《菜市場魚圖鑑》

　　菜市場、餐桌上的常見魚鮮近200種  形形色色的魚、貝、蝦  ，是認識海洋生物的入門捷徑。
本書打破一般魚類生物學的分類方式，以「菜市場名」為主軸，輔以每一個人都看得懂的顏色，挑出常見的魚鮮種類近200種，介紹其相關的的生物知識以及台灣的利用方式或俗諺等 。

　　台灣亞熱帶的氣候條件和多樣的環境，讓蔬菜種類十分豐富，加上一年四季都有不同種類分批上市，足以充分供應庶民的生活所需。
　　台灣一年四季的當季蔬菜，常聽老一輩的說：「正月蔥，二月韭，三月莧，四月蕹，五月瓢，六月瓜，七月筍，八月芋，九芥藍，十芹菜，十一蒜，十二白。」時至今日，這個老祖宗生活智慧所累積下來的常識還是大致適用的，即使現在的農業技術發達，許多蔬菜的季節感已經消失，變成一年四季都吃得到的蔬菜，但是不容諱言的是，在適合的季節裡栽種的蔬菜，生長比較良好，也比較不會有病蟲害的問題，自然無需用藥，加上產量多，價格自然便宜，大家不僅可以省荷包，也可以吃得比較安心。
　　許多人會說：「我怎麼知道現在的當季蔬菜是什麼？」，除了常逛菜市場，多和菜販攤商請教之外，利用自己的觀察力，凡是菜市場裡每一菜攤都賣的種類，數量很多，價錢便宜，看起來格外新鮮美觀的種類，大概就是現在當季的蔬菜。
　　台灣的當季蔬菜充滿了獨特的節奏感，從初春開始上市的韭菜、蔥，以及冬天一直盛產的各式葉菜類，天天都有吃不完的青菜。等到綠色蔬菜快吃膩了，到了四月就有新冒出的桂竹筍上市。然後隨著氣溫一天天上升，耐熱的葉菜類成為主角，如空心菜（蕹菜）、莧菜、地瓜葉、等一一現蹤。夏天當然還少不了瓜果類，絲瓜、大黃瓜、苦瓜等一應俱全。秋天則是香濃的番薯、芋頭、南瓜、菱角等獨佔鰲頭。秋末冬初大量高麗菜、白菜、蘿蔔、茼蒿等紛紛搶鮮上市，台灣的冬天是適合以蔬食為主的美好季節。
　　從年頭到年尾，天天都有當季蔬菜上市，怎麼可能會吃膩呢？這是生活在台灣的最大幸福。

（以上內容節錄自《菜市場蔬菜圖鑑》第前言，其他精采內容，請見本書）

● 2013/08/23(五)【台灣第一團──九天】《第999號參賽者》新書分享會
　 講者：許振榮 (九天民俗技藝團團長)、蕭青陽 (知名設計師)