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2018/03/19 第379期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
別依賴酵素、益生菌!4個好習慣遠離便祕
維他命A、B、C、D過量補充更傷身!怎麼吃才對?
你用的餐具安全嗎?5個NG行為STOP
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別依賴酵素、益生菌!4個好習慣遠離便祕

文/葉語容

便祕惱人,經常性腹瀉也不容易改善,不少人說酵素、益生菌可以改善腸胃問題,可是實際購買時卻要東試西試,才能找到合適的產品,甚至有人試過所有方法都徒勞無功,還有人一開始吃有效,一旦停止吃又重蹈覆轍。究竟,是廠商的配方不好,還是不適合自己?

專家分析,很多人不懂得根據體質選擇產品,有些人還越吃越惡化,導致白忙一場更傷身!接下來就請專家傳授選購的技巧,一起來強健腸道這個珍貴的「第二大腦」吧...繼續閱讀全文

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維他命A、B、C、D過量補充更傷身!怎麼吃才對?

文/張郁梵

圖片來源/PEXELS

根據統計,台灣有超過1/4的民眾會每天吃保健食品,其中,維他命、鈣片、葉黃素分別占被食用種類的前三名。不過,許多民眾對保健食品都有錯誤觀念,以為只要補充保健食品,就能夠攝取足夠營養,甚至還有不少人認為,保健食品多吃無害,殊不知補充過量,不僅會產生副作用,如果服用時沒注意,還有可能和其他藥物產生交互作用,進而影響療效。本文列舉幾種常見的維他命服用注意事項,提醒民眾不可不慎!...繼續閱讀全文

延伸閱讀:補充維他命D3可防大腸癌和乳癌?小心過量補充,恐致動脈硬化!


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《排毒養生這樣做,輕鬆存出健康力!》你用的餐具安全嗎?5個NG行為STOP

 文/大家健康雜誌編輯部

別以為「病從口入」只有食物而已,烹煮食物的鍋碗瓢盆、進食的餐具所隱藏的毒素,一樣會讓我們在不知不覺中吞下有害物質。中華民國毒物學學會祕書長、臺大醫院綜合診療部主治醫師姜至剛解釋,飲食行為引起急性中毒的機率不高,但長期蓄積毒素,一樣會損害身體健康,所以預防毒從口入,比事後排毒更為重要。

NG行為1》彩漆筷子好漂亮
當心吃進重金屬毒物

像筷子,是用餐時不可或缺的器具,最常用的材質有竹筷、木筷、彩漆木筷、塑膠筷、金屬筷。無毒無害的筷子是天然材質製造的竹筷、木筷,不過容易發霉,應保持清潔乾燥,3∼6個月需定期更換。購買時,一定要詳細檢查是否標示「竹筷」、「××木」(如檜木),或有檢驗證明,可再觀察有無天然纖維結構。彩漆筷子有塗料,含有重金屬鉛及有機溶劑苯等物質,具有致癌性,姜至剛醫師不建議使用,以免吃進重金屬毒。

塑膠筷是塑膠製品,但質感脆弱,硬度不夠理想,而且受熱後容易變形,會對人體產生有害物質,能不用就不要用。金屬筷子是不錯的選擇,不會生鏽又好洗,姜至剛醫師強調,要選用編號304的不鏽鋼筷,內含鉻和鎳兩元素,比例完美,使其有強大耐氧化、耐腐蝕功能,受熱後不會釋出有毒物質。(本文摘自第PART4-3,第76頁)

 

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