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2018/03/28 第1193期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
 
 
本週精選
管理格言  
連鎖經營老實說:連鎖門市的業績倍增
突破經營:選對自己的舞台
管理格言
詹姆斯 美國哲學家暨心理學家
相信生命是值得經歷的,此信念能幫你實現理想。

連鎖經營老實說:連鎖門市的業績倍增
陳其華 顧問

「你覺得門市的業績就只能這樣嗎?這樣你就滿意的嗎?」面對顧問有點挑戰的問題,Nina有點疑惑。老闆交代給他的門市基本業績達到了,但給顧問這麼一問,似乎他還有更多成長空間。

「這家新門市剛開?的前三個月,業績狀況很不錯。可惜衝高那一波後,就陸續下滑了。」「您們除了拼銷售外,有規劃屬於服務類的行銷嗎?客戶資料庫也建立好了?」會議上,張經理跟顧問這麼一對話,就開始心虛了。

連鎖品牌的直營門市獲利,對品牌長期發展來講,是一個不可忽視的議題。獲利前,基本的業績門檻要先過關。直營連鎖,門市業績代表最基本的市場存在能力。而直營門市營業不好,加盟就不穩。直營的營業收入對品牌整體來說,是極具代表性的數字。

客戶是老闆

您的老闆,不是真正的老闆。客戶,其實才是真正的老闆。我們靠客戶付錢購買商品或服務後,公司才有錢支付給員工薪水。在門市所需的一切內部營運活動,包括進貨商品、設備裝修、水電瓦斯、營運人員與文具等等,都需要花錢。只有讓門市外面客戶來消費,才能賺錢進來。經營門市,其實就是經營客戶。

一切,都是為了客戶而存在,你該更用心去了解客戶。門市客戶來源分為直接購買客、過路客、初次嚐鮮客、回頭客與推薦客。要針對主力客戶的性別、年齡、職業、收入、價值觀、生活習性與購買行為等等,去實際深入分析。客戶調查,除了問卷調查外,直接場勘與長期蹲點觀察,效益更佳。

商圈是你的門市地盤,門市主管本就該了解掌握主要客源的商圈狀況,包括立地條件、交通動線、人潮屬性與特質、地標與客群參考店等。當你能深入分析商圈、區隔市場與掌握定位,才能有效深耕商圈客群。不同客群就有不同的行銷方式。話題分享力與差異化服務,則是最有效的門市集客力。

服務帶銷售

信任,是企業的最大資產,它來自客戶一次次滿意的累積。穩定持續的收入,更是企業發展的生存命脈。口碑行銷,則是創造穩定收入與業務開發的好主意。滿意的客戶,不但會推薦客戶、傳送口碑,更會持續再來購買,創造門市穩定收入的來源。

在行銷上,新產品體驗與免費體驗式服務,都是服務帶動銷售的方式之一。在客戶服務上,創造完善的消費流程與提供穩定滿意的商品品質,不但可讓顧客主動幫忙推廣,並可藉由服務收集潛在顧客名單,方便主動出擊。若不滿意,只要用心處理好客訴,讓客戶滿意感動,往往還會介紹更多商機。

顧客名單,是商機來源的線索。列名單,更是諸多超級業務的開發基本功。顧客資料庫是企業長期經營客群的必備工具,但卻是常被忽略的重點。只要勤於聯絡,建立好穩定良好的客戶關係,就會創造品牌行銷上的長期的好效益。

行銷導購

門市行銷上,有幾個最基本的問題,你要跟團隊好好花點時間深入討論研究。客戶為什麼來?為什麼選擇我們的店?哪些有需求的客戶,為什麼沒選擇我們?客戶來過一次後,沒再來的原因?我們做錯什麼?少做了什麼?能做什麼改善?不斷地挖深,搞清楚:客戶到底要什麼?

