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藏老公寓2樓！古藥櫃前吃牛肉麵配威士忌
隱身在高架橋旁的50年老公寓2樓的時寓，像是藏在時光中，在道地好滋味品嚐的食慾下，會不知不覺從舌尖到心上，流連在溫暖如家的寓所。
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| 櫃檯後方題有燕茸蔘字樣的中藥材老櫃，在留有藥名的陳舊標籤木架上，東西風情融合地堆放著滿滿白瓷瑕玉藥缽，和琳瑯滿目的洋酒及台灣精釀啤酒，讓人浸在時寓裡的新舊交錯時空，一品濃情蜜意的在地美食。
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| 3日治時代老鐘是老闆到東京逛古物店時，日本老闆為感謝台灣人在311地的幫忙，堅持要送的禮物。 |
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| 日治時代老鐘是老闆到東京逛古物店時，日本老闆為感謝台灣人在311地的幫忙，堅持要送的禮物。
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| 試圖找回人和人之間相聚溫度的時寓，只要消費超過百元的品項，就會代客捐出10元給偏鄉弱勢團體，並在店休時親自前往該地義煮。
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為了推廣台灣美好事物，讓更多人認識台灣有許多好的食材、好的料理、好的酒釀，Joel和張佩華夫婦兩人在3年多前轉職後，接手了朋友的起家厝，保留原本屋內的木質餐桌和椅子、窗花、花玻璃等等，並在台灣各地搜羅而來各式具年代的古鐘、老傢俱、復古碗盤、玻璃杯及中藥櫃，佈置店內每一角落都愈益親切的古色古香，如同到朋友家中坐客的舒適感，並以Joel小時候在家最熟悉媽媽的牛肉麵拿手料理，招牌上桌。
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| 來金清燉牛肉麵傳承媽媽手藝，費工的熬煮湯頭和熟成牛肉，滿滿家的好滋味。
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| 香麻牛肉麵夠勁的麻香感，還有滷豆腐、豆皮等豐富配料。
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這道特別用媽媽名字取名的「來金清燉牛肉麵」，承襲著媽媽的手藝配方，選用在地小農的高麗菜、洋蔥、玉米、蘋果等蔬果，再加入牛骨、牛腩與舅公家傳三代的10餘種中藥材，一起熬煮成清燉湯頭，帶著濃郁香甜的湯品基底，滋補地再放進獨家研發熟成處理過的紐澳天然放牧草飼履歷牛肉，再加入傳承四的台南手工日曬古早麵，一碗滿是愛心的家傳經典牛肉麵，經過約36小時製作才費心完成，且還發展出香麻和番茄等口味，都吃得盡高營養價值的美饌好食。
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| 有7種小菜的時寓滷味拼盤，各有不同風味的令人上癮。
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而依食令的不同，更會不定期推出隱藏版菜單；家常小菜亦具多元自家製風味，像是用中藥分別燉煮而成的7樣滷味拼盤，豆干、牛肚、海帶、杏鮑菇、滷蛋等等無一不滷到入味，也同樣大受饕客喜愛。注入十足動人老情調的時寓，更精選林口蔘藥行、彰化農民手種穀物和鹿港百年茶行的特調漢方茶飲於生活中，及特選台灣食材釀製的各式輕飲和果實地酒，與菜單上長長一串威士忌酒品，如時髦的餐酒館，在傳統牛肉麵店裡，享用到最台式動人的菜酒美味，實踐對台灣好物的美妙交流。
特色店家介紹
時寓
地址：台北市中山區建國北路一段68號2樓
電話：02-2506-9209
網址：時寓。
時間：12:00~14:30、18:00~22:00(週一、週二及每月第二個週日公休，週末至21:00)
價格：來金清燉牛肉麵220元、香麻牛肉麵250元、番茄牛肉麵250元、時寓滷味拼盤(紐澳草飼牛、非基改豆品等)280元
豆漿當湯底！蛤蠣湯麵+炸蛋 台北文青麵食小店
諧趣以台語「好面腔」發音取名，真實擁有多如山丘般、好賣相麵食料理的「好麵丘」，是由在北投經營牛肉麵館20多年老店的第二代青年所開設，秉持忠於原味、真材實料的創業精神，來發揚光大台式麵食文化理念，而在開業前，走訪無數餐廳試吃、取材、再發想，漸漸研發出能一個人獨享的各式經典傳統麵鍋類料理美食。
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| 炸彈豆漿蛤蠣湯麵以濃郁的豆香調和蛤蠣清甜讓味蕾更升級。
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在道道都如同滿漢全席的新創麵食，都精選適合搭配口感湯頭的粗細手工麵條，當中最獨家招牌的「炸彈豆漿蛤蠣湯麵」，即是結合店主愛喝的豆漿，每天選用有機黃豆自製而成的豆漿，再與大骨高湯熬製而成湯底，配上最能吸附湯汁美味的生涼細麵，鮮美香甜交融出清爽甘醇口感，佐上一顆蛋酥炸蛋，擁有驚艷味蕾新感受。
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| 酸辣開胃椒麻雞以20多種中藥材料醃製雞肉，再淋上獨家研發的酸甜醬，為台式好味。
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在充滿工業風格，又混搭藝文花磚的設計空間裡，還能很有滋有味的享用以大骨湯頭搭配北海道干貝，鮮煮蛤蠣和絲瓜，再煨煮手工麵線入內的「頂級鮮甜生鮮干貝絲瓜煨麵線」，溫潤清順的好味，也是滿足人心的好口味，廣受女性朋友的喜愛。
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| 澎湃的頂級鮮甜生鮮干貝絲瓜煨麵線，鮮甜清爽好滋味。
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還有相當解饞，能一人就吃到的「好麵丘麻辣私房湯麵」，以數十種中藥材和花椒、南部朝天椒，細火慢炒再燉煮好幾小時後，打好麻辣湯底的溫順風味，逐一放入火鍋食材和特製寬版刀削麵的豐盛度，非常夠味地大快人心。除此，還有饕客最愛東北酸菜白肉麵、飄香麻油松阪豬麵線、扮豬吃老虎炒麵、雲南酸菜豬五花炒麵，及傳統的延禧辣子白肉湯麵，和愛吃醋傻瓜乾麵、猛虎出閘辣拌麵等等眾多趣味命名的好吃麵食款，與酸辣開胃椒麻雞、限量酥脆麵線蝦等功夫小菜，應有盡有地擄獲人心，每天午晚餐時刻，就有不少一試成主顧的熟客，和慕名前來的新客，等待好好品味一番。
特色店家介紹
好麵丘
地址：台北市中山區錦州街419號
電話：02-2518-5729
網址：好麵丘
時間：11:00~14:30、17:00~21:00
價格：炸彈豆漿蛤蠣湯麵(生涼細麵)165元、頂級鮮甜生鮮干貝絲瓜煨麵線225元、好麵丘麻辣私房湯麵(寬版刀削麵)220元、東北酸菜白肉麵(生圓拉麵)185元、愛吃醋傻瓜乾麵75元、限量酥脆麵線蝦(3隻)150元
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