家裡用餐時間是跟打仗一樣，爸媽拿著碗追著孩子跑，還是孩子不願意吃、大人怒氣沖沖？或是一家和樂融融的在餐桌上分享生活瑣事、愉快的用餐？每個人對於食物的喜好是不一樣的，就算孩子有些偏食挑食的習慣，最重要的是，爸媽提供一個愉快的用餐環境跟氛圍！當爸媽建立良好的用餐習慣，提供健康、安全的食材，並鼓勵孩子就算嚐一口也好，慢慢的也能改變孩子對食物的印象，一家人享受愉快的用餐時間！

和孩子一起快樂用餐∼從瞭解孩子發展特質開始

想和孩子一起快樂用餐，最重要的關鍵要從瞭解孩子的發展特質開始。國外研究顯示，懷孕媽媽吃的食物的味道，會透過胎盤傳到羊水，而六個月大的胎兒已經可以嚐出羊水的滋味。在餵母乳的階段，食物的味道也會影響母乳。可見，媽媽對食物的喜好已經影響寶寶味覺的偏好。

多樣化的選擇，原味最好

從添加副食品開始，就要讓孩子接觸到不同食物的味道，食物的調味也要盡量減少，多讓孩子品嚐到食物的原味。此外，從小養成孩子喝白開水的習慣，或是讓他喝果菜汁而非純果汁，這樣可以讓孩子不排斥蔬菜。總之，這是全家人一起養成健康飲食的好機會，不要因為大人的喜好，讓餐桌上只出現固定食物，烹調方式也可以盡量多變化，以免讓孩子在無形中偏好某種口味。

準備專屬的餐具

當孩子想要試著自己用手抓東西吃，就是透露「想要自己吃」的意願，也是學習自己吃東西的開始。這個時期，你可以準備像小飯糰、蘋果片或是長條的蔬菜棒這類方便孩子用手抓也不太會弄髒的食物，讓孩子自己拿著吃，並且可以對他說「你好棒哦，會自己吃了」，鼓勵並認同孩子想要自己吃的意願。

準備容易抓、容易吃的食物

當孩子開始學習自己吃飯，為孩子準備專屬的餐具也是很重要的。尤其剛開始學用餐具吃飯的時候，如果有方便抓握的湯匙、弧度恰當且不易滑動的碗盤，都可以增加孩子想要吃飯的動機，而且擁有屬於「我的」餐具，更能讓孩子吃得津津有味喔！由於孩子還在練習階段，當然會把食物弄得到處都是。你可以在孩子的餐具下鋪塑膠餐墊、椅子下鋪著報紙，都可以讓你更容易收拾。

有固定的用餐時間

孩子剛學會走路的時候，對任何事物都有興趣，很難集中注意力在吃飯上，但也不能因為這樣，就一直等他把東西吃完或忍不住動手餵他，要讓孩子養成有固定用餐時間的觀念。而在用餐時間內，你要有耐心陪著孩子吃飯，用餐時間快要結束時，也要記得提醒他。漸漸地，他就會養成在固定時間內吃飽的習慣。

如何看待孩子挑食的問題

兩歲前後，是孩子自我意識萌芽的時期，喜歡和不喜歡分得很清楚，所以他可能變得只挑某些食物吃。你不用太擔心，因為這只是過渡階段。就算他現在不吃某些食物，你還是可以盡量讓他有機會可以看到、吃到各種食物。因為也許他看到了其他人吃得很高興的樣子，突然有天他就會想要試試看。

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