▌棉花：長在樹上的羊毛 The Kings of Cotton ▌

經濟學家把過去三百多年裡因經濟利益引發的棉花故事當成了殖民地貿易的極好範例。十七世紀和十八世紀，東印度公司出口的物品主要是優質的印花布和細棉布；隨著歐洲工業化程度日益提高，美洲成了歐洲棉紡業主要原棉供應地。

棉花是北美南部各州的主要作物，農場主、商人、運棉船主每天想的、做的都與棉花有關；棉花使大型農場應運而生，而農場對奴隸的殘酷迫害則是導致美國南北戰爭的重要原因。英國對印度棉布徵收重稅，限制其進口，卻把自己的廉價棉布產品向印度市場大量傾；這種機關算盡的掠奪貿易引燃了印度獨立運動的熊熊烈火。

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早在西元前四五○年，希臘歷史學家希羅多德就記載過印度的一種樹，他說那是一種長著羊毛的樹，樹上的羊毛比真正羊身上長的毛還要美麗、漂亮；他還說，印度人一直就穿這種羊毛織成的布。西元前一六九年時，希臘文有了carabasina，等同於梵文的karpasi，即「棉花」的意思（現代印地語棉花寫成kapas）。後來人們把棉花引種到西方，古代人認為棉花源出印度；十世紀時，則認為是阿拉伯人—— 即入侵並征服西班牙大部分地區的摩爾人—— 把棉花帶到了西方。

▌美國的棉花

沒有資料可證明一八○○年以前美國有專門的棉花農場，但一七九一年時，美國就已經可以每年提供英國八點五萬公斤的原棉了。富有開拓精神的美國種植者，很快就察覺到新技術將為英國棉紡業帶來巨大影響，世界市場即將出現原棉需求，棉花栽培面積因之如野火燎原般迅速擴大。一八○七年，田納西開始試種棉花；二○年代時，新南部各州已有了面積五千英畝的大型棉花農場。

美國人的確目光準確。一八三三年，高達一點四六億公斤的棉花被運到英國，出口值大約八十五萬英鎊，超過當年美國全部出口值的一半以上。十九世紀三○年代，密西西比和曼徹斯特建立了相互依賴的貿易關係，缺一不可。

農業和工業密不可分，一榮俱榮，一毀俱毀。小蟲子也會跟人們搗亂，棉鈴蟲、棉飛虱、枯萎病都使棉農遭到巨大的經濟損失。

在密西西比，不僅是農場主，商人、船主都與棉花經濟休戚相關。每年九月一日，「棉季」來臨，河道正式開放，人們興奮地看著河上駛過一艘又一艘堆成小山似的「羊毛樣的東西」。四千至七千捆的大棉包，把運棉船「裝得脹鼓鼓的」，來來往往地行駛在密西西比河上，孟菲斯和紐奧良碼頭上常常停泊著四、五十艘船。當地生意人的小船將農場送來的成千棉包集中起來運到納齊茲或紐奧良去出售。棉花就是南方的核心，南方的標誌。南北戰爭後，棉花經濟支撐了南方城鎮的建設恢復。一八八三年，一個北方人如此評論納齊茲：「密西西比人對棉花的熱情簡直是登峰造極。他們餐桌上的牛油來自北方，火腿來自北部，馬鈴薯來自北方，這裡的土地只種棉花，除此之外，概不過問。若給某人一頭騾……他就只會趕著騾去馱棉花，就像放鵝的傻瓜只會跟著鵝奔向水池。」

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棉花真正成了美國南部各州的作物之王。一七八四至一八五○年的六十六年時間裡，美國從無棉出口國變為棉花出口大國，占英國進口棉量百分之八十二。這期間，英國棉花進口量扶搖直上，漲了一百五十倍，達到六點八億公斤，棉花產值八千萬美元（一八六○年，這個數字差不多又上升了二點五倍），這個效益是那些比較容易栽培的經濟作物如菸草、靛青、甘蔗和糧食所不能創造的。可以這樣說，棉花是一種使美國南方得以生存的莊稼。因為英國對菸草實行高額稅收，戰爭和關稅對糧食、肉類出口到西印度群島有所影響；棉花是唯一有穩定市場需求的作物。棉花也是美國南北戰爭爆發的幕後導火線，主要起因就是奴隸制問題，特別是與大量蓄奴的棉花農場息息相關。

