老菜新作、創新川菜擄獲味蕾 每道菜都好有特色 Blog【 單親爸爸日記 】by 余建德
早年的川菜多半偏向家常菜色：麻婆豆腐、夫妻肺片、宮保雞丁、回鍋肉這些基本款，重鹹重辣。如今的川菜技藝已大不相同，隨著兩岸的互往頻繁，頂級的香料也比以前容易取得，技術交流更是百花齊放，甚至改良成適合台灣口味的獨特川菜：滿街的麻辣鍋就是一例。今天分享的這家九品田小館，是我非常喜歡的阿超師傅新開的川菜小館。這裡引進了許多目前中國新研發的菜式，有的是老菜新作，也有創新研發。…more
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•要如何做到策略創新？身為企業領導人或經理人，最重要的責任就是讓公司永續經營下去，因此，「策略」顯得格外重要。真正的策略應該是動態的，不能只在既有架構上求精進，而是在策略上向上提升，做到「策略創新」。•《艾倫秀》主持人也有陰暗面？！美國知名日間脫口秀節目《艾倫秀》主持人，在逃避現實的喜劇文化中，替觀眾提供一片綠洲。但親民陽光的形象給艾倫帶來了限制與負荷，她坦承自己也會有在觀眾面前不宜表達的負面情緒與陰暗面。
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