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2021/06/23第1359期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
 
 
本週精選
管理格言  
連鎖經營老實說:打造賺錢的連鎖門市(上)
突破經營:修身養性、積善成德
管理格言
非洲諺語
只有傻子才會用自己的雙腳來測試水溫。
連鎖經營老實說:打造賺錢的連鎖門市(上)
陳其華 顧問

門市賺錢,看似小事,其實是連鎖品牌事業的大事。對直營連鎖品牌來說,在每家門市投資都能賺錢回收獲利,本來就是重要的事。而對加盟連鎖品牌而言,若沒有成功的直營展店賺錢模式,直營門市沒本事賺錢,更別說要複製給加盟店賺錢。

就算是有實力的連鎖大品牌,開店成功率也不是100%。何況如果碰到商圈移轉,房東租金不合理漲價。低調收店,其實也是正常。但,部分展店成功率不高的新加盟連鎖品牌,往往高調展店,卻不敢讓人知道已經收了多少店。倘若加盟品牌總部,整天忙著參展辦說明會,靠人脈找海外品牌代理商授權。若自己的直營店不賺錢,只是不斷造勢收加盟,那多數賺的都是加盟伙伴的錢。 直營門市的獲利突破,別想找偏方,先從基本功開始自我診斷吧。

張董在中部發展一個不錯的新滷味品牌,開了三家直營店後,短期間內就拓展了30多家的加盟店。檯面上似乎風光,其實加盟店的展店成功率卻不高,多數在高調開業後,沒撐過一年。在顧問到他的直營門市勘查與面談諮詢診斷後,只是淡淡的回了一句:「直營不賺,加盟不穩。」

從客戶角度

從客戶角度來看,門市創造營收的力量,可以分為集客力、商品力、銷售力、服務力與品牌力。這五力起於集客力,匯聚於品牌價值。看似個別獨立,其實彼此相關。集客力,表示吸引客戶的能力,主要讓目標客群能主動靠店或靠櫃,內容包括商圈選點、立地條件、形象定位、設計裝潢與陳列等等。 現在的門市觀念,還包含品牌為了能在FB、IG與Line@社群平台上能接觸到潛在客群,而設立營運的品牌帳號。

商品力,是指我們的商品能引發目標客戶主動購買的慾望,有市場的競爭力。商品能物超所值,一看就有購買的慾望,或腦海會出現:「對哦,怎麼沒想到可以買這個商品?」。門市為了提高客單價與客群多元化,商品類別的組合就很重要。簡單劃分,通常會有吸引新客戶的體驗品,品牌形象定位的定錨品與賺錢的獲利品三種。

銷售力,是指員工熱忱的介紹推廣,讓客戶主動做出購買行為,以促進成交。 服務力,是指以優異的服務態度、文化與氛圍,提供客戶舒適輕鬆的購物感受。創造超乎客戶預期的需求與滿意,並引發客戶後面的持續購買與口碑推薦。當累積足夠滿意的客戶數與口碑,自然會形成企業的品牌力,建立消費者眼中無價的認同與信任。

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突破經營:修身養性、積善成德
吳建宏 顧問

有人常常放冷炮說:「老師你少說道理了,人不是聖人,你自己也不可能做得到啦!」謝謝你提醒,因為你這樣說,讓我更加警惕自己要說到做到,然後我也好好再檢視一下「這些真的無法做到嗎?」

【謙卑感恩不要自大】

做人的基本款,不要自大,難嗎?任何人都有優缺點,所以你要比哪一點?做人不要自視清高,天外有天,人上有人,一定有人比你厲害,只是你不知道這個人在哪裡。 我認識很多公眾名人,私下也常與這些名人在一起近距離接觸,很多名人都不知不覺得了大頭症,這個病是被媒體捧出來,更是被觀眾寵出來的;當有一天,媒體不寫他了時,就要打回原形,再回到一個路人甲的身分了,那時候,大頭症就轉成憂鬱症。

  人在受到眾多關懷及拍捧時,往往會飄飄然的驕傲起來,要能夠不暈不迷,還真的很難,但不是做不到,這是可以修練的。

【輕言寡諾將 毀滅自己】

君子一言重如泰山,不要盲目承諾別人 ,這有困難嗎?言而有信是一種習慣 ,也將成為一種性格, 種下性格便會埋下命運,亦所謂習慣造就一個人的命運。

不守信的人,不要信口開河,這叫做輕言寡諾 ,遇到有修為的人不會在表面上責備你,如果是沒利害關係的人或是脾氣暴躁的人可能會當面給你難看,在長期上,名譽是一個人最珍貴的資產,路遙知馬力,真正的成就是長期累積出來的,江山不是贏一次就決定的。 

做得到才去承諾別人是一種智慧、一種心態、一種修養、一種尊重、一種溝通、一種成熟,也是做人的根本。難嗎?

【看山不是山,看水不是水】

做人不能強人所難,不要強加於人,讓別人有壓力,自己也痛苦不堪,例如家長對於子女的課業要求就是,我常跟家長提醒說:一個人的成就是看學歷文憑的嗎?你自己學歷高嗎?所以你為何要逼孩子考一百分?

做人要沉穩,不要妄下斷言,不要自以為是,看見不如己意時不要亂發脾氣 ,很多真象並不是你表面上看見的,看山不是山,看水不是水,這種境界很深,那是因為你還沒看清楚全貌,那是自己智慧不夠高,所以你所言差矣,別人不接受你,對你造成的負評,責任還是自己該承擔的後果。

   【原諒他人就是造就自己】

  做人要願意捨得、要懂得能放下,千萬不要戀戀不捨,該退就退,不要過度強求,退一步海闊天空,忍一事風平浪靜,牢騷太多防腸斷,風物長宜放眼量。 

放人一馬也就是幫助別人,是一種崇高人格,是一種豁達人生,原諒他人是一種美德,服務他人是一種快樂 。

能夠把他人對自己的一切「不愉快」當成是一堂學習功課,這不只原諒,還是一種感恩,有感恩的心會讓自己慈眉善目,這是老天爺送你的獎品。

修養身性是一種品德、一種境界、一種和氣,做人有一分器量,便多一分氣質,人有一分氣質,便多一分人緣,人有一分人緣,便多一分事業。

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