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2019/02/13 第355期|訂閱/退訂|看歷史報份|FB粉絲團|OR china|
 

一個巨星的誕生:大家說新語

好吃要靠菜碼:出租車師父的炸醬麵
WANT GO JALAN? 新大陸,四小龍


     
 
文_鄺介文/旅讀中國  圖_麥翔雲/旅讀中國



廿五年,在一個人青春正盛,在一個國家則百廢待興。然而,對於獨立屆滿四分之一世紀的新加坡,卻早已迎來國泰民安、風調雨順。軍隊建成了,國宅建成了,工廠建成了,地鐵建成了,耕者有其田,居者有其屋。新加坡不僅電梯速度比別人快,立身立命的速度也比別人快,一路行來片鱗碎甲,過去那些唱衰看扁虎視眈眈,到了現下,彷彿都不算什麼。
除卻一件,乃至一代梟雄李光耀同樣擺布不平,直到開國廿五年後的一九九○年仍舊顯得棘手的問題──語言政策 ……



更多精彩內容請翻閱《or旅讀中國》No.84【新加坡建城兩百週年紀念:一個巨星的誕生


 
     
【星食主義】
好吃要靠菜碼:出租車師父的炸醬麵
 大多數老北京是不會在外頭館子吃炸醬麵的,他們從麵粉開始,一步一步和麵、製麵,到做好炸醬、備好碼菜,就是那一丁點的步驟都在乎!...

【二月精彩封面】

WANT GO JALAN? 新大陸,四小龍
 自萊佛士登陸南洋小島以來,小小新加坡一躍而成新大陸,吸引眾多華人白人馬來印度人前仆後繼、迢迢千里只為尋覓夢中一株橄欖樹。建城兩百、建國五十、創業維艱,且看獅城如何步步為營蛻變為小龍,而小龍又如何攀上馬習川金亦不容忽視的世界之巔....
 
   
     
     
 

【廣播收聽】
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