材料：鱈魚一至二條，海鹽少許，松子兩大匙，黑橄欖兩大匙，乾辣椒一大匙，酸豆一大匙，中筋麵粉100g，大蒜兩瓣，黑胡椒少許。

作法：

1.先將新鮮鱈魚取出菲力部位，在魚肉上塗抹大量海鹽，放入冰箱醃一天。要做前再拿出來以RO逆滲透水活水沖洗15分鐘備用。

2.加入少許橄欖油在鍋中，將大蒜爆香後取出。

3.將鱈魚切成塊，裹上薄薄一層粉後，放入鍋中半煎炸至金黃後取出。

4.同油鍋直接放入乾辣椒爆香，再依序放入松子、黑橄欖、酸豆（須先走水30秒）及番茄糊。

5.煮滾後放入炸好的鱈魚塊，小火煨煮15分鐘即完成。

PRADA鳶尾花綠茵限量版女性淡香水100ml/3,150元。圖/盧亞香水提供

新年之後，香水市場紛紛推出清新舒適的綠色新香，帶來春意，相較過去，今年的綠色香調輕柔中帶著較為強烈的存在感，停留時間雖短暫，卻印象深刻。

PRADA的鳶尾花系列已逐漸完整，繼07年的淡香精、10年的淡香水、12年的極致淡香精後，今春推出鳶尾花綠茵限量版。與之前系列比較，加入摩洛哥薄荷、粉紅月桂的綠茵版，在輕柔中綻放強烈的存在感，停留短暫，令人難以忘懷。這款香水仍由創意總監Miuccia Prada啟發，靈感來自春霧中，粉紅月桂花瓣飄散，落在鳶尾花上的壯麗景觀；摩洛哥薄荷為香氣增添鮮嫩新清氣息。

CLEAN Rain淡香精30ml/1,600元、60ml/2,650元。圖／千秋提供

崛起於紐約的CLEAN香水，03年上市、07年走紅，近兩年引入台灣，一系列香氣以沐浴後舒適清爽的氣味深受女性喜愛。CLEAN今春帶來全新的「Rain」女淡香精，藍綠色包裝搭配清新瓜香、水生薄荷的涼爽氣味，捕捉清澈如水晶般的雨滴落在綠葉的姿態，帶來雨後瀰漫的清新，符合立春後「雨水」初來乍到的節氣特性。

偶爾也推出香水的Kiehl's，香氛旅人系列一次網羅四款淡香，給予四種不同的當代女性。每種氣味除了各自帶來鮮明香調，獨特之處是添加兩種高濃度比例的植物精油，其中，「青草普羅旺斯」淡香水，無花果葉、鼠尾草等香氣綻放出普羅旺斯春天氣息，適合崇尚自然的女性。

米蘭達黑色西裝外套+丹寧短裙+短踝靴。圖／she.com Taiwan提供

米蘭達

天使超模米蘭達柯爾 ，除了在秀場上散發迷人的魅力之外，私服穿搭一向是狗仔鏡頭捕捉的對象，完全因為她的穿衣品味實在太受大家喜愛！

模特兒出身的她，更懂得突顯自己的優點，簡單的丹寧外套+黑色皮裙、黑色西裝外套+丹寧短裙，或是簡單的棉T與丹寧短裙，她都選擇中性踝靴搭配，讓她的一雙美腿更顯得修長。

凱特柏絲沃

以電影《決勝21點》嶄露頭角的凱特柏絲沃，除了在演技上獲得肯定之外，她的私服時尚品味更是讓許多女孩爭相模仿。

長相甜美的她，經常以具有波西米亞風格的單品混搭基本款，在風格的選擇上更是偏向中性，無論是oversize的丹寧外套+碎花短褲 LOOK，或是蕾絲上衣+西部風丹寧短褲，她都搭配西部牛仔風短踝靴，穿出獨有的甜美與帥氣混合的凱特柏絲沃風格。

凱特柏絲沃單寧外套+碎花短裙+短踝靴。圖／she.com Taiwan提供

凱蒂荷姆絲

講到踝靴，怎能不提凱蒂荷姆絲？她這一年多來可說是走到哪都要穿踝靴的呢！尤其是那雙卡其色麂皮靴，一個星期大概有三天都可以看到她穿著它上街。

除搭休閒風褲裝、度假風裙裝都可以的中性麂皮靴，偶爾凱蒂也會嘗試比較女人味一點的細跟靴，像是酒紅色的拼接靴、金色刺繡絨布靴等等，不管是搭配有特色的造型或是基本款look都很好看。有時穿上容易顯得「很沒型」的保暖羽絨外套，她也會搭配踝靴來打讓造型感重一點。

酒紅色的拼接靴，金屬鞋頭個性時尚。圖／達志影像

席安娜米勒

無論是什麼季節，短踝靴永遠不會退流行！兼具造型感以及實搭性，讓好萊塢女星凱特柏絲沃、席安娜米勒與天使超模米蘭達柯爾都對短踝靴情有獨鍾，私下經常以短踝靴做整體造型搭配。

席安娜米勒以洋裝亮相碎花平口洋裝搭短踝靴。圖／she.com Taiwan提供

日比旗下品牌SOMMA，春季寢飾以托斯卡尼的陽光為靈感，運用鮮明配色，搭配海棠花圖騰，表現義式鄉村情調，「Incanto床組」雙人定價3萬4,800元。