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一八六五年一月，美國國會通過第十三號憲法修正案，解放了奴隸。至十二月，各州議會都完成了自己的奴隸解放法規。十九世紀中期，美國看準英國對原棉的旺盛需求，認定棉花是能使農場主、製造業、經紀人、船主和商人統統發財的美妙財源。棉花迷芭比也提到：棉花已經有效地「使美國付清了近五十年來差不多三分之二的國家債務」。她還十分肯定地評論棉花對新政權具有政治上的重要性：如果「以商為王」，棉花就得當「首相」。

文章摘自序曲文化《植物帝國：七大經濟綠寶石與世界權力史》•達．托比．馬斯格雷夫、威爾．馬斯格雷夫著，董曉黎譯

▌到最美麗的海角去：法蘭西斯•麥森 （1741∼1805年） ▌

當約瑟夫•班克斯晉見國王喬治三世，並說服他將邱園建成植物的收藏基地時，庫克船長正在準備第二次環球航行。班克斯最初打算陪同庫克，但是和英國海軍部有過一次爭執之後（部分原因是英國海軍部拒絕班克斯攜帶一群獵犬和自己的樂隊），班克斯正式選派法蘭西斯•麥森代表自己，作為邱園第一個植物獵人，隨同庫克船長進行第二次的環球蒐集植物之旅。

庫克率領的英國皇家艦艇「決心號」經歷了三個半月的海上航行，駛入南非開普敦的桌灣（Table Bay），此時是1772年10月30日。麥森告別在邱園中「助理園丁」這份安全、靜謐的工作後，來到這塊新生殖民地（當時是在荷蘭東印度公司的管理之下）。對麥森來說，那年是他度過第二個花開的春天。在往後幾年艱苦的歲月中，這位年僅31歲、不諳世故的年輕人，要適應的第一件事是南北半球的反轉季節。南非的亞熱帶氣候、原始森林、珍奇植物和兇猛的動物，對他是一個巨大的挑戰，他要證明自己能夠克服迎面而來的艱難阻礙。

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1773年12月14日，他們到達伊莉莎白港（Port Elizabeth）的阿戈阿灣（Algoa Bay），該地距離好望角約489英里。他們的路程不斷地向偏遠地區延伸，17日抵達星期日河（Sundays）時，麥森在當地雇請的嚮導拒絕進入雪山。他們沒有什麼特殊的原因，只是警告說霍敦特人中有一群特別兇猛的部落棲息在雪山，這些人會為了搶奪牛車上的一塊鐵，將他們全部殺害。然而，就在這一次的行程中，他們和當地的野生動物首次發生嚴重的衝突事件。一群鬣狗襲擊牛車，導致一頭牛被咬傷，野生動物的數量越來越多，麥森一行人常常要阻擋動物的攻擊。

由於牛隻的身體狀況開始疲累，麥森只好不情願地順著與海岸線平行的方向返回開普敦，行走在蘭吉克洛（Lange Kloor）高高的山嶺上。兩人在回程途中，曾兩度離開牛車跑去探險，卻完全迷失了方向，只好在極度寒冷中度過難熬的深夜，身邊的燃料只夠維持微弱的火苗。經過4個半月的艱苦跋涉，他們走過了1,000英里，筋疲力盡的一行人於1774年1月29日抵達開普敦。放在牛車上新採集來的植物仍完好如初，其中還有豔麗奪目的「天堂鳥」（Strelitzia reginae）。接下來的幾個月裡，麥森忙著將蒐集來的植物分類，再送到邱園。

南半球處處彌漫著春天的氣息，麥森感到信心百倍，對於尚未涉足的領域，他再次籌畫進行下一次的探險。1774年10月他和桑伯格朝著奧立芬河的源頭繼續北上，進入一片乾旱貧瘠有如沙漠般的土地。陽光熾熱，他們只能在清早和傍晚出門，進展非常緩慢。沙子似的土地裡，到處都是鼴鼠洞，馬匹行走起來跌跌撞撞，十分危險。麥森記載，毒蛇在這片土地上橫行霸道，牠們在動物的腳下繞來繞去。一旦有人停下腳步休息，牠們就纏繞在人的身上。高溫、缺水一直威脅著他們，拉車的牛群一度嚴重缺水，桑伯格很擔心牛群會突然倒下斃命。儘管環境異常荒涼，麥森還是找到一些肉質植物，比如：松葉菊、大戟屬植物和五角星花。

