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2010/12/15 第184期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
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非吃不可國際品牌PART1:冶春茶社
非吃不可國際品牌PART2:SALON DE THE de Joel Robuchon
聖誕節絕對要預約的餐廳PART3:探索廚房
暖暖溫泉季PART1:倆人旅店
暖暖溫泉季PART2:三二行館
暖暖溫泉季PART3:可米花園溫泉會館
活動快報:線上填問券還送你去沖繩!
 
非吃不可國際品牌PART1:冶春茶社


揚州獅子頭360元(3顆)/用肥瘦參半的台灣黑毛豬以手工打肉至出筋需半天,再以三吊湯燉上八小時,湯頭鮮甜無比,肉質綿密得入口即化。


工作間窗明几淨,從座位區就可一覽師傅忙碌情景,前方還規畫沙發區可供孕婦使用;室內開放式用餐區佈置古色古香,室外區則仿如置身於亭台樓閣間用餐,氛圍迥然不同。

冶春茶社

揚州八大名園之一的冶春茶社,當年因受到乾隆皇帝親睞而出名,來台開店以近四百坪超闊氣中式建築讓人眼睛一亮,園林長廊仿自揚州冶春本店造景建造,紅門庭院有如大觀園的輝煌氣派,餐廳內擺設代表揚州工藝的漆器畫與屏風精緻藝術,包廂寬敞且華麗。

菜單中囊括揚州的經典名菜與道地家常菜,盤盤精緻刀工讓人嘆為觀止,如將鴨子骨架去除後塞入八寶飯,卻不破壞外型的八寶鴨子(須一天前預訂);招牌點心如三丁包是乾隆皇下江南時必吃點心。另提供午間個人四百五十元套餐,約含十二道招牌菜可選。

 
冶春茶社 
台北市八德路四段138號11F(京華城Living Mall)
TEL
(02)3762-1097
Time
11:00∼21:00;六日∼21:30
可(V、M)
搭捷運板南線在「忠孝復興站」下車,自5號出口出站,轉搭京華城生活巴士,馬上到。
 
非吃不可國際品牌PART2:SALON DE THE de Joel Robuchon

SALON DE THE de Joel Robuchon

位在BELLAVITA三樓的SALON DE THE,是屬Joel Robuchon旗下的午茶品牌,在法國被視為米其林指標之一。進駐台灣後,為完整展現法式麵包的精髓原味,只使用日本空運麵粉,在遵循傳統作法之中融入創意,豐富呈現法式沙龍文化。而坐鎮的主廚是Joel Robuchon得意弟子成田一世,曾任東京與紐約最高行政甜點主廚,精湛廚藝讓每道上桌的輕食、甜點,不論是視覺張力及精緻風味都令許多摘星老饕迷戀不已。

 
SALON DE THE de Joel Robuchon
 台北市松仁路28號3F(BELLAVITA)
TEL
(02)8729-2626
Time
10:30∼22:00;五六∼22:30
皆可
搭捷運板南線在「市政府站」下車,自3號出口出站,馬上到。


起司牛肉漢堡680元/新一季推出的輕食餐點,豐富的雙層牛肉,搭配濃郁起司,特別注重風味細節的呈現。


以紅黑的時尚色調簡潔而有力的呈現,櫃檯處販售法式麵包與經典法式甜點,賣相精緻誘人。

 
非吃不可國際品牌PART3:TSUJIRI辻利茶屋


小倉之春240元/端上桌時如一幅圖畫般讓人驚艷,從內到外用料豐富,份量可讓兩人享用。


門面櫃台以綠、白色營造清爽視覺,如宇治抹茶以新鮮嫩葉製作般的清新形象。

TSUJIRI辻利茶屋

阪急百貨開幕後時引爆排隊潮的日本名店之一,是由位於京都府宇治的「辻利一本店」與抹茶喫茶店先驅九州的「小倉辻利」合作開設。延續日本品項,辻利冰沙跟辻利漂浮都是招牌,為台灣量身打造的「小倉之春」刨冰,外觀以茶蜜與抹茶表現春天山峰的綠意,頂端抹茶冰淇淋綿密紮實,頗受顧客喜愛。使用三種抹茶品牌,以茶筅手工攪擊抹茶粉末和水產生泡沫,入口滑順,香氣迴繞久久不散。

