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準備開放加盟前，要先釐清自家品牌的產品與門市營運特性，挑對加盟發展的模式。不然，未來加盟展店店數越多，苦頭就越多。加盟模式的分類，可以從不同面向來區分。而從單店到加盟連鎖店的發展脈絡，概略可以這樣描述，一家「單店」發展穩定後，成為「名店」，因生意好，進而依據消費者需求與商圈狀況，進而發展「多店」。
為了讓門店保有一致性的穩定品質、服務水準且能給客戶相同的印象，進而發展成「品牌直營連鎖店」。在過程中，可以開發挖掘態度及能力較好，深具未來發展潛力的資深員工。為了讓這些員工們也能可以享有股東般的分紅權利，因而發展「內部創業店」。在市場發展更好的狀況下，我們開始藉由加盟連鎖的擴展型態，讓更多有資金且願意投入我們品牌事業的人一起發展事業，成為加盟連鎖店。
而依據台灣實務上的連鎖加盟類型，也有人概分為供貨型總部、開店型總部與管理型總部。其中，供貨型總部，主要在賺加盟商供貨的材料費。多數以低加盟門檻為訴求，如免收或只收到5~10萬元的加盟金。而開店型總部，主要是賺經營店面know-how的錢、賺生產設備的差價以及裝潢費用的差價。至於管理型總部，就是以上兩者的綜合體。
依據總部與加盟關係的經營模式，有可以區分為總部直營、雙方合資、內部創業、自願加盟、技術移轉、委託加盟與特許加盟等模式。
一、總部直營
總部直營店的特性是100%的自有投資資金，所有錢都轉給自己，但風險也要股東自己扛。因此，產品與服務品質都相對比較穩定。直營店的型態，比較適用在產品或服務的人工技術高，且品質變數多。例如中式餐廳多數都是。
二、雙方合資
主要的特性是投資資金的風險，就會比較分散。但也因加盟者同時有經營權與所有權，容易把自己的角色混淆。多數適用在資金投資規模大，且需要整合資源與專長。例如多數大型宴會廳都是合資店。
三、內部創業
他的主要特點是加盟主多是由內部資深優秀員工轉任的，對企業產品、服務與營運都較為熟悉，產品品質也比較穩定。內部創業的方式，較容易留住內部人才，這些人才也比較了解且較認同企業組織文化。
特色是門市拓展速度較慢，品牌知名度擴展較不易，適用在門市經營技術較高的行業。通常多數是讓員工大股，可以享受利益分享，但主要股權與決策權都由公司掌控。例如眼鏡行、藥局、美髮、鞋店與女性內衣店，就比較適合這樣的形式。
四、自願加盟
在加盟大展看到的飲料、甜品與早餐的連鎖加盟品牌，多數都是自願加盟的型態。特點是加盟店可以共用品牌形象、產品與Know how。而加盟投資的風險就要由加盟主自己承擔。自願加盟的總部，也多是供貨型的總部。適用在產品比較大眾化，品質穩定且製作簡單，加盟者的入門條件也較低。
五、技術移轉
技術移轉的特性，是讓投資者可以降低產品開發風險與人力成本，加快事業發展速度。而技術擁有者可以從投資者獲得合理的權利金。多數適用在要保護自有品牌，不輕易授權品牌形象的總部。如台灣北部有一家知名的鹽酥雞連鎖品牌總部的方式，總部讓有意願的人付費，以取得提供製作產品的技術移轉。供貨廠商由總部指定引薦，再由供貨商提供銷售佣金給品牌總部。
六、委託加盟
想投資連鎖品牌的加盟主，被授權能接收現有直營店。收支由雙方拆賬，毛利由總部保障，但營業收的錢要由總部先收，計算後再依約定撥款給加盟主。如7-11統一超商。
七、特許加盟
特許加盟則大都是由雙方合資的新開店面，交由加盟者經營。總部負責投資生財設備與商品，並提供產品與經營技術。而加盟者負責投資店面與裝潢、門市費用，並負責營運。依據雙方的投資約定，再去拆分利潤。
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