350元、190g售價2,450元。圖／10／10 APOTHECARY提供

diptyque 2019耶誕限定的「幸運物」限量系列。記者陳立儀／攝影

diptyque 2019耶誕限量杜桑香氛禮盒4件裝，售價4,500元。圖／10／10 APOTHECARY提供

瑞士皮件品牌BALLY在撤離台灣市場6年後重新回歸，由MINOSHIN（美之心）拿下零售總代理，首店以快閃店型式落腳台中新光三越中港店，第一個專門店則是開設在板橋大遠百，讓品牌經典的紅白相間條紋形象重新駐足台灣。

曾之喬之前在米蘭時裝周的BALLY 2020春夏showroom拍攝穿搭照。圖／BALLY提供

曾之喬之前在米蘭時裝周的BALLY 2020春夏showroom拍攝穿搭照。圖／BALLY提供

BALLY正式回歸市場，美之心並計畫於一年內在北、中、南陸續拓點，台北板橋大遠百在10月初開始營運，預計台灣的首間旗艦店會於2020的下半年度在信義商圈開幕。而之前在米蘭時裝周，BALLY以展示間方式呈現2020春夏新品，以建築風格、藝術概念、自然寫意的植栽打造如在家中的舒適感，因此在當季多以自然環境中的色彩例如天空的漸層色調，或是岩石的灰色、黏土棕，以及宛如熔金般的耀眼落日橘色，搭襯品牌經典的BALLY紅、海軍藍，展現「BALLY之家」源於自然的品味，女裝的主輪廓是褶襉裙款，羊毛面料和華夫格紋梭織單品都展現實穿性。

曾之喬身穿BALLY 2019秋冬商品在米蘭街拍。圖／BALLY提供

曾之喬身穿BALLY 2019薰衣草紫皮革斗篷，搭配登山靴、可攜帶毛毯的斜背包。圖／BALLY提供

曾之喬之前在米蘭時裝周的BALLY 2020春夏showroom拍攝穿搭照。圖／BALLY提供

曾之喬之前在米蘭時裝周的BALLY 2020春夏showroom拍攝穿搭照。圖／BALLY提供

曾之喬身穿BALLY 2019薰衣草紫皮革斗篷，搭配登山靴、可攜帶毛毯的斜背包。圖／BALLY提供

曾之喬則是在時裝周期間穿上2019秋冬系列的薰衣草紫皮革斗篷，搭配登山靴、可攜帶毛毯的斜背包，在米蘭街拍，傳達旅途的冒險精神，並且將瑞士的登山、健行等戶外運動，作為服裝設計靈感，她並且在2020春夏展示間拍攝穿搭照，以運動風的長版開襟襯衫露出小肚肚，誠意相挺。

BALLY板橋大遠百專門店於10月份開始營運。。圖／BALLY提供

BALLY板橋大遠百專門店於10月份開始營運。圖／BALLY提供

Bell Du Jour牛皮平底鞋，售價30,200元。圖／BALLY提供

High Point男款經典配色腰包，售價23,800元。圖／BALLY提供

Off Shore男款黑色PVC條紋肩背包，售價21,100元。圖／BALLY提供

Wilson白色牛皮金色刺繡logo休閒鞋，售價22,000元。圖／BALLY提供

華信航空搭上雙11「光棍節」購物熱潮，推出「雙11好事成雙 華信機票折扣再加碼」活動。今年11月11日上午11時至晚上11時，期間每小時的11分，華信官網將顯示長達11分鐘的優惠折扣碼，旅客可記下並憑此折扣碼在華信APP購票。凡購買華信航空飛往金門、澎湖、台東、花蓮的國內線機票，每一單程機票可折扣新台幣999元的票價。限時搶購、現省999元。

華信航空表示，秋高氣爽氣候宜人，無論想到花東泡溫泉，或偕同好友赴澎湖大啖海鮮，搶購華信航空雙11優惠就能立刻實現。11月11日當天，華信官網 www.mandarin-airlines.com 從上午11點到晚上11點鐘，只要分針指到11，首頁橫幅圖片將會出現折扣碼，每次顯示11分鐘。

旅客取得折扣碼後，可於2019年11月12至14日三天內，透過華信航空APP購買國內線全額機票，輸入折扣碼立即折抵999元。折扣碼每次僅限折抵一張單程機票，如旅客有往返行程，建議來回程機票分開訂位購票。優惠機票限當日當班次有效，詳情請參考華信航空官網、華信手機APP首頁。

配合雙11好事成雙，華信航空折扣再加碼，推出「金食尚金門一日遊1999元」、「金澎派澎湖一日遊1999元」，搭乘華信航空早去晚回班機到金門、或澎湖一日遊，含團體行程、專人專車導覽每位只要1999元。

金門一日遊行程有古崗樓、梁山觀止步道、莒光樓、建功嶼、雄獅堡、貢糖/麵線/一條根觀光工廠等；澎湖一日遊行程則有跨海大橋、二崁古厝聚落、大菓葉柱狀玄武岩、通樑古榕、赤崁漁鄉、中屯風車、媽宮特產等。