| 地址：臺北市復興南路一段107巷14號 |
電話：(02) 2711-1726 |
| 料理風格：義式料理 |
每人平均消費：NTD 400~800 |
餐廳簡介
店主Hed自歐洲乳酪學校學成歸國，專門提供客人單獨品嚐或搭配葡萄酒的起士，數量多達40種；店內同時運用高溫磚窯為客人製作拿坡里披薩等道地的義式料理。
食物
此餐廳的餐點名稱皆為中文與義大利文對照。【迷迭香窯烤馬鈴薯 Patata al Forno】馬鈴薯外皮略帶焦味而不苦，內層的馬鈴薯肉軟綿細緻，大蒜、迷迭香則帶出馬鈴薯本身純粹的甘甜。【塔雷吉歐釀蛋佐primo特製餐包 Uova con Taleggio】窯烤塔雷吉歐起士再打個蛋，窯內熱氣使得起士充分地揮發獨特的香氣，賦與濃郁蛋香優雅的風味層次。【經典A.O.P.披薩 Aglio, Olio e Peperoncino】頗受客人歡迎的拿坡里披薩之一，餅皮採用義大利麵粉，以手工揉製成麵糰，經長時間低溫發酵，以手拍打後再鋪上簡單配料，入磚窯高溫烘烤；披薩餅皮輕薄而酥脆，部分微焦，Q香而有嚼勁，上頭的蒜末、辣椒滋味辛辣而過癮，淳樸的麵香與橄欖油香令人再三回味。
服務
侍者進行上菜等基本動作皆以盡量不打擾客人為原則，不落痕跡卻恰到好處的服務令在此用餐的顧客倍感舒適。
氣氛
整體環境明淨而典雅，昏黃的燈光予人放鬆的感受，可惜餐桌之間距較小，用餐時較容易被鄰桌干擾。
