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2018/11/15 第263期
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教養百科庫:出生開始學教養:培養bobo食育觀念.從飲食傳遞父母的愛
   
幼兒大補帖:飯前多喝這1杯!能降血壓、月瘦4公斤
   
 
 
●教養百科庫
出生開始學教養:培養bobo食育觀念.從飲食傳遞父母的愛
文/陳宜男職能治療師

什麼是「食育」?簡而言之,就是「飲食相關的教育」。食育所要傳達的不僅僅是營養相關的議題,還包括飲食知識、飲食安全、飲食文化與生活習慣,也能從飲食中傳遞父母對孩子的愛。

曾經聽到一則笑話,有一天萌萌從學校帶了許多魚骨頭回家要送給媽媽吃,媽媽看到後滿臉疑惑並詢問為什麼,萌萌回答:「因為每次媽媽都把魚肉給我吃,然後自己吃魚骨頭呀!」這雖然是笑話,卻也深切地訴說了父母對孩子的愛,尤其是古早的年代,父母總是怕孩子餓著,而將最有營養且好吃的食物讓孩子先吃。猶記得一句廣告台詞:「再多的山珍海味,都比不上腦海中媽媽的味道。」更流露出親情的真諦。

從bobo學自己吃飯.開始培養食育的觀念

首先,從bobo使用湯匙的發展里程碑看來,1歲半至2歲之間即可以嘗試用類似大人抓握湯匙的方式進食,大多數的bobo在約2歲半時,已經可以自行吃得很好。此時,如果您家中剛好有滿2歲的bobo,是否還全程餵他吃飯呢?如果回答「是」的話,即刻起就嘗試放手讓他們自行吃飯吧!

全家共同用餐.培養bobo的好習慣

除了讓bobo學習自己吃飯外,家長也可以開始策劃「未來家庭用餐美好時光」近年來有許多研究發現,全家一起共進晚餐,孩子的表現可以更優秀,例如社交能力、減少行為問題的發生等,從兒福聯盟曾經做過的調查也發現,高達9成以上的家長認為,能夠與孩子共進晚餐是一天中最重要的小確幸。

比起早餐與午餐的匆忙,晚餐時間通常比較有機會能夠全家人齊聚一堂,在這段時間裡,彼此分享自己的生活經歷,通常食物也會是話題之一,例如媽媽說今天買菜或煮飯時的經歷、孩子分享學校營養午餐吃什麼、爸爸講自己想念奶奶煮的某道菜等,但這一切都得從孩子小時候就開始培養,這是一個全家人共同的課題,必須一起努力才能營造這般美好的用餐氛圍。

可惜,現今的社會出現了許多危機,例如家長利用3C產品哄孩子吃飯、吃飯時間看著電視目不轉睛、沒拿出手機就無法讓孩子乖乖吃飯等,這不僅影響全家共同用餐的時光,也替孩子的成長與親子關係捏把冷汗。

透過遊戲的方式.培養bobo的食育觀念

透過遊戲的方式,可以讓bobo在沒有壓力且有趣的情境下學習,食育的觀念也可以融入遊戲之中,例如:

(1)透過切水果的玩具組合,讓bobo體驗切蔬果的感覺,切開後仔細觀察蔬果的內部結構,有助於更進一步了解蔬果,才不會出現「以為蘋果的果皮是白色的」等這類型的誤解。

(2)有許多繪本會透過擬人化的方式,讓bobo更清楚了解食物的來源、動植物的生態、挑食或浪費食物的影響等。

(3)藉由扮家家酒的遊戲,讓bobo模擬體驗準備餐點、餐後收拾餐桌、清洗碗筷的流程。現在許多大型商場或玩具公司都有販售廚房組合、餐點製作玩具(如漢堡製作、冰淇淋製作等),甚至做得十分擬真,大部分孩子們都非常喜愛,無論是男生或女生。

【完整內容請見2018年11月號《媽媽寶寶雜誌隨書附贈《bobo小天才》別冊》;本文由媽媽寶寶《bobo小天才》授權刊登,未經同意禁止轉載。】

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●幼兒大補帖
飯前多喝這1杯!能降血壓、月瘦4公斤
資料來源/中時電子報

牛奶雖然含有豐富營養,但一般人都認為牛奶裡的脂肪太多、熱量過高。原日本酪農乳業協會(社團法人J MILK)的研究報告指出,喝牛奶能降血壓、降膽固醇,飯前飲用1杯還可以抑制卡路里的吸收,提高新陳代謝,幫助減肥。

《早安健康》報導指出,以日本預防醫療研究所所長細井孝之醫師為首,研究團隊將200位20∼60歲男性分成兩組,進行6個月研究,結果發現有攝取牛奶的組別,跟不喝牛奶、乳製品的組別相比,較不容易有代謝症候群。日本管理營養士小林久美子指出,飯前喝1杯牛奶,可抑制卡路里攝取,提高身體代謝,打造易瘦體質。再搭配有氧運動,有案例1個月瘦了4公斤。

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●訊息公告
越簡單越會錯!價格很貴是…
「今天很熱」,這句英文應該很簡單吧!但錯誤率非常高,檢查一下自己對了沒。英文是一種邏輯很清楚的語言,特別是主詞,定義都非常明確。所以「那價格很高。」不是The price is expensive.而是The price is high.。

哈靈頓馬非馬?已滅絕的美洲馬家新成員上線啦
歷史上馬曾經有過許多種近親,現在大部分卻都滅絕了,依然存在的幾種斑馬與驢中,好幾種也面臨滅團危機。斑驢 DNA 首度問世的 20 年後,2014 年發表的論文一共定序了 9 種馬家成員,也包括覆蓋率達到 7.9,更完整的斑驢基因組。
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