派克市場旁的後巷有一座市場劇院(Market Theater)，現在由「意料之外的演出」(Unexpected Productions)公司負責營運。

　這座戲院整年上演即興喜劇，現已經是西雅圖上演時間最長的喜劇。

　劇院平常還舉辦常態性的演員訓練班，當中最著名的畢業生，是主演過電影《神鬼傳奇》系列的好萊塢影星布蘭登費雪(Brendan Fraser)。

　如果你來到市場劇院，會發現劇院的售票口、出口兩側的紅磚牆上，黏滿了五顏六色的口香糖！沒錯，這就是派克市場的隱藏版景點－「口香糖牆」(Wall of Gum)！

　據說，劇院經理嚴格要求觀賞即興喜劇的觀眾在入場時，不可嚼食口香糖，以免聲音過大而妨礙台上演員的表演，他甚至在開演前親自站在入場處，敦促嚼著口香糖或攜帶食物的觀眾把口中的食物吐掉。

　1990年的某一天，有個也被這樣勸阻的觀眾，開了個惡作劇的玩笑：他(或她)把口香糖黏在入場處的牆壁上。

　沒想到許多人見到以後紛紛跟進，把口中的口香糖黏在牆上再入場。

　發展到後來，甚至有人專門來這裡黏上口香糖！ 雖然嚼過的口香糖黏在牆上有些噁心，但是竟然也發展出一種有趣的拼貼畫。

　下次經過派克市場時，不妨拐個彎，到戲院來看看這些有趣的口香糖藝術創作！