門市店頭行銷上,概分三大類。第一類是店頭廣告,如海報、吊牌、燈箱、廣播與電視。第二類是店頭促銷,如贈品、抽獎、示範與試用等。第三類是店頭陳列,如商品陳列與季節陳列等。店頭有效行銷的秘密,無非就是能真正掌握人性的新鮮感、氣氛、比較、崇拜與衝動。

在門市,千萬不要只會賣東西,你要能幫助顧客買東西,引導客戶購買。主動探尋客戶的需求,協助挑選出可能的產品選項。主動推薦給客戶,並引導體驗商品。成交後,並做好後續服務。在客戶至上的原則上服務,獲得業績的同時,你也贏得客戶的真心與信任!

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突破經營:選對自己的舞台
吳建宏 顧問

朋友約我去一家「電視節目推薦」的餐廳用餐,結果大家吃了都不覺得怎樣特別,就說「都是廣告害的啦!」像這種掛著大紅布條的店招,還有老闆與大明星合照的巨幅照片,全台灣起碼超過上千,聽說都是「花錢買來的」,因此「推薦」這兩個字已經「不受信賴」了吧?

【創意也是有享用期限】

二十多年前,某報社跟某消費者協會「發明了」一種招攬廣告的創意策略,他們舉辦「中華民國優良產品品質金牌獎」,邀約消費品廠商報名參加,事先講好「若是」得獎,廠商必須刊登「報喜廣告」,自行負擔獎盃成本,還有「分攤贊助」整個活動的經費,最後「皆大歡喜、通通有獎」。

剛開始這些廠商都在自己產品的包裝上註明「榮獲中華民國優良產品品質金牌獎」,還真的有用喔!每次老媽去超市採購回來,我就常聽他跟家人炫燿「人家這可是金牌獎產品,品質特優才會得獎。」哈哈!我都在偷笑!媽,你高興就好。

後來這活動因為「吃好道相報」效應,居然越辦越大,結果市場上馬上有其他機構也來湊熱鬧,標榜都是「中華民國優良產品品質金牌獎」,不同的只是「主辦單位」,消費者也看得霧煞煞,不知道哪一個才是「真正」金牌貨?

【人要有自知之明】

這種活動持續舉辦好幾年之後,因為「到處都是」金牌,所以消費者看到「金牌」就噁心,更好笑的,是廠商把包裝上的「金牌標誌」也拆掉了,因為自己覺得很心虛吧?

現在還有人要舉辦這種金牌獎活動嗎?我曾經在幾年前聽到一位年輕企劃跟公司提案類似活動,他還「沾沾自喜」感到自己很有「創意」呢?哎呀!年輕人!你有空也常到圖書館去翻一下歷史故事吧!

一個創意一推出,就要估計他的使用壽命,並且把投資成本攤提在這一段期間,「享受」時間一到,你就把成本歸零,也把利益歸零思考,當成是「邊際效益」加減玩玩,甚至也可以拿出來跟對手「鬧鬧」;就好像一場球賽到尾聲,通常教練都會把這段時間當成「訓練時間」,給一些候補球員上場練習。

【你要比力氣?還是比智慧?】

前些日子有一些年輕學子在我面前,批評起我認識的一群「講師前輩」,他們的意思說講師若年紀太大,思想跟年輕人難免脫節,舉的例子也與時代格格不入,做主要是看到白髮蒼蒼的講師,就聯想到自己「將來會這樣子,不是很可怕嗎?」老講師若是教歷史還適合,若是要「激勵」年輕人,真的「你的外表」讓人越聽越沒勁!

這些直率的批評很能讓我警惕,資深講師雖然「以前」知名度很高,可是對這群年輕人來講,他們畢竟還是「感到陌生」,所以英雄也會有落寞的一天,自己必須體認「長江後浪推前浪,前輩往往會死在沙灘上」。

年紀大了,該做哪些事?去KTV你搶得過年輕人的麥克風嗎?你還在帶領那些年輕人「喊」殺?最近聽台語歌王蔡小虎嘆氣開玩笑說:「最近要是沒睡飽,高音都擠不上去,真是不比當年勇猛了!」

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