便祕惱人，經常性腹瀉也不容易改善，不少人說酵素、益生菌可以改善腸胃問題，可是實際購買時卻要東試西試，才能找到合適的產品，甚至有人試過所有方法都徒勞無功，還有人一開始吃有效，一旦停止吃又重蹈覆轍。究竟，是廠商的配方不好，還是不適合自己？

專家分析，很多人不懂得根據體質選擇產品，有些人還越吃越惡化，導致白忙一場更傷身！接下來就請專家傳授選購的技巧，一起來強健腸道這個珍貴的「第二大腦」吧...繼續閱讀全文

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圖片來源／PEXELS

根據統計，台灣有超過1/4的民眾會每天吃保健食品，其中，維他命、鈣片、葉黃素分別占被食用種類的前三名。不過，許多民眾對保健食品都有錯誤觀念，以為只要補充保健食品，就能夠攝取足夠營養，甚至還有不少人認為，保健食品多吃無害，殊不知補充過量，不僅會產生副作用，如果服用時沒注意，還有可能和其他藥物產生交互作用，進而影響療效。本文列舉幾種常見的維他命服用注意事項，提醒民眾不可不慎！...繼續閱讀全文

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別以為「病從口入」只有食物而已，烹煮食物的鍋碗瓢盆、進食的餐具所隱藏的毒素，一樣會讓我們在不知不覺中吞下有害物質。中華民國毒物學學會祕書長、臺大醫院綜合診療部主治醫師姜至剛解釋，飲食行為引起急性中毒的機率不高，但長期蓄積毒素，一樣會損害身體健康，所以預防毒從口入，比事後排毒更為重要。

ＮＧ行為１》彩漆筷子好漂亮
當心吃進重金屬毒物

像筷子，是用餐時不可或缺的器具，最常用的材質有竹筷、木筷、彩漆木筷、塑膠筷、金屬筷。無毒無害的筷子是天然材質製造的竹筷、木筷，不過容易發霉，應保持清潔乾燥，3∼6個月需定期更換。購買時，一定要詳細檢查是否標示「竹筷」、「××木」（如檜木），或有檢驗證明，可再觀察有無天然纖維結構。彩漆筷子有塗料，含有重金屬鉛及有機溶劑苯等物質，具有致癌性，姜至剛醫師不建議使用，以免吃進重金屬毒。

塑膠筷是塑膠製品，但質感脆弱，硬度不夠理想，而且受熱後容易變形，會對人體產生有害物質，能不用就不要用。金屬筷子是不錯的選擇，不會生鏽又好洗，姜至剛醫師強調，要選用編號304的不鏽鋼筷，內含鉻和鎳兩元素，比例完美，使其有強大耐氧化、耐腐蝕功能，受熱後不會釋出有毒物質。(本文摘自第PART4-3，第76頁)

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