廚房中一定會出現的保特瓶，略略DIY之後，好用的程度不比便利道具差，一毛也不花，實用效果強大。(文/ 守谷香；特約攝影/ 王正毅、劉慶隆)
【做法】
1. 用小刀切一平口，再用刀片沿瓶上橫紋切開，細部才用剪刀修平。
2. 由中間剪出一道溝線。
3. 裁下溝線，保特瓶的角都要修圓以防刮傷，也可以使用膠帶將周圍修飾好喔!!
多虧有了保特瓶
1. 收藏多年的茶杯，歷經多次地震，所幸有保特瓶做杯子的緩衝，即使搖晃嚴重也還多了層保護。
2. 大一點的湯碗，就要用5000ml大桶水罐裝的保特瓶，一次疊放分類清楚。
3.每次從抽屜取出筷子都要清洗一次，因為不知道夜晚時分是否有小強造訪，後來一律瓶裝發現真是超級方便的。
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衣架變好用收納品
十元商店販售的鐵絲衣架，只要花十元就有4∼5支可使用，特色是質地較軟凹折起來較為順手，用來做DIY改造，操作過程會較省力。【文、示範/陳安祺；攝影/陳熙倫】
1 先把衣架拉開。
2 將兩個衣架凹折成掛勾在邊緣角落的長方形，掛勾的位置要左右兩邊對稱。
3 把掛勾垂直折起。
4 把兩個衣架重疊後以束線帶在四個角落處束綁固定。
5 塑膠袋從底下向上拉起，並把提帶勾向衣架的掛勾處。袋子的邊緣則可反折至衣架間的細縫，使塑膠袋更加穩固。將便利垃圾筒吊掛在廚房櫃門外，不僅使用方便又不佔空間。
重複使用的回鍋油會有異味和雜質，倒掉又覺得浪費；這時倒入剩飯油炸，回鍋油就能恢復清澈了。
1. 將剩飯加入帶有雜質的回鍋油中油炸。
2. 將剩飯過濾出來。
3. 右邊是炸過剩飯的回鍋油，還認得它嗎？
4. 左邊是附著各種雜質的剩飯，看起來很像五香炒飯。
【結論】
剩飯果然有很強的吸附力，把回鍋油裡面的雜質都吸乾淨了。
【建議】
經過長時間持續油炸的食用油，確實會產生有毒的「環狀單體」與「極性聚合物」，吃多了對肝臟及消化器官都有不良的影響。但是一般家庭使用回鍋油時，如果不重覆使用三次以上，並不會對人體有害。所以，建議您不要新油混舊油，不斷的循環使用；以免其中部份的回鍋油不斷的反覆回鍋，而不自知。（明鴻食品材料行食品安全顧問-唐雲勇提供）(執行：咩咩子；攝影：Kiwi)