麥森一行人於10月底乘著小船渡過奧立芬河。幾天後，他們來到范倫斯多普（Vanrhynsdorp），在此展開針對博克維爾德山脈（Bokkeveld Mountains）為期3天的探索旅行。一位布爾農夫追上來說，旅途中將看不到水源，不過他會把布條繫在樹上，指明水源之處。在遍佈巨礫的沙漠上，隊伍舉步維艱，他們漸漸感覺到那位農夫忘記了自己的諾言。太陽無情地燃燒著，可憐的牛隻再度缺水。麥森做記錄時感傷地說，他只能蒐集生長在路旁的植物。儘管如此，他還是找到了100種植物，包括類似石頭的石生植物種類。

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行程轉向東南，麥森穿過一片乾旱的土地，來到萊諾斯特（Renoster）河邊。他們沿著這條河向前走，於11月中旬抵達羅吉維爾德山脈（Roggeveld Mountains）。16日，隊伍再一次踏上地勢險惡的道路，進入海拔4000英尺的草原。草原沿著山脈向幾百里處延伸，氣候和南非台地形成極大的反差，他們不得不和冰冷的暴雨搏鬥。麥森和桑伯格靜靜的等待一場劇烈的大風，希望可以將烏雲吹散，苦等兩天後決定放棄原來的計劃。他們向東北行走，下山奔往低處的平原。然而，計畫的改變也同樣帶來了危險，麥森和桑伯格就這樣歷經了寒冷到炎熱的天氣。

接下來的幾個月裡，他忙著寫日記、觀察植物，把新蒐集的植物種類送回國內。到現在為止，他蒐集的植物有500多種，包括帝王花（Protea cynaroides）和孤挺花（Amaryllis belladonna）。班克斯欣喜若狂，一方面是邱園正在成為世界上匯集植物最好的園林，這些新蒐集的植物足以讓他對國王有一個交代；另一方面是邱園將有能力再派出更多的植物獵人。

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今天，全世界的園丁都非常感謝麥森，因為他引進了許多亮麗多彩的開花植物，像：唐菖蒲、孤挺花、銀葉菊、苣苔、天堂鳥和帝王花，無論是做為切花還是室內種植，都使我們的溫室和家居生活亮麗生輝。如果沒有麥森引進的火把蓮（共有9種）、百子蓮和耀眼的馬蹄蓮，花園的花壇都會黯淡無光。懸掛在花園中的花籃在他蒐集到的天竺（共47種）和半邊蓮的襯托下，更加絢麗多彩。在南非的夏、秋兩季，無數的鱗莖植物綻放著五彩繽紛的花朵，賦予麥森蒐集植物的良機。今天我們依然熱愛他引進的水仙菖蒲、小鳶尾、沃森花、網球花、都爾巴喜和酢醬草。 麥森帶回來的植物在園藝業上，雖然並不占有舉足輕重的地位。儘管如此，他所做的開拓性工作，點燃了人們對花卉的強烈興趣，促使後人踏著他的足跡，繼往開來。或許他引進最重要、存活最持久的植物是在1775年的蘇鐵樹，這棵樹一直在邱園的棕櫚房裡生長，它可能是世界上最古老的盆栽植物！