 
思慕昔 
台北市忠孝東路五段8號B2(統一阪急百貨)
TEL
(02)2723-8458
Time
11:00∼21:30;五六假前∼22:00
皆可
搭捷運板南線在「市政府站」下車,自2號出口出站,馬上到。
暖暖溫泉季PART1:倆人旅店

倆人旅店

以靜謐的姿態佇立小徑彎道旁,白色低調建築在北投溫泉鄉顯得優雅出眾,一生在旅館業打拚的林樹波總經理,帶領立德旅館集團,透過建築師李瑋珉的設計實力及自己的巧思,構築簡約現代的 DESIGN HOTEL時尚氛圍,貫穿主體的天井引進天光,讓視覺更具通透性,中央的水池旁靜佇綠色植物,姿態美妙;以繽紛馬賽克磚砌成鮮豔的浴池,代表每個樓層的主要色調,並以Tiffany藍、玫瑰紅、香檳金、巧克力棕打造房間情調,營造兩人世界的各種甜蜜。因位於幽雅路11號,而數字11之形猶如兩人並肩而立,不但以之為名,也運用11的巧思設計許多令人玩味之處。一樓的「合」餐廳,提供倆人鍋物套餐於泡湯後享用,讓獨屬兩人的假期在暖呼呼的滿足中收場。

 
倆人旅店  台北市幽雅路11號
TEL
(02)2897-3611
Time
Check in16:00,五六、3∼9月假前、10∼2月假前17:00,Check out11:30
可(大來除外)
搭捷運北投線在「新北投站」下車,往幽雅路方向,走路15分鐘。


二樓房型以Tiffany藍搭配白色馬賽克磚浴池,時尚可愛的清新色調,讓人心曠神怡。


奉上倆人點心,池中熱泉冒湧,窗外綠意盎然,日光正好,享受全然不受打擾的兩人時光。

 
暖暖溫泉季PART2:三二行館
 


老樹、熱泉、樸石、原木,取之自然,構築與之融合的一方空間,撫慰現代人疲憊的感官。


空間大器的大眾湯,讓人悠遊自在浸淫其間,或坐或臥,或泡或歇,盡情享受溫潤湯泉的洗滌。

三二行館

踩著水面設計的跳池走進時尚簡約的三二行館,三層水階中的水石缽汨汨流出熱泉,輕煙裊裊,山泉水沿著大片水牆淙淙而下,呼應姿態優美的老樹,輕嗅百年楓樟自然吐納的芬多精,在這裡,設計不是大師的個人舞台,而是藉泉、木、樹、石四大元素,與自然融為一體的和諧演出。2009年加入世界最大的精品度假酒店集團Relais & Chateaux,泡湯及用餐皆採預約制,作風低調,強調在此可得到全然不受打擾的泡湯經驗及休息時光。坐落大自然之間的男女大眾池,提供時間充裕的泡湯體驗,讓人安心地放鬆;以黑石打造的獨立湯屋,空間寬敞,推窗即是綠意,並提供沙發讓泡完湯的慵懶身軀稍作休憩,備品則使用L'OCCITANE品牌。館內另有各式spa療程,為身心靈做舒緩淨化

 
三二行館 台北市中山路32號
TEL
(02)6611-8888
Time
Check in 15:00,Check out12:00/大眾湯10:00∼23:00
無(大眾湯每月第1及第3個不開放)
皆可
搭捷運北投線在「新北投站」下車,往中山路,走路10分鐘。
 
暖暖溫泉季PART3:可米花園溫泉會館

可米花園溫泉會館

順著山道轉進私人車道,直接駛向獨立式車庫,提供宛如汽車旅館般私密的泡湯體驗,位於環山路的可米花園溫泉會館,坐擁群山翠巒,俯瞰烏來村落,將綠意化為窗外景致,客房浴室皆為冷熱雙池設計,享受溫泉與山林冷泉交替激淋的快意,洗滌一身疲憊,更有露天浴池讓人更貼近自然,浸浴其間彷彿與天地融合,盡享自在愜意。

 
湖畔花時間溫泉會館 新北市烏來區環山路87號
TEL
(02)2661-7070
Time
Check in17:00,Check out12:00
可(AE、大來除外)
走二高下新店交流道接北新路、北宜路,右轉新烏路,經烏來觀光大橋往環山路可抵。


倚貴妃椅靜看大片窗外綠意,盡是享受。


開窗迎接一片翠峰綠巒,靜浴其間,身心一起沉靜,感受最奢侈的放鬆。

 
活動快報

活動快報:線上填問券還送你去沖繩!

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