文章摘自高談文化《植物獵人》•達．托比．馬斯格雷夫、威爾．馬斯格雷夫、克里斯．加德納合著，楊春麗、袁瑀譯

▌白玉蘭花╱葉 ▌

學名╱Michelia alba
科別╱木蘭科Magnoliaceae
分布╱主要產生中國、台灣。
萃取部位及方法╱花與葉，蒸氣蒸餾。

【主治】
1.玉蘭花與玉蘭葉精油的教導：僻陰能、打散久年的病氣，清淨與強化身體內外的磁場，排除身體內所有毒素，活化松果體、腦下垂體與胼胝體，消除業力殘影。
2.《本草綱目》的記載：本草中沒有記載玉蘭花的功效，但是歸於木部中的厚朴，也是木蘭科植物，花與葉都類似現今的玉蘭樹。本草所記載的主治是使用樹皮，非花與葉。主要療效在於溫中益氣，去留熱心煩，消痰下氣，主肺氣脹滿、膨而喘咳。治療中風傷寒，去頭痛、寒熱、驚悸。消氣血痹，明耳目，調關節，治積年冷氣，泄膀胱與五臟一切惡氣，療霍亂及腹痛脹滿，治胃中冷逆、胸中嘔不止、腹內雷鳴虛吼、宿食不消、去結水、破宿血、化水谷、止吐酸水，大溫胃氣，厚腸胃，殺腸中蟲。治冷病，主病人虛而尿白。止婦人產前產後腹臟不安。
3.其他資料：止咳化痰，散胸中之鬱氣，散體內之暑熱，抑制細菌生長，據說對白色念珠球菌、金黃色葡萄球菌及許多致病性真菌皆有抑制作用。可治療鼻塞、支氣管炎、頭痛，解中暑，脾虛濕盛型白帶，減輕肌肉筋骨疼痛。皮膚方面，可促進皮膚新陳代謝，潔淨皮膚，延緩老化，改善油性膚質。可止癢，對皮膚病、疥癬、濕疹有幫助。

【氣味】
白玉蘭花精油有濃郁的花香，香氣比實際的玉蘭花香更加濃郁持久。白玉蘭葉的氣味就像白玉蘭花精油混合了巴拉圭苦橙葉精油，花香的濃膩感減少，多了醒腦的激勵感。

【禁忌】
白蘭花與白玉蘭葉精油無毒性，無刺激性，無致敏性，孕婦小心使用。

【歷史典故】
白玉蘭花是台灣人非常熟悉的花，平常拿來掛在皮包上、車子裡，也拿來供佛供神。玉蘭花別名：玉蘭、木筆、望春花、迎春花、木花樹、銀厚朴、玉棠春、木蘭花，但是大部分人都稱玉蘭花。黃玉蘭花與白玉蘭花外觀一樣，差異在花瓣顏色與香氣。
屬於木蘭科下的木蘭屬就有210 種開花樹木，因此品種繁多。玉蘭樹主要生長於亞洲東部與東南部，其次產於北美東部與中美洲、西印度，某些品種產於南美洲，屬常綠中喬木。在馬來西亞砂嶗越州古晉市的北市區，有條馬路兩側種滿長排的玉蘭樹，據說是已經做了幾十年都不下台的州首長的愛妻最愛玉蘭花之故。
植物學家發現，玉蘭花屬於原始植物，它的雄蕊及雌蕊數目均為多數，雌蕊呈螺旋狀排列，雄蕊則圍繞在雌蕊下方，這是原始植物的象徵，在蜜蜂出現之前即存在，因此是由甲蟲授粉。根據出土的化石，木蘭屬植物可追溯到兩億年前，木蘭科植物更可追溯到九億五千萬年前。所以玉蘭樹可說是「活化石」的植物，曾經經歷很多次地質變遷而能存活至今，包括冰河時期、山脈形成與陸塊漂移。
根據資料，中國在1083 年已經將玉蘭樹入藥。《本草綱目》並沒有記載使用玉蘭花與葉入藥，但是木部的厚朴可能是木蘭屬植物，李時珍說：「朴樹膚白肉紫，五、六月開細花，結實如冬青子，生青熟赤，有核。」但是本草中又說：朴樹乃開紅花。無法確定厚朴是玉蘭，僅舉列供作參考。

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【適合使用白玉蘭者】
1.負面習慣強烈，卻難以改變的人。
2.總是犯同樣的錯誤，自己不承認，只願意抱怨不願意改變的人。
3.強烈受到業力牽引與制約的人，如同業力的魁儡一樣而活著的人，譬如總是外遇無法了結，成為第三者無法離開，噩運重複發生，莫名的病痛不斷卻醫不好等等。

文章摘自華滋出版《身心靈芳香療法之神聖精油》•張瀞文著